母豬營(yíng)養(yǎng)存在的誤區(qū)及解決方法

邢荷巖，宋志芳，胡孟娟，蘆春蓮，曹洪戰(zhàn)*

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，南京 210095）

母豬營(yíng)養(yǎng)存在的誤區(qū)及解決方法

邢荷巖1，宋志芳1，胡孟娟2，蘆春蓮1，曹洪戰(zhàn)1*

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，南京 210095）

母豬生產(chǎn)效率決定豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展規(guī)模。對(duì)于一個(gè)豬場(chǎng)而言，母豬的飼養(yǎng)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在飼養(yǎng)過(guò)程中，母豬的營(yíng)養(yǎng)影響著母豬的繁殖能力。在不同生產(chǎn)階段，母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加比例和添加量。在飼養(yǎng)過(guò)程中，給予母豬的營(yíng)養(yǎng)不合理，必然會(huì)影響母豬的生產(chǎn)能力，降低使用年限和產(chǎn)仔數(shù)等。文章就在飼養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)母豬營(yíng)養(yǎng)存在的誤區(qū)及解決方法作以綜述。

母豬營(yíng)養(yǎng)；妊娠母豬；哺乳母豬

母豬的飼養(yǎng)是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)的工作，要求飼養(yǎng)員具有耐心和細(xì)心。給予母豬均衡、合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足不同生產(chǎn)階段的需求，不僅能夠降低飼養(yǎng)過(guò)程對(duì)母豬繁殖力造成的負(fù)面影響，還能夠降低飼料成本。母豬的營(yíng)養(yǎng)水平可以影響其產(chǎn)仔數(shù)，同時(shí)也關(guān)系到其斷奶重、成活率等生產(chǎn)性能。高產(chǎn)母豬是豬場(chǎng)追求的目標(biāo)，我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)高產(chǎn)母豬的生產(chǎn)水平與國(guó)外相比還有很大的差距，比如我國(guó)平均窩產(chǎn)仔數(shù)是12.1頭，而丹麥、美國(guó)等國(guó)家分別是14和12頭，我國(guó)的仔豬成活率是88%，丹麥、美國(guó)分別是92%和90%[1]。在窩活產(chǎn)仔頭數(shù)、窩產(chǎn)斷奶仔豬頭數(shù)、發(fā)情間隔、年產(chǎn)仔頭數(shù)等方面，我國(guó)均落后于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。造成這些不足的原因可能是我國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)、育種手段和管理方法等與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距，因此改善我國(guó)整體母豬的繁殖性能，還有很長(zhǎng)的一段路要走。

母豬繁殖能力低，有20%～30%的原因在于疾病問(wèn)題，如果疫情和疾病得不到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制，對(duì)母豬的繁殖力會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響；而繁殖問(wèn)題主要來(lái)源于營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，比如營(yíng)養(yǎng)水平低下、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充不足等。母豬的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控在養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)不可忽視，并且存在一些母豬營(yíng)養(yǎng)多方面的誤區(qū)，對(duì)母豬繁殖性能的提高產(chǎn)生阻礙。

1 母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控不當(dāng)產(chǎn)生的后果

1.1 后備母豬不發(fā)情

飼養(yǎng)后備母豬是為了繁殖仔豬，不是為了追求更快的生長(zhǎng)速度和最優(yōu)的料肉比。母豬配種后，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)管理和一般的商品豬不同，要注意營(yíng)養(yǎng)配方的設(shè)計(jì)，既要滿足自身的生理需要，又要保證骨骼健壯、四肢發(fā)達(dá)，為增加產(chǎn)仔數(shù)做好準(zhǔn)備。如果提供給后備母豬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面，會(huì)導(dǎo)致其不發(fā)情，不僅增加飼養(yǎng)成本，也不利于母豬的利用和優(yōu)良性能的發(fā)揮。后備母豬不發(fā)情最常見(jiàn)的是問(wèn)題是能量攝入不足，脂肪貯備少，體型過(guò)肥同樣會(huì)延長(zhǎng)母豬性成熟期，飼料中長(zhǎng)期缺乏維生素E、生物素等物質(zhì)會(huì)抑制性腺的發(fā)育[2]。總之，飼料中缺乏任何一種營(yíng)養(yǎng)元素或者營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，都會(huì)導(dǎo)致母豬推遲發(fā)情甚至不發(fā)情。

1.2 妊娠母豬產(chǎn)仔數(shù)少，產(chǎn)活仔數(shù)低

后備母豬、妊娠母豬和哺乳母豬在不同的階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不同。妊娠母豬需要足量的氨基酸和能量來(lái)滿足自身生理和胚胎正常發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，在妊娠早期、中期和后期應(yīng)該根據(jù)不同的飼料采食量做出相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)發(fā)情延遲、排卵率降低和受胎率降低等一系列問(wèn)題，最終會(huì)影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)[3]。

