矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術

賈譚科

(陜西省寶雞市陳倉區桑果工作站，陜西寶雞 721300)

矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術

賈譚科

(陜西省寶雞市陳倉區桑果工作站，陜西寶雞 721300)

整形修剪是蘋果樹綜合管理中的重要技術環節，應根據品種、密度、栽培方式、地理條件及管理水平等采用適合的整形修剪方法。近年來，陜西省寶雞市陳倉區圍繞果業轉型升級，先后在西部山區和渭北原區新建了一批現代矮砧蘋果產業園，為持續推進現代果業建設發揮良好的示范引領作用?，F結合現代矮砧蘋果園建設管理及多年生產實踐，就矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術要點總結如下，供生產者參考。

1 整形目標

成齡樹每666.7m2留枝量6～7萬條，長中短枝比例為1∶3∶6，葉面系數為2.5～3，枝果比為3～4∶1，葉果比為25～30∶1，每666.7m2留花量為1.4～1.5萬個，果園覆蓋率70%左右。

2 樹體結構

目前矮化中間砧蘋果園栽培株行距2～2.5m×4m，宜采用細長紡錘形樹形(圖1)，其樹形結構為：主干高90～100cm，樹高3～3.5m，冠徑2～2.5m，中心干直立健壯，其上直接著生結果小主枝或結果枝組(亦稱臨時小主枝)，長1.2～1.5m，粗度為其著生部位中心干干徑的1/4～1/5，間距15～20cm，單軸延伸，在中心干上呈螺旋放射狀分布。小主枝開張角度95°～110°，輪流更新結果，無永久性主枝，當小主枝粗度超過其著生處中心干干徑1/3時及時疏除，重新培養新的小主枝。保證中心干通直健壯是該樹形能否培養成功的關鍵，所以必須拉開中心干與其上主枝的級差，保持良好的級次關系。

3 整形修剪技術

3.1 栽后第1年

主要任務是保成活，促生長。①定干。(無分枝苗)栽植后及時定干，根據苗木質量決定定干高度，弱苗在春梢飽滿芽處定干，強旺苗在秋梢飽滿芽處定干，一般定干高度90～100cm。剪口芽選留在迎風向，并及時抹除剪口下第2～3芽，以防其與中心干延長頭競爭。②抹芽。萌芽后抹除主干上距地面60cm以內的萌芽。③冬剪。冬季修剪時，視中心干長勢強弱決定短截程度，若長勢強旺(1m以上)，在中心干延長頭秋梢飽滿芽處短截，若長勢較弱則在中心干延長頭的春梢飽滿芽處短截，并將剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中心干上除長度20cm以內的細弱枝條保留外，其余枝條全部從基部疏除，疏枝時注意需留枝部位采取“馬耳”剪，以利抽發枝條角度開張。

3.2 栽后第2年

主要任務是多萌枝，促長勢。①刻芽。萌芽前后，對中心干中下部的光禿部位進行定向刻芽，促其發枝彌補空間。促發長枝者刻芽要“早、近、深、長”(“早”即發芽前進行，“近”即距芽0.5cm處，“深”即傷口達木質部，“長”即傷口長度超過芽體寬度1倍左右)，促發短枝者刻芽要“晚、遠、淺、短”(“晚”指發芽后進行，“遠”指距芽1cm處，“淺”指只傷及皮層，“短”指傷口長度不大于芽體寬度)。②抹芽。萌芽后到春梢旺長期，對剪口下萌發的多個嫩枝只保留一個角度開張的背側枝條，其余全部抹除。同時，對其他各部位發出的新生嫩枝，有空間和需要培養枝組的選留，其余一律抹除或疏除，防止叢生、密生，減少無效枝葉及營養消耗。③拉枝開角。5月上中旬后當年生新梢長40cm以上時，先采取牙簽撐枝或捋枝等方法，開張角度，待秋季新梢長70～80cm以上時再將枝條拉至95°～110°。④冬剪。中心干延長頭依據長勢繼續在春梢或秋梢飽滿芽處短截，并抹掉剪口下第2～3芽；對中心干上抽生的一年生枝條，除保留長度30cm以內的細弱枝外，其余枝條全部從基部疏除。中心干距地面90cm以上部位疏枝時，對需要著生枝條的部位應繼續采用“馬耳”剪，以利發枝(圖2)。

