小議畜牧養殖新農村建設的發展模式

任啟華

（山東省青島市平度市新河動物衛生與產品質量監督站，山東青島 266717）

小議畜牧養殖新農村建設的發展模式

任啟華

（山東省青島市平度市新河動物衛生與產品質量監督站，山東青島 266717）

在現代農業建設過程中，畜牧業養殖是十分重要的組成部分。農村地區是我國畜牧養殖的主要地區，是肉類產品的重要產地。隨著新農村建設工作的逐漸進行，現代畜牧業的發展也呈現出良好的態勢，但是，總體而言，我國新農村建設畜牧養殖過程中還存在著諸多問題，怎么樣解決現有的問題，本文就此做了淺要的分析和敘述。

畜牧養殖；新農村建設；畜牧飼養

新農村建設是我國農村發展的機遇，為農村發展注入了新的活力。農業和養殖業是我國農村地區的兩個主要行業，新農村建設的開始，標志著畜牧養殖業發展進入了一個新的紀元。但是，由于傳統理念和技術還沒有完全被摒棄，新農村建設畜牧養殖依舊存在著問題，如何發展，牽動著億萬農民朋友的心。

1 畜牧業發展的幾個重要問題

1.1 疫情十分嚴重

相比于城鎮地區，農村地區無論從經濟還是技術上，都處于落后地位。我國農村地區的很多養殖戶都缺乏養殖的知識，養殖知識不夠專業，加上養殖環境、養殖設施的落后，導致養殖過程中很容易發生動物瘟疫，如果不能及時控制疫情，將會使全村的禽畜全都干擾上瘟疫，給全村經濟帶來巨大的影響。據統計，我國農村地區每年都會有大量的禽畜因為患病而死亡。

1.2 畜牧養殖加工業還沒有發展起來

現代化畜牧產業發展需要建立一個生產、加工、銷售一體化的動物生產鏈條。現代畜牧養殖業的可持續發展，離不開動物加工行業的支持。基層地區生產出來的初級動物制品不但檔次不高，其經濟附加值也比較低，直接導致所生產出來的動物產品只能在荔波縣銷售，市場競爭能力非常低，無法向外延伸銷售，這些因素的存在都在很大程度上制約了我國動物加工產業的可持續發展。

1.3 缺乏準確的市場信息

目前，國內還有不少農村的信息基礎非常落后，散養戶和小型養殖戶除了留下極少一部分禽畜產品供自己食用外，絕大多數的禽畜類產品都賣給了中間商，中間商的收購價格和市場出售價格有很大的落差，中間商收購價格偏低是目前的主要情況。

1.4 動物銷售渠道單一

動物銷售渠道不足雖然最近幾年我國畜牧養殖產業得到了顯著的促進和發展，但是動物銷售渠道十分閉塞，在很多經濟落后地區市場供求信息十分閉塞，大多數的家庭生產養殖戶和小規模飼養的養殖戶動物銷售渠道都比較單一，生產出來的動物制品除了自己食用之外，其他的都是由荔波縣動物制作作坊收購，收購價格和市場價格存在巨大差異，使飼養戶養殖效益得不到提升，從而導致很多產品都賣不出高價格，飼養戶的養殖積極性遭受巨大打擊，阻礙了地區畜牧養殖業的發展進程。

2 畜牧養殖新農村建設的未來發展模式

2.1 建設科學、完善的疫情防御體系

長效防控和應急防控應當是疫情防疫的兩種方式，在目前動物疫情十分頻繁的情況下，我們應該以長效防控為主，應急防控為輔，努力建設和完善農村動物疫病防控機制。同時，還要加強農村動物疾病防控責任體系的建設，在免疫評估、建議規范幾點上加以完善，落實動物防疫責任到人制度；最后，還要強化畜牧業主體、官方獸醫以及執業獸醫、畜牧管理部門的防疫責任體系，做好配合防疫工作。引進最先進的防疫經驗和設備，消毒水的配備一定要符合相關規定。如此，才能建立起科學、完善的疫情防御體系。

2.2 建設安全、優質的飼料生產體系

飼料是畜牧業得以穩固發展的物質基礎，因此，把好飼料安全關口對于農村畜牧業發展有著至關重要的作用。當地政府可以鼓勵和輔助一些飼料生產企業進入農村，為農村地區養殖戶提供安全、高品質的動物飼料，同時提升產業的集中度。除此之外，還可以加大優質飼料農作物的耕種面積，加大秸稈和下腳料的生產力度，保障畜牧業健康、綠色的發展。

2.3 改善畜牧業的飼養方式

國內農村地區目前的養殖方式還是以散養為主，家庭院落養殖一種或多種禽畜類的養殖模式依然還占據著養殖的半壁江山。想要推動農村養殖業發展，以適應新農村建設的需要，我們應當盡快改善養殖方式，推廣集約化和規模化養殖，使養殖業成為當地一個頗具規模和規范性的行業，推廣養殖小區和大中型養殖場是解決之道。我們應當幫助農村地區養殖業實現設施環境、免疫程序、營養水平、品種標準、飼養方式、生產規模以及加工出售等方面的高度，通過引進新技術和新設備，聘請專業人員進行知識講座的方式來提升所有養殖人員的養殖知識和飼料水平，改良養殖手段，幫助養殖戶提升管理和生產水平。

2.4 拓展銷售渠道

群眾在市場中單獨競爭存在巨大的風險，對此地方農業部門應該有意識的引導養殖戶建立專業合作組織，按照區域、項目接近的原則建立農民專業合作社，尤其是要積極發展的動物制品深加工合作組織，把企業和農民組織起來，成立農民專業合作社，集中采集動物品種，集中動物生產加工，降低進貨成本，減少飼養成本，地區的動物加工企業聯合農民群眾實現動物生產、供給、加工和銷售一體化經營，企業的生產成本大大降低，在保證農民群眾飼養效益的同時，企業在市場中的競爭能力顯著提升，提高農民群眾的市場定價權，同時，還有利于實現品牌化生產經營，對促進畜牧養殖產業健康發展十分有利。

3 結語

綜上所述，養殖業是我國農村地區的重要產業之一。農村地區養殖業雖然有長時間的發展，但是由于很多因素的約束，其發展狀況不容樂觀。想要改善現狀，我們必須從防疫手段、集約化管理、規模化建設、完善機制等方面入手，才能切實、有效的推動新農村建設畜牧養殖業的的發展。

[1] 劉盛燁，潘闖，孫佳佳，等.畜牧業養殖中的風險與風險管理[J].安徽農學通報，2009，15（3）：117.

[2] 李嚴.世界畜牧業經濟發展模式及對我國的啟示[J].山西農業：畜牧獸醫版，2007，41（8）：51-53.