牛羊規模化養殖問題以及措施研究

趙治偉

（甘肅省高臺縣駱駝城鎮農業綜合服務中心，甘肅高臺 734312）

牛羊規模化養殖問題以及措施研究

趙治偉

（甘肅省高臺縣駱駝城鎮農業綜合服務中心，甘肅高臺 734312）

近年來，隨著生活水平的提高，人們對牛羊肉的需求也不斷增多，而且對肉質也提出了更高的要求，為了滿足人們日益增長的需求，牛羊規模化養殖也在迅速普及。本文針對牛羊規模化養殖的現狀進行研究，找出其中存在的不足，并且提出了一些改進的措施和建議。希望可以促進牛羊規模化養殖更好的發展，從而提高養殖者的經濟效益。

牛羊規模化；養殖問題；解決對策

0 引言

在經濟發展的同時，人們對牛羊及其附加值產品的需求不斷增多并且對其質量提出了更高的要求。為了滿足人們的要求，保障牛羊產品的質量就成為牛羊養殖工作的重點。牛羊規模化養殖迅速發展，在帶來很多便利的同時，也發現了其中存在的一些問題，還需要進行完善。

1 牛羊規模化養殖

1.1 規模化養殖現狀

規模化養殖所形成的投入與產出對于養殖戶的發展來說非常的有利，當養殖規模不斷擴大，就會衍生出附屬投資，對應的，產出值也會不斷增多[1]。目前，牛羊規模化養殖中的關鍵問題就是勞動力短缺，越來越多的年輕人愿意去大城市工作，所以養殖場缺乏勞動力。規模化養殖可以有效提高經濟效益，隨著養殖技術的發展，牛羊的規模化養殖業獲得了發展。并且國家也大力支持規模化養殖，不斷安排專項資金，促進牛羊規模化養殖的發展。

1.2 規模化養殖的優點

牛羊規模化養殖將散戶集中到一起，擁有明顯的優勢，能夠有效降低成本，形成規模效益。通過規模化養殖，大大降低了單個牛羊的成本，相對來說利潤也會提高。并且規模化養殖充分發揮了資金的集中作用，提高牛羊養殖的基礎設施建設水平，還能夠減少對周圍群眾的生產生活的影響。規模化養殖的競爭優勢很明顯，經濟效益比較高。

2 牛羊規模化養殖中存在的問題

2.1 疾病防控

在牛羊規模化養殖中，因為養殖密度較大，所以牛羊很容易發生疾病，而且傳播速度較快。養殖場通常的經濟損失都來源于出現了疾病問題。而且牛羊的疾病種類較多，影響較大，如果沒有做好疾病防控工作，后果不堪設想。

2.2 環境問題

牛羊規模化養殖會產生很多污染物，對周圍環境造成危害。養殖大量的牛羊需要消耗大量的飼料，而且還會產生大量的糞便物。并且在牛羊的養殖過程中，肯定會存在一些氣味，例如牛羊糞便的臭味、飼料變質的異味。如果沒有及時的處理牛羊的排泄物和產生的氣味，那么就會影響到周圍居民的生活，造成環境污染。另外，在養殖牛羊時會使用一些蛋白質飼料，如果飼料中氨基酸不平衡，那么通過牛羊排除體外以后，會出現氮污染，影響到環境。

2.3 附加值較低

目前，很多地方在進行牛羊交易時主要是進行原料的買賣，還沒有開發牛羊的附屬產品，牛羊的產品附加值就比較低，使得規模化養殖的經濟效益得不到提高[2]。牛羊規模化養殖是進行產業化的初級階段，可以推動畜牧業進行改革升級，發展為新的產業化經營格局。很多養殖戶還沒有產業化的概念，并沒有注重牛羊附屬產品的開發，所以造成牛羊的附加值較低。

3 促進牛羊規模化養殖的方法

3.1 加強疾病防治

養殖場的選址也會影響到牛羊的疾病防控工作，選址一定要選擇排水比較方便并且地勢比較高的地區，還要遠離居民區及主要的交通干線。要定期的對養殖場進行消毒，尤其是牛羊的場舍，春天和秋天進行一次徹底消毒。并且選用的消毒方式也要根據養殖場的具體情況來選擇。如果在養殖場內出現了疫情，首先進行消毒，然后消滅病原體，并且要及時上報有關部門。最后，要重視牛羊的疫苗免疫接種工作，選擇正規的疫苗，可以有效防止疾病的傳染。

3.2 控制環境污染

制定完善的防治污染的管理辦法，對牛羊規模化養殖的相關設施進行審查，結合各個養殖場的實際情況，制定符合實際的管理措施，做好相關的環境污染的檢查監督工作。牛羊的規模化養殖一定要注意把握限度，對周圍的生態環境造成嚴重的影響，降低了養殖的經濟效益。在具體的養殖過程中，要針對不同的養殖規模，搭配不同的防止污染措施，進行合理的布局，這樣才能有效降低對環境的污染，另外，還要不斷推廣生態養殖方法，從污染源著手，對污染源進行再處理，資源合理利用，降低對周圍環境的污染。最好是可以按照生態學的原理，建立生態農場，對污染物進行循環利用，提高資源利用率。最后，在飼料的使用上一定也要多加注意，進行合理的搭配，使得牛羊充分吸收營養，降低飼料中營養元素的排出量，提高飼料的利用率。并且相關的添加劑一定要合理使用，使用不當就會對人體造成危害。

3.3 開發牛羊加工產品

要推動牛羊規模化養殖的可持續發展，提高產業化的規模和水平，對牛羊生產的經濟鏈進行不斷地完善。傳統的原材料買賣已經不適應目前市場經濟的發展需要，不利于提高牛羊規模化養殖的經濟效益。應該從整體進行規劃，完善基礎設施的建設，重視對牛羊附屬品的加工和發展，開發牛羊的其他產品，利用規模化來擴大經濟效益，深化加工，走系列化發展道路。通過培養加工企業，讓企業發揮帶頭作用，來提高牛羊產品的附加值，這樣才能夠提高養殖戶的經濟效益，促進牛羊規模化養殖更好、更快的發展。

4 結語

近些年來，為了滿足不斷增加的市場需求，牛羊規模化養殖迅速發展，憑借諸多優點，已經成為養殖戶進行養殖的首選方案。雖說我國在牛羊規模化養殖上已經取得了不錯的成果，但是其中仍然存在一些問題制約著進一步的發展。通過分析牛羊規模化養殖中出現的問題的原因，提出了一些相對的治理措施，希望可以改善這些問題。

[1] 張亞力.牛羊規模化養殖存在的問題與對策措施[J].鄉村科技，2016，（14）：15.

[2] 熊發信.牛羊規模化養殖存在的問題與對策[J].科學種養，2015，（12）：161.