1.3 泌乳母豬采食量下降

泌乳母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求很高，應(yīng)給予高度重視。因?yàn)槟肛i進(jìn)入泌乳期后，除了需要滿足身體正常代謝之外，還要哺乳仔豬。如果泌乳母豬出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，會(huì)影響其泌乳量，進(jìn)而間接影響仔豬的斷奶重和其繁殖性能，使得斷奶仔豬的體重較輕，影響仔豬的生長(zhǎng)性能。泌乳母豬的蛋白質(zhì)、能量和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配比例不合理，會(huì)影響母豬的后續(xù)繁殖性能。泌乳母豬采食量能夠影響其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，提高采食量、降低營(yíng)養(yǎng)濃度是一種更加經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)方式，而且還能保證母豬的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)[4]。

2 母豬營(yíng)養(yǎng)存在的誤區(qū)

2.1 混淆初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的營(yíng)養(yǎng)差異

部分豬場(chǎng)提供給妊娠期和哺乳期的初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的營(yíng)養(yǎng)幾乎相同，盡管配種時(shí)初產(chǎn)母豬的體型和體重都符合配種要求，但是提供給經(jīng)產(chǎn)母豬的營(yíng)養(yǎng)并不能滿足初產(chǎn)母豬的需要，導(dǎo)致其體重不足，或者斷奶后體重下降，給豬場(chǎng)帶來(lái)?yè)p失。初產(chǎn)母豬比經(jīng)產(chǎn)母豬需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，會(huì)提高母豬淘汰率，導(dǎo)致第二胎的產(chǎn)仔數(shù)下降。

2.2 忽視母豬采食量的重要性

如果母豬日糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，采食量決定著其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入和吸收。提高母豬的采食量在養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)具有重要意義。但是采食量也不要過(guò)多，否則也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。有些豬場(chǎng)為了節(jié)約飼喂成本，采取限飼措施。但過(guò)度限飼會(huì)使母豬失重，影響其繁殖性能。在不同的生產(chǎn)階段，要注意母豬的采食量，不要過(guò)多，也不要過(guò)少。比如對(duì)妊娠母豬而言，要注意控制采食量，防止身體過(guò)度肥胖，導(dǎo)致難產(chǎn)或產(chǎn)仔數(shù)降低。適當(dāng)?shù)牟墒沉浚粌H不會(huì)增加飼養(yǎng)成本，反而會(huì)給豬場(chǎng)帶來(lái)收益。

2.3 未能及時(shí)控制母豬的背膘

母豬進(jìn)入后備階段，應(yīng)該適當(dāng)累積脂肪。母豬體重過(guò)高會(huì)影響繁殖性能，因此有些豬場(chǎng)飼養(yǎng)員刻意減少母豬飼喂量，或者忽視母豬膘情統(tǒng)一投喂飼料，結(jié)果導(dǎo)致母豬肥瘦不均勻。母豬配種膘情保持在5～7 mm最適宜，整個(gè)妊娠期的膘情保持在6～8 mm為最好，這樣才可能保證母豬的產(chǎn)仔數(shù)多，且仔豬健壯。進(jìn)行母豬分欄時(shí)，不根據(jù)母豬的體型合理分欄，且頭數(shù)分配不均勻，就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)欺弱的現(xiàn)象，進(jìn)而有些母豬采食量過(guò)多，有些采食量過(guò)少，也會(huì)導(dǎo)致母豬肥瘦不一，影響繁殖性能和生產(chǎn)水平。

2.4 忽視各階段母豬的營(yíng)養(yǎng)需求差異

忽視母豬不同階段對(duì)能量、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和鈣、磷等各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求差異，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬于一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。哺乳母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求最多，如果依然按照妊娠期的飼喂量來(lái)飼養(yǎng)哺乳母豬，特別是能量供應(yīng)不足，對(duì)母豬和仔豬都是不利的。高能量飼料飼喂妊娠母豬會(huì)降低其胚胎成活率。并且母豬配種前和配種后，妊娠前期和后期以及哺乳季節(jié)都對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提出不同的要求。忽視營(yíng)養(yǎng)差異，從經(jīng)濟(jì)角度和生產(chǎn)性能角度來(lái)講，對(duì)母豬和豬場(chǎng)都是不利的。

3 母豬營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的解決方法

3.1 制定科學(xué)合理的飼料配方

根據(jù)不同母豬不同階段給予合理的營(yíng)養(yǎng)。初產(chǎn)母豬比經(jīng)產(chǎn)母豬需要攝入更多的能量、蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)滿足自身和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。比如初產(chǎn)母豬需要攝入更多的賴氨酸用于增重和乳腺發(fā)育[5]。初產(chǎn)母豬在妊娠階段，賴氨酸代謝能為8.372 mg · kJ-1，而經(jīng)產(chǎn)母豬是5.442 mg· kJ-1[6]。體重較輕的初產(chǎn)母豬需要的能量多于體重較重的母豬。妊娠母豬日糧中不宜添加過(guò)多的能量，否則過(guò)多的脂肪和淀粉沉積會(huì)增加胚胎死亡的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該對(duì)其飼喂低能量和高蛋白質(zhì)的日糧，并提高其粗纖維水平。哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)提高能量和氨基酸水平來(lái)增加泌乳量。飼料配方的營(yíng)養(yǎng)對(duì)母豬的繁殖性能和生長(zhǎng)性能以及豬場(chǎng)的利益息息相關(guān)，制定科學(xué)合理的日糧配方是必要的。

