山東半島冷棚藍莓栽培管理及病蟲害防治歷

高勇，董克鋒，岳清華，鄭建立，姜惠鐵

(1.青島市藍莓工程技術研究中心/佳沃集團沃林藍莓果業(yè)有限公司，山東青島 266000；2.沃林農業(yè)(青島)有限公司)

山東半島冷棚藍莓栽培管理及病蟲害防治歷

高勇1,2，董克鋒1,2，岳清華1,2，鄭建立1,2，姜惠鐵1,2

(1.青島市藍莓工程技術研究中心/佳沃集團沃林藍莓果業(yè)有限公司，山東青島 266000；2.沃林農業(yè)(青島)有限公司)

藍莓屬于杜鵑花科越桔屬灌木小漿果果樹，其漿果具有防止腦神經衰老、增強心臟功能、預防視力疲勞及防癌抗癌的獨特功效，是聯(lián)合國糧農組織推薦的五大健康水果之一[1,2]。中國對藍莓引種栽培研究始于20世紀末，山東半島氣候涼爽，溫度適宜，且大多為酸性土壤，非常適合藍莓種植。山東半島從2000年開始引進并商業(yè)化種植藍莓，目前是中國最大的規(guī)模化藍莓種植區(qū)[3]。通過多年藍莓的冷棚栽培種植經驗，筆者總結出一套適合于山東半島不同物候期藍莓的栽培管理和病蟲害防治技術，現(xiàn)介紹如下，為冷棚藍莓種植提供技術參考。

1 1月(小寒、大寒)

物候期：休眠期。此月的農事主要有溫度管理，修剪。

1.1 溫度管理

繼續(xù)滿足需冷量，打開邊膜，使白天棚內溫度控制在15℃以下，溫度過低時，放下邊膜，通過調整放風口大小控制溫度，使溫度控制在有效需冷范圍內，使需冷量達到750小時以上。

1.2 修剪

冷棚藍莓在升溫前完成修剪，修剪主要是控制樹高，改善光照條件，修剪以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝及根系產生的分蘗。生長勢較開張樹疏枝時去弱枝留強枝，直立品種去中心干、開天窗，留中庸枝。去除向內膛生長的枝條。修剪時一要根據(jù)樹體大小和樹勢確定留花量，如負載量2kg的植株，留枝條量60～70個，留花量150～200個；負載量3kg的植株，枝條量90～120個，花芽留量250～300個；負載量4kg的植株，留枝條量150個左右，留花量350～400個。二要維持有一定數(shù)量的結果大枝，保持大枝最佳的結果年齡為5～7年，超過時要回縮更新。每年培養(yǎng)1～2條基生枝以逐年更新7年生以上的衰老株叢枝，使樹體枝齡基本控制在7年生以下，保持健壯樹體，延長盛果期年限。

2 2月(立春、雨水)

物候期：休眠-萌動-現(xiàn)蕾。此階段的農事操作有溫度管理，水肥管理。

2.1 溫度管理

滿足需冷量的冷棚進行升溫，山東半島地區(qū)冷棚升溫一般2月初開始升溫。采取緩慢升溫的方式，通過調整腰縫放風口的大小及放風時間，使棚內白天(10:00～16:00，其他時間溫度可低些)溫度盡量達到下列要求：第1周5～10℃，第2～3周10～25℃，以后白天溫度控制在22～33℃，不超過33℃，直至花序分離。夜間通過拉下邊膜及閉合腰縫放風口來保溫。

2.2 水肥管理

升溫后及時澆萌動水，施肥以氮肥為主，對藍莓而言，銨態(tài)氮容易吸收，而硝態(tài)氮不僅不易吸收，還對生長產生不良影響，建議使用硫酸銨(NH4)2SO4，同時配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。

3 3月(驚蟄、春分)

物候期：花序分離-花期。此階段是藍莓管理的關鍵時期，管理的好壞直接影響藍莓的坐果情況，此月主要的農事操作有溫度控制，放蜂授粉，水肥管理，植保管理與除草。

3.1 溫度管理

通過控制腰縫放風口寬窄來調節(jié)棚內的溫度，花序分離期使白天溫度22～33℃，不超過33℃，花期白天適宜溫度23～25℃，不超28℃，夜間盡量保溫。

3.2 放蜂授粉

在放蜂前，在冷棚通風口(腰縫、邊膜)處安放蜂網，冷棚蜂箱置于腰縫放風口下方，每棚至少1箱蜜蜂與1箱熊蜂，均勻置于棚內中間壟面位置，蜂箱巢門朝向東南，蜜蜂蜂箱直接置于壟面，而熊蜂箱距離壟面40～80cm，且蜂箱上遮蓋遮陽網，遮陽網與蜂箱間保持一定距離。蜂箱固定后，不宜更換位置，否則造成授粉蜂不及時歸巢，因夜間低溫造成授粉蜂凍死。在授粉過程中，蜜蜂需要用糖水飼喂(白砂糖∶水=1∶0.6)，安置蜂箱時就開始飼喂，大約2～3天更換一次糖水，盛花期暫時中斷糖水。商品熊蜂蜂箱內已有飼喂糖水，不需額外添加。

