當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

王 琴

（萊蕪市萊城區(qū)張家洼街道辦事處，山東萊蕪 271100）

當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

王 琴

（萊蕪市萊城區(qū)張家洼街道辦事處，山東萊蕪 271100）

近年來(lái)我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模越來(lái)越大，養(yǎng)殖業(yè)也越來(lái)越受到重視。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，為人們帶來(lái)一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，但是同時(shí)，也帶來(lái)許多生態(tài)環(huán)境方面的破壞。本文將圍繞畜牧養(yǎng)殖展開(kāi)論述，首先介紹了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，其次指出其對(duì)于生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了哪些影響，然后提出解決的辦法，最后總結(jié)全文。

畜牧養(yǎng)殖；生態(tài)環(huán)境；影響

畜牧業(yè)在我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位，近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)更是取得了更加優(yōu)異的成績(jī)，極大的促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮。但是這一切的發(fā)展壯大之后，隨之而來(lái)的是生態(tài)環(huán)境的破壞。如何發(fā)展綠色環(huán)保型的畜牧業(yè)，成為社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)。

1 我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜產(chǎn)品總量大幅增加，畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。特別是近些年來(lái)，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢(shì)頭，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。中國(guó)畜牧業(yè)在保障城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的主要來(lái)源，一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌不斷涌現(xiàn)，為促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

但是當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展仍存在較大的不足。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的畜牧業(yè)都是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)，自然經(jīng)濟(jì)仍占居一定的主導(dǎo)地位。在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位。這種散養(yǎng)模式與科學(xué)化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠(yuǎn)。散戶(hù)養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)條件相對(duì)落后，尤其在思想意識(shí)方面不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要。更嚴(yán)重的問(wèn)題是其對(duì)于生態(tài)環(huán)境的影響。小規(guī)模的家庭散養(yǎng)使得牲畜們產(chǎn)生的糞便不能得到很好的處理，對(duì)土地、環(huán)境造成了極大的污染。沖洗糞便產(chǎn)生的污水排入地下，嚴(yán)重影響了地下水的質(zhì)量。牲畜需要的糧食、牧草等資源數(shù)量極大，我國(guó)糧食總產(chǎn)量的下降也對(duì)此產(chǎn)生了不小的影響。近年來(lái)抗生素、化學(xué)合成藥物的使用，使得畜牧產(chǎn)品的藥物殘留加大，產(chǎn)品安全問(wèn)題嚴(yán)峻。

2 畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

2.1 產(chǎn)生大氣污染

由于牲畜養(yǎng)殖過(guò)程中喂養(yǎng)的不規(guī)范，許多地區(qū)會(huì)喂給牲畜一些不健康的飼料，導(dǎo)致牲畜食用后排放出許多污染空氣的氣體。這直接影響了周邊居民的生活，更對(duì)大氣層產(chǎn)生了嚴(yán)重的破壞。

2.2 破壞地表

牲畜產(chǎn)生的大量糞便無(wú)法得到合理的處理，大量的有機(jī)物進(jìn)入土壤中，滲透到地下，會(huì)嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響土壤環(huán)境，產(chǎn)生可怕的土壤污染。

2.3 對(duì)水質(zhì)的影響

清洗牲畜排放的糞便產(chǎn)生的污水得不到合理的處理，隨意排放，滲透到地下，嚴(yán)重的污染了地下水質(zhì)的健康。也會(huì)對(duì)周邊居民的生活產(chǎn)生極大的困擾。

3 發(fā)展綠色畜牧業(yè)

3.1 合理搭配日糧營(yíng)養(yǎng)、提高飼料利用率，降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的排泄

飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不平衡和飼料利用率低是導(dǎo)致畜禽排泄物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高的原因，這將對(duì)周?chē)寥馈⒖諝夂退丛斐晌廴尽Ｔ谛笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)排泄物中，對(duì)環(huán)境影響較大的主要有氮、磷、銅、鋅、砷等。研究表明，在精確估測(cè)特定畜禽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求參數(shù)和準(zhǔn)確了解飼料原料組成及生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，通過(guò)日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控可以降低畜禽排泄物中的氮、磷、銅、鋅、砷的含 量，減輕規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的壓力。

3.2 應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

通過(guò)畜牧業(yè)生態(tài)工程建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，進(jìn)行無(wú)廢物無(wú)污染的畜牧生產(chǎn)。畜牧業(yè)生態(tài)工程是指遵循現(xiàn)代生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理和規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法來(lái)組織和指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，并將通過(guò)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的良性循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效和持續(xù)發(fā)展。

3.3 控制畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣排放

通過(guò)日糧調(diào)控可減少畜舍臭味，利用合成氨基酸降低飼糧粗蛋白質(zhì)含量，從而降低氮的排泄量；在日糧中添加可發(fā)酵碳水化合物（如β-葡聚糖、纖維素）可降低氨的釋放；果寡糖能改變胃腸道后段揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，減少總需氧菌量（大腸桿菌）增加雙歧桿菌，減少排泄物中臭味成分。另外，美國(guó)科研人員還發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)在美國(guó)西部、墨西哥北部的一種絲蘭屬植物可驅(qū)除畜禽腸道臭氣，其提取物有特異的固氮能力，將氨和硫化氫固定并合成氨基酸。日本將沸石等物理吸附劑用于豬場(chǎng)除臭，取得良好效果。我國(guó)這方面研究較少，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，為減少規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周?chē)諝獾奈廴荆芯刻岢隹刂埔?guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng) 臭氣的飼養(yǎng)技術(shù)勢(shì)在必行。

4 總結(jié)

在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)一定不能夠忽視環(huán)境保護(hù)，當(dāng)前的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)受到了重創(chuàng)，畜牧業(yè)的綠色發(fā)展應(yīng)當(dāng)引起各界關(guān)注，為實(shí)現(xiàn)更加環(huán)保的發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，保護(hù)地球生態(tài)平衡，保護(hù)人類(lèi)生存家園，每一位畜牧工作從事者都應(yīng)該積極響應(yīng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，采用科學(xué)的手段對(duì)牲畜進(jìn)行飼養(yǎng)和管理。只要嚴(yán)格把控好畜牧業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，做到盡可能少的排放污染，那么畜牧業(yè)的發(fā)展一定可以做到綠色環(huán)保！

[1] 宋宏文.當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2015，（11）：49-50.

[2] 柴霞.當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響[J].南方農(nóng)機(jī)，2015，（1）：24-26.