圖1 蘋果樹細長紡錘形樹形

3.3 栽后第3年

主要任務是多萌芽，多抽枝。①刻芽。萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續刻芽促發枝。②抹芽疏枝。方法同第2年，萌芽后對各部位發出的新生嫩枝，除有空間和需要培養枝組的選留外，其余的抹除或疏除。③拉枝開角。方法同第2年，5月上中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續采取牙簽撐枝或捋枝等方法開張角度，待秋季8月后再拉至要求角度。④冬剪。中心干延長頭原則上不再短截(春季萌芽前需從距中心干延長頭頂端30cm處向下間隔10cm左右螺旋狀刻芽，促發分枝)，并疏除中心干延長頭下2年生部位著生的長度在30cm以上的強旺枝條；在中心干3～4年生部位距地面90cm以上處，選留生長勢一致的中庸健壯枝作為小主枝培養，疏除過強、過旺、過密枝，使保留的枝條均勻分布在中心干上，相鄰枝間距15～20cm(圖3，圖4)。

圖3 第3年蘋果樹冬季修剪前

圖4 第3年蘋果樹冬季修剪后

3.4 栽后第4年

主要任務是增枝量，促成花。①刻芽。方法同第2年，萌芽前后，繼續對中心干和小主枝的光禿部位刻芽促萌。②抹芽疏枝。春季對各部位萌發的細嫩新枝，除需要留作小主枝和培養枝組外，其余全部抹除或疏除。③拉枝開角。5月中旬后中心干上的新梢長40cm以上時，繼續采取牙簽撐枝或拿枝軟化等方法開張角度，8月上中旬后新梢長至60cm以上時再拉至要求角度。④緩勢促花。綜合應用扭梢、摘心、捋枝或疏除等方法對側生小主枝背上發出的新梢加以處理，緩和長勢，促進成花和結果。⑤冬剪。中等以上管理水平的園塊當年冬季可基本達到目標樹高，樹冠中下部已形成較多花芽，具備一定的結果基礎。冬剪時中心干延長頭繼續長放，對中心干上部40cm以上的一年生強旺枝條全部疏除，并選留中庸健壯枝作為結果小主枝，使之均勻分布在中心干上；對中心干中下部往年已經選留的結果小主枝要疏除其上過強、過旺、過密的枝條，注意相互之間保持平衡，使相鄰枝間距保持在15～20cm。

3.5 栽后第5年

主要任務是快成形，促結果。①刻芽。方法同第2年，春季萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續刻芽促枝。②抹芽。萌芽后對中心干上密生、疊生、雙生芽及側生小主枝近中心干20cm范圍內的背上萌芽和主干上低位(距地面60 cm以內)萌芽及時抹除。③拉枝開角。5月中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續采取拿枝軟化等方法開張角度，待秋季新梢長至60cm以上時再拉至要求角度。④緩勢促花。夏季對側生小主枝背上萌發的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等法綜合處理，促花結果。⑤冬剪。樹體已達到目標高度，樹冠中下部大量成花，基本完成整形任務。冬剪時要徹底疏除中心干上的競爭枝、輪生枝、重疊枝、并生枝及側生枝上的直立枝，使所選留的小主枝在中干上分布均勻，枝勢平衡。

4 注意事項

側枝選留。為了保證中心干挺直健壯，前兩年冬剪時基本采取“抹光桿”法，即中心干上除保留30cm以內的細小枝外，其余一年生枝一律抹除，否則，會因中心干下部側枝選留過早、過多等造成下強上弱，使中心干延長頭長勢漸弱難以發揮支撐引領作用，最終導致整形失敗。在盛果期前，中心干上側生枝數量應比目標樹形小主枝標準數量適當多留，以利早結果、早豐產，并隨樹冠擴大，邊結果邊疏除，逐步減至要求數量。

冬剪疏枝。細長紡錘形樹形冬季修剪的主要方法是疏除和長放。其中，疏枝分為平剪和斜剪，平剪即在疏枝部位不需要再發枝時使用，而斜剪(又稱馬耳剪)則是在疏枝部位需要再發枝時使用。疏枝時應區別對待，切忌全部斜剪或平剪。休眠期修剪采取延遲修剪(2月下旬)，對剪口要及時涂抹封剪油等加以保護，以利傷口及早愈合，避免引發腐爛病等發生。

夏剪手法。夏剪時，對側生小主枝背上抽生的直立新梢綜合應用扭梢、摘心、捋枝、變向等促花措施，培養珠簾式下垂狀中小結果枝組，使部分新梢保持水平或斜生狀態，切忌單一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂狀，防止小主枝因背上枝葉過少裸露在強光下發生果實或枝干灼傷。

2016-08-26

賈譚科(1967-)，男，陜西寶雞人，農藝師，從事果樹技術推廣工作。E-mail:1443421277@qq.com