3.3 水肥管理與除草

花期忌澆大水，以不旱不澆，旱了少澆為原則。花期不宜施肥。

3.4 植保管理

冷棚升溫后，隨著棚內溫度的升高，棚內雜草開始生長，為蚜蟲生長繁殖提供生活場所，若前期不及時進行蚜蟲預防，往往造成蚜蟲危害期與藍莓花期重合，花期藍莓進行放蜂授粉，不便進行蚜蟲防治，因此，藍莓蚜蟲防治的有效措施是阻斷蚜蟲的上樹，即進行除草工作與噴施藥劑進行蚜蟲預防。首先采取人工除草方式徹底清除棚內雜草，隨后噴施藥劑，一般在3月中旬(花前7～10天)進行，可選用藥劑有吡蚜酮、吡蟲啉及礦物油等。

4 4月(清明，谷雨)

物候期：花期-落花-幼果。此階段的農事操作有溫度控制，水肥管理及植保管理。①溫度控制。冷棚通過棚邊膜和腰縫風口大小來調節(jié)棚內的溫度，花期白天適宜溫度23～25℃，不超28℃，當全樹95%花瓣脫落時撤走蜂箱，將白天溫度控制在33℃以內，夜間盡量保溫。此時溫度應根據(jù)天氣(雨天、有霧天氣、晴天)情況靈活調控，使棚內溫度盡量達到標準。②水肥管理。花期澆水仍以不旱不澆，旱了少澆的原則。幼果期水肥同時進行，以氮肥為主，同時配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。③植保管理。觀察是否存在花前防治后殘留蚜蟲，若存在，可以選用藥劑吡蚜酮、吡蟲啉及礦物油等。

5 5月(立夏、小滿)

物候期：幼果期-成熟期。此階段主要的農事操作有溫度管理，水肥管理，植保管理與防鳥，采摘。①溫度管理。幼果期白天溫度仍控制在33℃以內，夜間盡量保溫。成熟期通過調控邊膜與腰縫風口大小，使白天棚內溫度盡量保持28℃以內，夜間盡量保溫。②水肥管理。采摘前2周完成施肥，采果期間不再施肥。水以旱了少澆為原則。③植保管理及防鳥。成熟期藍莓易遭受果蠅危害，因此果實成熟期間果蠅的防治是項很重要的農事，防治方法為糖醋液誘殺成蟲，利用果蠅成蟲的趨化性，在藍莓果實成熟前用糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶2∶4，配制成誘餌糖醋液用帶孔洞的礦泉水瓶裝好，每棚懸掛30瓶，掛于藍莓園樹冠蔭蔽處，定期清除瓶內成蟲，每周更換一次糖醋液。另外，要清理園內衛(wèi)生，適時快采，及時清除落地果，減少果蠅的危害。在棚前放風口及腰縫風口處覆蓋防鳥網來防鳥害。④采摘。對達到采摘標準的果實，進行及時采摘。

6 6月(芒種、夏至)

物候期：成熟期。農事同5月成熟期管理，主要進行采摘。

7 7月(小署、大暑)、8月(立秋、處署)、9月

(白露、秋分)、10月(寒露、霜降)

物候期：成熟(尾期果)-枝條生長-二次發(fā)枝生長-花芽分化。冷棚采果從5月下旬一直持續(xù)至7月上旬，7月上旬農事操作同6月，其余時間截止10月，屬于冷棚采摘后樹體養(yǎng)護階段。主要農事操作有植保管理，水肥管理，整理壟，摘心，冷棚維護及除草。

