隆昌地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)的現(xiàn)狀分析與建議

吳 俊，蘇 建，楊 海，樊 威，羅 煜， 蘇全森，焦曉磊

(四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學院，四川 內(nèi)江 641000)

隆昌地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)的現(xiàn)狀分析與建議

吳 俊，蘇 建，楊 海，樊 威，羅 煜， 蘇全森，焦曉磊

(四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學院，四川 內(nèi)江 641000)

隆昌作為川東南部重要的水稻生產(chǎn)基地，擁有豐富的稻田資源，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)優(yōu)勢明顯，在新的稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展大背景下，呈快速發(fā)展之勢。文章通過對四川省內(nèi)江市隆昌地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)情況的考察，對現(xiàn)存的問題進行歸納總結，并提出進一步發(fā)展的建議，為隆昌地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展提供理論依據(jù)。

隆昌；稻田綜合種養(yǎng)；現(xiàn)狀；建議

稻田綜合種養(yǎng)將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機結合起來，進而根本上解決農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的面源污染問題，保持丘陵地帶良好的生態(tài)資源，保障糧食安全，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高稻田綜合效益的一項重要技術措施。近年來隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和精準扶貧政策的推動，稻田綜合種養(yǎng)在堅持“以漁促稻、穩(wěn)糧增效”的原則指導下，迎來了新一輪的發(fā)展，尤其是在穩(wěn)糧、促漁、增收、提質(zhì)、增效、生態(tài)、環(huán)保等方面發(fā)揮了重要作用，很好的實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的統(tǒng)籌兼顧。

隆昌作為川東南部重要的水稻生產(chǎn)基地，擁有豐富的稻田資源，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)優(yōu)勢明顯。市委市政府將稻田綜合種養(yǎng)作為精準扶貧的重點產(chǎn)業(yè)進行扶持發(fā)展，為了挖掘、提升該產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進一步做大、做強、做特，夯實“稻魚滿倉”的中國西部魚米之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)基礎，更好地促進農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，分別在政策、資金及技術方面做出了相應的支持，這對域內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到了巨大的推動作用。

1 隆昌市稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

全市規(guī)劃發(fā)展6666.67hm2稻田綜合種養(yǎng)“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)，其中在建設高標農(nóng)田基礎上，計劃建成稻田綜合種養(yǎng)標準化農(nóng)田2666.67hm2，至今，已建成1566.67hm2(改造提升266.67hm2)，占計劃的59%，培育產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體4個，建設“互聯(lián)網(wǎng)+稻田綜合種養(yǎng)”二級信息平臺4個，申報創(chuàng)建“甜城味·卓異小龍蝦”“甜城味·神龍薦稻米”“甜城味·滕康稻魚”稻田綜合種養(yǎng)品牌3個；申報認證“匯豐泥鰍”“金湖山莊鯉魚”無公害農(nóng)產(chǎn)品2個；“麗香隆稻米”綠色食品1個；“隆昌小龍蝦”“隆昌漁香米”地理標志2個。稻田綜合種養(yǎng)模式發(fā)展上，主要有“傳統(tǒng)模式”“坑溝模式”“壟溝模式”及“圍溝模式”等，養(yǎng)殖品種包括鯽魚、鯉魚、草魚等魚類,以及小龍蝦、泥鰍及蛙類等主要品種。

2 隆昌市稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展主要做法

2.1 建設稻田綜合種養(yǎng)標準化農(nóng)田與配套公路

根據(jù)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在已完成和正在建設高標準農(nóng)田基礎上，結合發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)的稻田要求，進行稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)田提升改造，為標準化生產(chǎn)打下基礎。按照農(nóng)旅結合標準完善標準化“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)示范帶農(nóng)田邊的道路、景觀設施建設，配套公路建設標準為4.5m寬瀝青混凝土公路，提升農(nóng)旅發(fā)展空間。

2.2 稻田的坡體綠化與臨近農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

為綠化稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)周邊環(huán)境，保護稻田設施改造工程，提升稻田綜合種養(yǎng)稻田發(fā)展年限，全面實施“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的稻田坡體綠化，計劃綠化周邊山坡60個、120hm2。并結合產(chǎn)業(yè)周邊農(nóng)業(yè)發(fā)展項目，積極實施主體產(chǎn)業(yè)融合。例如，計劃在“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)示范區(qū)融合發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)333.33hm2，現(xiàn)已建成柑橘標準示范園66.67hm2。

