北京市豐臺區食藥監管局詳查糖果糕點類小食品保障春節期間飲食安全

本刊訊 為保障春節期間的飲食安全，北京市豐臺區食品藥品監督管理局執法人員于近期對岳各莊批發市場小食品城進行了全覆蓋檢查，重點對節日消費量較大的糖果、堅果及糕點等食品的進貨渠道、供貨商資質、產品合格證明、產品包裝、票據及臺賬等項目進行了檢查。檢查過程中，執法人員要求各經營戶強化食品安全第一責任人意識，確保從正規渠道購進貨物，同時為消費者提供正規的銷售票據；對購進的貨物要嚴格審核供應商資質、進貨票據、產品檢測合格證明，嚴格按照要求記錄臺賬，切實做到守法經營；要求單一店鋪盡量減少經營產品品類，消滅利潤低、銷量少的產品，最大程度降低食品安全風險。