土雞規?；咝б嫔鷳B養殖技術研究

潘榮榮

（貴州省凱里市農林扶貧工作局動物衛生監督所，貴州凱里 556000）

土雞規模化高效益生態養殖技術研究

潘榮榮

（貴州省凱里市農林扶貧工作局動物衛生監督所，貴州凱里 556000）

近幾年來，我國的養殖業取得迅速發展，極大地促進了農業的發展。土雞養殖是現代養殖業中的新興產業，具有獨特的優勢。但是從當前土雞養殖的現狀來看，還存在很多問題，其中表現比較突出的就是養殖的規模化不足，生態效益較低等問題。為了提高土雞規?；B殖的高效益，本文對其生態養殖技術進行了具體分析。

土雞；規?；?；高效益；生態養殖技術

土雞又叫做凱里本地雞。和一般的肉雞相比，土雞的肉質細膩，營養價值高，風味獨特，就有較強的抗病能力，所以盡管其市場價格較高，仍然受到廣大消費者的喜愛和認可，具有非常廣闊的市場空間。近幾年來，土雞養殖的規模不斷擴大，成為推動農村經濟增長的重要產業。但是我們在實際的養殖過程中發現，土雞的規?；B殖還存在很多問題，集中表現在管理方式粗放、疫病防疫技術落后、經濟效益低下等方面。為了改變這一現狀，本文總結了多年養殖經驗，對土雞養殖技術進行了如下討論，旨在提高土雞規模化養殖的管理水平和經濟效益。

1 選擇合適的養殖場地

土雞養殖對場地有一定的要求，其地勢的整體坡度應＜20°，同時交通要便利，保證有足夠的水源供應，電力設施齊全，林蔭稀疏，處于背風向陽面，而且要遠離村莊和城鎮，和生活區保持500m以上的距離。除了要滿足上述條件之外，土雞養殖的場地對于林的密度也有要求，以50～80%為宜，最好是林中具有一定的空地。若林密度太小，說明存在較多的雜灌，不利于土雞的活動；若林密度太大，則空氣濕度大，透光性較差，容易滋生病蟲害。場地選好后，為了便于管理，促進土雞的生長發育，可以對林地進行適當改造，具體措施如下：①將林下的雜灌一次性清除干凈；②砍伐一些闊葉類樹木，保證的樹木數量在60～80 株/667m2之間；③對高大的樹木進行疏枝處理，提高場地的透光性和透氣性。

2 建造科學的雞舍

在選好的場地上建造雞舍。通常，雞舍最好是沿路或依林而建，坐北朝南，呈東西走向。同時，飼養密度應進行科學控制，每個雞舍保持在5～8只/m2為宜。另外，雞舍的場地應該盡量平整，坡度控制在5～15°之間。在場地周圍挖好排水溝，促進排水。而且，場地應該處于背風口，確保有充足的光照條件，避開低洼潮濕的地帶。

雞舍建造之后，還需要用防銹圍網或尼龍網，將其和林地圍起來，行圍欄處理。根據土雞在不同生長發育階段的特點，可以對雞舍進行如下處理：育雛雞的雞舍可以采用發酵床技術，盡量改善雞舍內的空氣質量，有效預防呼吸道等疾病的發生。當這一時期結束后，雞群主要在舍外活動，可以撤掉發酵床。在中雞和大雞的雞舍內，可以設置棲架，提高單位面積內的飼養數量，避免雞群因為斗毆或者擠壓損傷羽毛。另外，還要減少它們和雞糞的接觸時間。在產蛋雞的雞舍中，需要安排好產蛋區和產蛋箱，避免雞蛋被雞糞污染，對其外觀和銷售產生不良影響。

3 土雞不同階段的飼養管理技術

3.1 育雛雞階段

提前2周對雞舍進行清潔和消毒，為進雛做好準備。前1～2d，對雞舍的溫濕度進行調節，使其溫度達到33～35℃，濕度＞60%。對于日齡為1日的雛雞，待其毛徹底干后的3h內，放置育雛室飲水，水溫接近室溫為宜，然后保證水的持續供應。飲水器應每天刷洗1～2次，1周后可以直接引用。

提前1～2d對育雛區熱區的溫度進行控制，使其保持在32～35℃之間，前3天的溫度不能低于33℃，然后在接下來的1周內，溫度需要控制在30～32℃，第3周為28～30℃，第4周則為26～28℃。如果雛雞的日齡≤10日，那么相對濕度以60～75%為宜；若其日齡＞10日，濕度則以55～60%為宜。另外，嚴格控制育雛的光照時間，第1周，每天的光照的能少于23h，第2周接受自然光照即可。

3.2 育成期

該階段的土雞應該采取放養措施。放養之后，每天喂養2次精飼料即可，早上的喂養量可以適當降低，晚上則可以適當增加喂養量。如果遇到下雨、大風、下雪、冰霜等惡劣天氣，不適合放養。在放養之前，可以選擇在晴天進行小范圍的試驗，然后逐漸擴大放養的范圍，延長放養的時間，直到林地放養。需要注意的是，土雞養殖的放養需要采取輪流放養的模式，每個周期約為30d內。在哦育成期階段，土雞只需要接受自然光照即可，晚上不需要照明，但是在春季和冬季，還需要結合天氣條件，采用人工的方式，適當補充光照。

3.3 飼料與補飼

土雞可以從青草和昆蟲中攝取一部分的營養，所以對飼料營養的要求低于肉雞養殖。養殖戶可以根據養殖的規模，種植適量的黑麥草、紫花苜宿、甘薯、蘿卜等，對土雞進行補飼。在夏季和秋季，則可以充分利用昆蟲的趨光性特點，通過誘蟲燈來捕捉昆蟲，給土雞食用。

4 做好土雞的疫病防治工作

球蟲病、雞痘、新城疫、禽流感等都是土雞養殖中的常見疾病，需要及時做好防控工作，否則就會對土雞的養殖效益產生較大影響。對于球蟲病、大腸桿菌感染、慢性呼吸道疾病，可以使用發酵床技術，通過改善雞舍的環境來控制疾病的發生。同時，還可以利用中草藥進行保健預防，盡量減少抗菌藥物的使用。土雞是林間放養，極容易在放養期間感染寄生蟲，所以飼養人員須在土雞放養前和放養后的15～20d內為土雞服用抗感染藥物。當土雞長大可以進行市場銷售時，應在上市前的7～15d內禁止服用抗感染藥物。

[1] 肖敏，侯長久，劉偵，等.土雞規模化養殖飼養管理技術要點[J].湖北畜牧獸醫，2012，15（6）：37-38.

[2] 劉山輝.土雞生態養殖成為養禽業發展趨勢[J].中國畜牧獸醫文摘，2013，17（4）：30.