3.2 控制母豬采食量

研究表明，泌乳仔豬的實(shí)際采食量比需要量要少。因此，要采取措施提高采食量，盡量保證飼糧的適口性與新鮮度，增加飲水量促進(jìn)飲食；使用顆粒狀飼料，飼料中的粗纖維含量高，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)等。合理增加泌乳仔豬的采食量，能提高仔豬斷奶重。而要對(duì)妊娠母豬適當(dāng)限飼喂養(yǎng)，有助于提高泌乳期的采食量。控制母豬的采食量要針對(duì)不同品種、不同體況和健康情況，盡量使母豬處于一個(gè)最佳的狀態(tài)。

3.3 及時(shí)測(cè)量母豬背膘

母豬膘情會(huì)影響產(chǎn)仔數(shù)和母豬淘汰率。母豬過(guò)肥，背膘過(guò)厚，會(huì)降低產(chǎn)仔數(shù)，過(guò)肥的母豬應(yīng)該及時(shí)淘汰，降低生產(chǎn)成本。及時(shí)檢測(cè)母豬背膘，加以調(diào)控，使母豬體況達(dá)到最佳狀態(tài)，進(jìn)而增加初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)。另外，豬場(chǎng)要注意母豬肥瘦不均的狀態(tài)，保證母豬的體況基本穩(wěn)定，便于管理。斷奶時(shí)、配種后4周和產(chǎn)前1周是測(cè)量背膘的主要時(shí)期，且能夠幫助豬場(chǎng)及時(shí)采取措施使母豬達(dá)到一個(gè)理想的狀態(tài)，控制背膘厚在一個(gè)合理范圍內(nèi)。每個(gè)品種的最佳背膘范圍可能存在差異，豬場(chǎng)應(yīng)該根據(jù)飼養(yǎng)品種來(lái)檢測(cè)不同階段的背膘厚，建立豬場(chǎng)背膘信息庫(kù)，提高母豬的整體生產(chǎn)水平和繁殖性能。

3.4 合理選擇添加劑

常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能并不能滿足母豬的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖需要，在飼料中補(bǔ)充免疫球蛋白、酶制劑、維生素等添加劑，能夠強(qiáng)化飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收、降低飼料成本、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育以及提高免疫力等。添加劑的使用和選擇種類必須合理，用量適當(dāng)且混合均勻，否則會(huì)起副作用。

4 小結(jié)

由于母豬營(yíng)養(yǎng)與其產(chǎn)仔數(shù)、斷奶重等有關(guān)，也影響著母豬的淘汰率，因此母豬營(yíng)養(yǎng)對(duì)豬場(chǎng)的發(fā)展非常重要，營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都不利于母豬繁殖性能和豬場(chǎng)利益的提高[7-10]。如何科學(xué)控制母豬營(yíng)養(yǎng)，除了積累經(jīng)驗(yàn)外，也要擁有一套科學(xué)的豬場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)。知道不同母豬在不同狀態(tài)和不同季節(jié)飼喂什么樣的飼料，切不可混淆。總之，要區(qū)別后備母豬、妊娠母豬和哺乳母豬，且給予適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，才能在保證母豬正常生長(zhǎng)的同時(shí)，提高產(chǎn)仔數(shù)，增加豬場(chǎng)的效益。

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Misunderstanding between the Sow Nutrition and Solving Methods

XING Heyan1,SONG Zhifang1,HU Mengjuan2,LU Chunlian1,CAO Hongzhan1*
（1.College of Animal Science and Technology,Hebei Agricultural University,Baoding 071000,Hebei China;2.College of Veterinary Medicine,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China）

The sow productivity determines the economic benefits of pig farms and development scale.For a pig farms,sow breeding is an important link in pig production.In the process of breeding,the sow nutrition affects the sow's reproductive capacity.In different stages of production,the demand for nutrition of sow includs adding ratio and adding amount of nutrients.In the process of breeding,the sow nutrition is not reasonable which will inevitably affect the ability of the sows,use fixed number of year and litter size reduction,etc.In this paper,in the process of breeding,misunderstanding betweenthe sow nutrition andsolvingmethod werereviewed.

sow nutrition;pregnancy sow;nursing sow

S828；S821.5

A

1001-0084（2017）08-0023-03

2017-06-16

邢荷巖（1992-），女，河北滄州人，碩士研究生，研究方向?yàn)閯?dòng)物養(yǎng)殖。

*通訊作者：教授，博士生導(dǎo)師，E-mail:chz516@126.com。