2.3 培育新型經(jīng)營主體與發(fā)展“智慧農(nóng)業(yè)”

充分發(fā)揮主體示范帶動作用，推進稻田綜合種養(yǎng)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標準化。在域內(nèi)計劃培育“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體6個以上，建設“互聯(lián)網(wǎng)+稻田綜合種養(yǎng)”二級信息平臺9個以上，提升科技和智能化水平。

2.4 推進加工企業(yè)建設與品牌打造

延伸稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。計劃發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)加工企業(yè)1個，配套完善標準化車間、冷鏈物流等設施設備，目前大長春食品加工廠的小龍蝦加工項目正在籌建中。實施品牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)稻田綜合種養(yǎng)品牌，計劃創(chuàng)建稻田綜合種養(yǎng)品牌2個，認證“三品一標”3個。

2.5 魚文化博覽館建設

提升培育稻田綜合種養(yǎng)文化發(fā)展，豐富稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，啟動魚文化博覽館(西部魚谷)建設，現(xiàn)已完成概念性規(guī)劃設計，正在進行控制性規(guī)劃。此外積極進行標準化漁場、競技釣場、稻田綜合種養(yǎng)體驗區(qū)建設，為市民提供更多的休閑場所，豐富文化需要。

3 隆昌市稻田綜合種養(yǎng)保障措施

3.1 強化組織領導

市上成立由市委書記、市長為組長的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范市建設領導組，為順利推進稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供堅強的組織保障。

3.2 強化職能職責與政策扶持

各相關部門認真履行職責，加強協(xié)調(diào)配合，全力支持和投入稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成齊抓共管的良好氛圍。制定了《隆昌市“稻田綜合種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)及標準化漁業(yè)發(fā)展市級財政專項資金管理暫行辦法》等文件，配套完善了特色產(chǎn)業(yè)扶持政策。

3.3 強化資金投入與目標考核

加大涉農(nóng)資金項目整合力度，加大市級財政投入，鼓勵各類金融機構對稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的信貸投放。將稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)建設納入市委、政府綜合目標考核；強化督促檢查，嚴格追責問責。

4 隆昌市稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展存在的問題

4.1 規(guī)模化程度低、成本投入偏高

稻田綜合種養(yǎng)要想取得一定的經(jīng)濟效益，必須實現(xiàn)一定的種養(yǎng)規(guī)模，當前域內(nèi)存在一家一戶的稻田養(yǎng)魚現(xiàn)狀問題較為突出，且稻田面積小，相對分散，土地流轉上也有一定的難度，農(nóng)戶對稻田綜合種養(yǎng)的認識上表現(xiàn)不足，造成當前的稻田綜合種養(yǎng)的規(guī)模化程度不夠、成本投入偏高、生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益提升有限。

4.2 缺乏健全的稻田綜合種養(yǎng)技術體系

報道顯示，種養(yǎng)戶為了提升種養(yǎng)效益，新一輪稻田綜合種養(yǎng)在稻田養(yǎng)殖品種上強調(diào)特種化，種養(yǎng)戶注重高值產(chǎn)品的養(yǎng)殖，但區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖品種多且許多新品種在稻田中的養(yǎng)殖技術尚未完善，在稻田養(yǎng)殖中的防病也有待研究，無法建立起特定養(yǎng)殖品種的種養(yǎng)技術體系，加之目前全市缺乏相關的專業(yè)技術人員，稻田綜合種養(yǎng)存在較高的風險。

4.3 種養(yǎng)戶掌握技術落后及培訓不足

當前，隆昌地區(qū)的稻田綜合種養(yǎng)的模式以傳統(tǒng)的平板式養(yǎng)殖模式居多，缺乏對稻田的綜合改造，整體的技術含量低，產(chǎn)量低，管理相對粗放，相關專業(yè)的技術人員缺乏，在技術培訓上稍顯不足，在造成技術措施的缺乏合理性和不能有效控制養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)成本，普遍的效益不高。

4.4 養(yǎng)殖模式探索不夠難形成產(chǎn)業(yè)化

該地區(qū)存在多種稻田綜合種養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖品種也包含魚、蝦、泥鰍及蛙類等多個品種。養(yǎng)殖模式多為傳統(tǒng)引進為主，地方探索結合程度不夠，造成當前的養(yǎng)殖模式在成熟的過程中，新技術的利用、標準化的技術、規(guī)模化推廣與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與當?shù)氐牡咎锞C合種養(yǎng)實施現(xiàn)狀、提升效益要求不符。

