柴瑞震
原材料:神仙豆腐500克。
調味料:鹽3克,大蒜、雞精、花椒油、香油、紅棗各適量。
做法:1.神仙豆腐用冷水沖洗,切成丁;大蒜切段。2.豆腐用開水焯透,撈出,瀝干水分,裝盤備用;將大蒜、紅棗、鹽、雞精、花椒油放在一起炒出香味,倒在焯好的豆腐盤里,拌勻。
飲食與健康·下旬刊2017年3期
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