7.1 植保管理

病害方面，藍莓采摘后容易發(fā)生枝枯病、葉斑病及根腐病。①枝枯病防治。種植抗病品種，剪去有癥狀的枝條之下15～20cm并銷毀；加強水肥管理增強樹勢，保持園區(qū)衛(wèi)生，修剪后把病枝、老枝等及時清理出園區(qū)焚燒；溫室內應控制溫濕度，定時開棚放風；下雨后棚內如有積水應及時排出。藥劑防治可用唑醚·啶酰菌胺1000倍液噴霧；嘧菌環(huán)胺·咯菌腈1500～3000倍液噴霧；吡唑嘧菌酯2000倍液噴霧。②葉斑病防治。農業(yè)措施，種植抗病品種；避免過度灌溉，降低棚內濕度。藥劑防治可用苯醚甲環(huán)唑2000倍液噴霧；嘧菌酯1500倍液噴霧；多氧霉素B 1500倍液噴霧。③根腐病防治。合理的土肥管理，增強樹勢；避免種植在低洼處；控制灌溉次數(shù)；連續(xù)陰雨天氣保持壟內排水通暢，避免積水；農事操作避免傷根。藥劑防治可用噁霉靈+甲霜靈800倍液灌根，哈茨木霉菌300倍液灌根使用。

害蟲方面，監(jiān)控介殼蟲、蠐螬、薊馬、刺蛾的發(fā)生。①介殼蟲防治。結合修剪，剪除蟲枝，減少越冬蟲口基數(shù)。藍莓枝條固生數(shù)量少，可用刷子刷除，或用竹片刮掉。藥劑防治抓住防治關鍵時期，即介殼蟲附著在藍莓葉片上時，此時介殼蟲處于若蟲期，此時是藥劑敏感期，可選用藥劑有95%礦物油乳油200倍液；22.4%螺蟲乙酯懸浮劑200倍液。②蠐螬防治。燈光誘殺，根據(jù)金龜子的趨光性，利用黑光燈誘殺成蟲，降低蠐螬的危害。藥劑可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液灌根。③薊馬防治利用薊馬趨藍色習性，通過藍色粘蟲板，誘殺成蟲。藥劑可選60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1500倍液；20%呋蟲胺可溶粒劑1500倍液。④刺蛾防治。利用刺蛾成蟲的趨光性，采用黑光燈誘殺成蟲。藥劑可選甲維鹽1500倍液；20%甲氰菊酯乳油1500倍液；zeta-氯氰菊酯乳油2000倍液。

7.2 水肥管理

適時澆水，見干見濕，不旱不澆，因冷棚藍莓采摘后撤除棚膜，藍莓完全是露天生長，因此雨后要及時排水防澇，肥料上施花芽分化肥，以磷鉀肥為主，進入9月要減少澆水量，以干為主，促進樹體養(yǎng)分積累，防止秋季旺長。秋季施有機肥，采用地表施肥，將有機肥壟面全層撒施，緊跟淺摟壟面，3kg以上結果樹每株施4kg左右發(fā)酵牛糞，結果少的樹，有機肥施用量要相應減少。

7.3 整理壟，摘心，冷棚維護及除草

在采摘過程中，由于人的踩踏造成壟面不成形，采摘后一般需重新進行壟的整理。當果后梢長度超過30cm時，要及時摘心，控制其旺長，以免影響花芽的分化形成。對大棚骨架進行除銹和粉刷防銹漆，對大棚骨架進行加固維護等工作。棚內外的雜草及時清除。

8 11月(立冬、小雪)

物候期：營養(yǎng)回流-休眠，此階段主要農事操作有扣棚膜，溫度管理。①扣棚膜。一般于11月下旬扣冷棚棚膜，棚膜覆蓋一方面可以保溫保濕防寒，另一方面控制在有效冷積溫范圍內。②溫度管理。此時溫度管理是為了滿足藍莓解除休眠所需的需冷量，打開冷棚邊膜，使白天棚內溫度控制在15℃以下，溫度過低時，放下邊膜，通過調整放風口大小控制溫度，使溫度控制在有效需冷范圍內，使需冷量達到750小時以上。

9 12月(大雪、冬至)

物候期：休眠。此階段主要農事是溫度管理，水分管理，植保管理。①溫度管理。繼續(xù)滿足蓄冷量，操作同11月。②水分管理。澆水時間為日均溫0～3℃為宜。越冬前要澆透越冬水，水量為水下滲40cm為宜。③植保管理。噴施波爾多液，預防藍莓病害。

[1] 李亞東, 張志東, 吳林. 藍莓果實的成分及保健機能[J]. 中國食物與營養(yǎng)，2002，1:27-28.

[2] 陳衛(wèi). 藍莓及其營養(yǎng)保健功能[J]. 中外食品，2003，7:34-35.

[3] 聶飛, 張玉春. 我國藍莓產業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)[J]. 北方園藝，2014，4: 165-170.

2016-07-11

高勇(1986-)，男，甘肅天水人，主要從事藍莓栽培及病蟲害管理等方面工作。E-mail:gaoyyong@163.com