4.5 標準化技術及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營滯后

稻田綜合種養(yǎng)規(guī)模化、特種化、產(chǎn)業(yè)化和標準化的發(fā)展趨勢十分明顯，然而該地區(qū)在稻田改造、標準化建立、新型經(jīng)營主體培育及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面表現(xiàn)不夠，致使現(xiàn)有的稻田綜合種養(yǎng)難以保證產(chǎn)品安全和品質(zhì)，產(chǎn)品特色不明顯，消費者認可不理想，出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷，進而不能有效降低成本，阻礙稻田綜合種養(yǎng)的進一步發(fā)展。

5 隆昌市稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展建議

5.1 合理選擇稻田綜合模式并建立標準化體系

結合地區(qū)優(yōu)勢和發(fā)展特點，開展稻田綜合種養(yǎng)的試驗、試點與示范，總結不同模式的效益優(yōu)勢，篩選適宜本地區(qū)發(fā)展的養(yǎng)殖品種，并建立起相應的技術體系與產(chǎn)品服務體系，注重經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益之間的平衡發(fā)展。切合時效，制定不同品種、不同模式下的“稻田綜合種養(yǎng)技術”地方標準，為發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)提供技術支撐，建立健全技術培訓保障機制，便于農(nóng)民對標準化生產(chǎn)技術的掌握和操作，以實現(xiàn)規(guī)模化和標準化發(fā)展，進一步推動產(chǎn)業(yè)化集群，最終實現(xiàn)稻田綜合種養(yǎng)效益提高。

5.2 政策組合，提高稻田綜合種養(yǎng)的積極性

稻田綜合種養(yǎng)作為全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升行動的重要組成，為適應稻田綜合種養(yǎng)規(guī)模化、特種化、產(chǎn)業(yè)化和標準化的發(fā)展趨勢。一是漁業(yè)主管部門對域內(nèi)進行摸底調(diào)查，掌握全域基本情況。二是向政府和相關部門溝通協(xié)調(diào)，對接精準扶貧，積極爭取政府政策、資金支持，加強對稻田綜合種養(yǎng)的田間工程改造，拓展種、養(yǎng)殖空間。三是結合地方金融與資金補貼政策，建立風險保障基金，提高抵御自然災害、疾病風險，貧困救濟基金應對能力。四是結合稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展情況，加強宣傳與推薦，促使農(nóng)民對發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)的認識，為稻田綜合種養(yǎng)健康發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的社會氛圍。

5.3 壯大新型經(jīng)營主體，進一步促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

建立專門的土地協(xié)調(diào)機構，加大土地協(xié)調(diào)與流轉力度，促使稻田綜合種養(yǎng)走向規(guī)模化、科學化及市場化發(fā)展之路。鼓勵與引入發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)專門化經(jīng)營主體，采取“龍頭企業(yè)+專家+專合社+種養(yǎng)大戶+新型組織(家庭農(nóng)場、農(nóng)家樂、體驗園等)”的利益緊密型共同體，提高機構的組織運營、抵御風險、質(zhì)量保障等綜合能力。進一步豐富稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，例如開展摸魚活動、插秧活動、生態(tài)小龍蝦垂釣比賽、釣魚節(jié)等多種形式的體驗農(nóng)業(yè)，觀光農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合、互動、協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)機會，提升產(chǎn)業(yè)利潤渠道和利潤空間，推動地方經(jīng)濟發(fā)展。

5.4 強化市場培育，品牌化發(fā)展

堅持生態(tài)種養(yǎng)模式，倡導種優(yōu)質(zhì)稻、養(yǎng)品牌魚，維護地方的青山綠水。積極引導龍頭企業(yè)創(chuàng)建品牌、推廣品牌，強化市場培育，結合互聯(lián)網(wǎng)，拓展渠道，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做強做大形成區(qū)域性品牌，線上線下銷售，體驗式銷售等，突出龍頭企業(yè)的示范帶動效應，實現(xiàn)全面、健康、可持續(xù)發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，真正做到豐富了菜籃子、充實了錢夾子。

[1]肖經(jīng)鴻，姜婷.新化縣稻田綜合種養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].中國農(nóng)技推廣,2017(4):17-19.

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2017-07-24

吳俊(1976-),男,四川安岳高級農(nóng)藝師碩士水產(chǎn)養(yǎng)殖主要從事稻田綜合種養(yǎng)與水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化研究。