平菇黃褐斑病的防控

平菇細(xì)菌性黃褐斑病在生產(chǎn)中被俗稱為黃菇病，該病近年來(lái)在平菇生產(chǎn)中普遍發(fā)生，且呈現(xiàn)逐年加重的趨勢(shì)。該病發(fā)病快，蔓延迅速，從幼菇期到成熟期均可發(fā)病。據(jù)調(diào)查，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)損失可達(dá)50%以上。

1 癥狀平菇黃褐斑病是由假單孢桿菌引起的細(xì)菌性病害，癥狀表現(xiàn)為菇體發(fā)病時(shí)表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)，濕度高時(shí)發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內(nèi)部滲透，致菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，致使喪失食用價(jià)值。

2 發(fā)生規(guī)律該病常發(fā)生于每年的3-5月；高溫高濕、通風(fēng)不良條件下發(fā)病重，常在大霧或沙塵暴天氣后蔓延迅速；品種間發(fā)病程度有差異，通常黑色品種發(fā)病率高、嚴(yán)重；種植歷史長(zhǎng)的菇場(chǎng)發(fā)病重，特別是多年種植同一品種，品種抗性水平下降，易發(fā)病；栽培管理中澆水不當(dāng)，如多次澆淋水使菇體表面和體內(nèi)吸水處于飽和狀態(tài)，會(huì)促使細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)。此外，菇蚊蠅也是傳播病菌的介體，可加重為害，當(dāng)菇房?jī)?nèi)菇蚊蠅發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，該病發(fā)生亦重。

3 防控要點(diǎn)春季易出現(xiàn)霧、寡照、陰雨、沙塵天氣，影響菇房?jī)?nèi)的正常通風(fēng)，造成利于平菇細(xì)菌性黃褐斑病發(fā)生蔓延的悶濕環(huán)境條件，因此應(yīng)注意防控。具體方法如下：

①合理噴水與通風(fēng)：所用水源要清潔，要噴霧狀水，同時(shí)與通風(fēng)協(xié)調(diào)配合，既要避免菌蓋積水及棚室悶濕，又要保持菇棚濕度適宜。②加強(qiáng)檢查，及早發(fā)現(xiàn)并清除病菇，同時(shí)注意環(huán)境清潔，以延緩病害蔓延，減輕為害。③采用防蟲(chóng)網(wǎng)、黃板、誘蟲(chóng)燈等物理防控技術(shù)，阻隔、誘殺菇蚊蠅，減少傳播介體。