魔芋高產栽培

會同縣群益魔芋專業合作社(418300)鐘果林

會 同 縣 農 業 局(418300)楊智為

魔芋高產栽培

會同縣群益魔芋專業合作社(418300)鐘果林

會 同 縣 農 業 局(418300)楊智為

魔芋既能大量提取葡甘聚糖，又含有優質的可溶性膳食纖維。魔芋獨特的理化特性廣泛應用于食品、醫藥、建材、化工等行業，有“工業味精”“腸道清道夫”之稱，被聯合國衛生組織確定為全球十大保健品之一。根據會同縣廣大芋農的實踐經驗，現總結以下栽培技術，供山區農民參考。

1.選地魔芋種植宜選擇海拔250～1500米之間、土層深厚肥沃、土質疏松濕潤且排水透氣良好、中性或近中性的沙質地塊，或pH值在6.5～7.5之間的背陰地或遮陰度在50%～70%的林地。魔芋應合理輪作，不能連作。實施輪作時，一般選用頭年種禾本科作物的地進行輪作，而不能與頭年種花生、茄科及大豆的地塊進行輪作。

2.整地魔芋地一般在立冬前后深耕，深耕時要重施底肥，并進行土壤消毒。一般每667平方米施用腐熟的農家肥1000～1500公斤或250～300公斤餅肥作底肥。每667平方米用生石灰100～150公斤均勻撒施，進行土壤消毒。魔芋地按南北方向開廂起垅，田周主溝比起垅溝要深3～4厘米，以便排水通暢。

3.選種種芋應選擇芋齡較小、膨大率高的塊莖，二代種芋以250～350克為宜。新區大面積種植需調進種芋，建議用一年生種芋。為減少種芋帶菌，可將精選、曬好的種芋用72%農用鏈霉素1000倍液+魔芋靈、汰腐凈375倍液均勻噴霧種芋1～2次，用消毒粉均勻包衣，曬干備種。

4.播種魔芋適宜林下間作，也可與玉米套種。魔芋生長的起始溫度為12℃～18℃，清明節后是魔芋種植的最佳時期，最遲要在種芋萌動前(5月10日前后)播完。播種時種芋應用專用生物肥80公斤，磷酸鈣、硫酸鉀各25公斤與土壤充分拌勻播種。播種時按種芋個體大小確定密度，一般行距為種芋直徑的7～8倍，株距為種芋直徑的5～6倍。播種后覆蓋3～5厘米厚土層，如果種芋(二代種芋)較大，播種深度可適當增加，并將塊莖傾斜45度放置，以免牙窩積水造成種芋腐爛。

5.管理①育苗。種芋下地后，應及時在垅面蓋農作物秸稈或雜草、枯枝落葉5～10厘米厚。②除草。在種芋未出苗前，可每667平方米用41%草甘膦500克除草。如雜草較少，可人工拔除，注意不能用鋤頭鋤草，以免損傷種芋。③防蟲。魔芋蟲害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蠐螬等。甘薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋葉片，可用高效低殘留殺蟲劑葉面噴施防治。蠐螬可結合整地用殺滅地下害蟲的藥劑防除。蟲害較輕時，也可人工捕捉，減少用藥，生產綠色安全食品。④防病。魔芋病害主要是軟腐病和白絹病，主要侵染源是種芋帶菌和土壤帶菌，7—8月是發病高峰期。防治方法主要是預防：一是選用無病種芋；二是播種前對地塊和種芋消毒；三是加強田間預防，齊苗時每667平方米用72%農用鏈霉素、魔芋靈、汰腐凈混合噴施2～4次；四是發現病株，立即挖走處理，并在開挖地點撒上生石灰消毒。

6.采收在10月下旬至11月上旬收獲，一般當魔芋自然倒苗10～20天后，即可選擇晴天采收。