北方果樹凍害防治措施探究

宋春穎

摘要：指出了粗放式的栽培與持續低溫是北方果樹發生凍害的主要因素，低溫凍害嚴重制約著北方果樹產業的進一步發展。在分析了我國北方地區果樹凍害表現及原因的基礎上，提出了相應的預防和治理對策，以期減少凍害損失，幫助廣大果農創收。

關鍵詞：北方；果樹凍害；防治措施

中圖分類號：S426

文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）05006002

1引言

近年來，北方果樹生產基地以及苗圃繁育園之內的棗、核、梨、桃及蘋果等果樹，每年冬春季節出現了大面積干枯死亡現象。據分析，產生上述現象的主要原因在于北方地區冬春季節晝夜溫度急劇變化，導致果樹枝干凍傷，給果農帶來了嚴重的經濟損失。

2北方地區果樹凍害表現

冬春季節，北方地區許多果園由于栽培管理不當，果樹受低溫凍害而危害嚴重。果樹受到凍害后，最直接的表現就是樹芽發育幼小不成熟，樹芽抵抗力較弱，容易死亡干枯。很多枝條外表看似毫無問題，事實上出現葉子枯黃變小、樹芽發育遲緩或枝干木頭黑心腐爛等現象，這也是遭受凍害之后的表現。果樹主干凍害表現為樹皮裂層，且裂縫位置通常出現在樹干受傷部位或者樹干分枝部位，若受凍害程度低，天氣回暖后樹干可自行愈合傷口。通常而言，果樹遭受凍害的程度與其枝條長勢息息相關，枝梢稀疏的果樹相較于枝梢茂密的果樹更容易遭受凍害，且新生枝梢受凍害之后容易脫水干枯，枝椏變色，直至死亡。

3果樹遭受凍害原因分析

果樹枝干內含有一種對溫度非常敏感的生物膜，在低溫環境下生物膜的活性被抑制，具體表現為生物膜內的細胞間隙出現冰晶體，導致細胞嚴重缺水，致使果樹生物膜內部的毒性物質濃度迅速增加，在生物膜內部逐漸聚集，且產生不可逆變化，導致果樹凍害的發生。冬春季節的低溫、寒朝及寒風等都會導致果樹發生凍害，冬季晝夜溫差大，氣溫急劇變化，且低溫持續時間較長，造成果樹枝干受凍，且北方冬季的寒風加速了土壤及果樹枝干水分蒸發速度，降低空氣及土壤溫度，不利于果樹越冬。北方冬季干旱的氣候特征也加劇了果樹枝干的水分蒸發，由于水分的缺失與環境的低溫，果樹很容易出現生理干旱[1]。回春之后，果樹御寒能力隨之降低，若遇上干旱或者春寒，果樹枝條與花芽會受到嚴重凍害。此外，除氣候因素外，果園栽培管理不到位也會導致果樹凍害的發生。

4北方地區果樹凍害防治對策

4.1果樹凍害預防措施

（1）夜間熏煙。果農可采用稻草、秸稈或者鋸末等材料作為燃料，在夜間點燃，以濃煙暗火為宜，令果園上方布滿煙霧，可有效抵御上方冷空氣的下沉，同時減緩果園熱量散失。經實踐證明，夜間熏煙可有效增加空氣熱量，讓果園溫度提升3～4 ℃。

（2）包裹樹干。在寒潮來襲前，用稻草、麻繩或者塑料薄膜包裹樹干，保護樹干不被凍傷。

（3）噴水防寒或者灌水防凍。眾所周知，水凝結成冰時會散發熱量，因此要在果樹即將發生凍害之前對其進行灌水或者噴水，從而令果樹周圍地面溫度保持穩定，降低凍害程度，但是灌水和噴水都必須將地面滲透才能達到預期效果。

（4）適時灌停水。根據北方果樹的物候期合理確定灌水期，在果樹的生長期之后嚴格控制灌水量，預防果樹貪青徒長，促進果樹枝干木質化，充實樹干組織，增強果樹御寒能力。一般來說，果樹7月份之前的灌水量要占全年的70%以上，而8月份之后就必須嚴格控制灌水量，尤其在入冬前要清除地面積水，預防地表結冰，這對于增強果樹御寒能力十分重要。

（5）覆蓋根盤。利用火燒土、稻草、秸稈等物質覆蓋果樹的根盤，提高果樹根盤部位濕度與溫度，根盤覆蓋厚度以1 cm為宜，如此可有效預防果樹根莖被凍傷，但是翻年之后要及時將覆蓋物清除。

4.2果樹凍害補救措施

（1）保花保果。針對花芽遭受凍害的果樹，要積極采取人工授粉或者灌水施肥等保花保果措施，提高果樹的出果率；針對遭受凍害后枝芽徒長的果樹，應當及時疏花疏果、控梢抹芽，且增加果蔬營養物質，促進剩余枝椏的生長以增強樹勢。

（2）防除病蟲害。科學合理選擇農藥，并按照說明進行稀釋，不可隨意提高藥物濃度，也不能將不同性質藥物混合使用，尤其在高溫天氣下應當適量降低藥物濃度，避免果樹向陽部位被燒傷，引起裂果或者果實異常膨大。

（3）適時適度修剪。針對遭受凍害枯死的枝干與葉片，要及時修剪清除，且返春之后還要根據果樹的受凍情況對其進行適度修剪，修建時要多留枝葉少留花芽，以減少果樹負載量，幫助果樹快速恢復與生長，針對已經無補救價值的果樹，應當及時挖出進行補植。

（4）松土施肥。返春之后要及時對果園土壤松土，以增強土壤的透氣性，提高土壤溫度。此外，返春之后也要及時施肥，遵循“早施、勤施、薄施”原則[2]。北方種植果樹基本為淺根性的樹體，不少果農出于省力目的，認為只需保護表面根系即可，將肥料撒在地表面，導致果樹根尖在趨肥的生長本能下，大量趨向表土生長。對此，果農在1年的施肥中，要至少堅持1次深施，杜絕長期散施，引導果樹的根系朝著深處扎根。

5結語

果樹凍害防治屬于系統性工程，不能僅在秋冬季節進行，而應當貫穿整個生產周期。單一舉措無法有效解決北方果樹凍害問題，夜間熏煙、包裹樹干等預防措施尤為重要，此外還應與保花保果、松土施肥等補救措施相結合，在制定出高產優質生產標準的同時，確保北方果樹安全生產。

參考文獻：

[1]王榮英，李春強，吳雁，等.氣候變化對果樹凍害的影響及其防御對策[J].安徽農業科學，2012（9）：5310～5312，5316.

[2]高菊紅.基于GIS的山東省蘋果花期凍害風險分析與區劃[D].泰安：山東農業大學，2014.