論森林與人類健康

楊國亭，李玉寶，韓笑(黑龍江省林業廳，黑龍江 哈爾濱 150090)

論森林與人類健康

楊國亭，李玉寶，韓笑
(黑龍江省林業廳，黑龍江 哈爾濱 150090)

探討了森林對人類生理及心理健康的有益影響，介紹了綠色運動、森林康養、森林體驗的主要形式及益處，并對森林與人類健康的研究趨勢作了展望。

森林；綠色運動；森林康養；森林體驗；人類健康

森林是人類文明的搖籃，人類祖先就是從森林中走來的。“樹葉蔽身、摘果為食、鉆木取火、構木為巢”是森林孕育人類文明的真實寫照[1]。早在公元前6世紀“人法地、地法天、天法道、道法自然”的道教文化，就提出了人與自然和諧，人乃自然的一部分學說。西方國家普遍觀點認為，人類漫長的發展歷史，從森林走向平原，從原始走向現代，是一種漸漸脫離本源生存環境的過程。因此，當前人類身心健康問題或許跟人類與自然逐漸隔離具有因果關系。

1 森林對人體健康的有益影響

聯合國糧農組織(FAO)全球森林資源評估(FRA)對森林的定義如下：森林包括天然林和人工林，它被用來指林木覆蓋率在10%以上且面積大于0.5公頃的陸地，一塊陸地被確定為森林主要應有樹木存在且沒有其他主要土地利用方式，樹木最低高度應為5米。眾所周知，森林是 “地球之肺”，它保持陸地生態系統的穩定，調節氣候，防止水土流失，對人類生產生活產生著巨大影響。而最新的研究成果證明，森林對人體還具有保健及治療疾病的功效。

1.1 森林的光照、溫度等環境因子對人體健康的作用

植物枝葉過濾陽光，阻擋了部分紫外線，森林環境的光照強度適合人們在其中散步、休閑娛樂。森林環境的溫度、相對濕度、平均風速、聲環境等都明顯優于城市環境，鳥鳴、溪流等自然聲音還給人以美的享受[2]，相關研究認為這些生態因子對人體健康產生了積極影響。

1.2 負氧離子對人體的作用

森林是產生負氧離子的重要載體，樹冠、枝葉尖端放電以及綠色植物光合作用形成的光電效應會促使空氣電解，產生負氧離子[3]。負氧離子被人體吸收后，產生生物效應，能夠有效增強人體心腦、肺功能，減輕高血壓、心腦血管、糖尿病等疾病，緩解人體疲勞，同時還能吸附、沉降空氣中的有害微粒，凈化空氣[4]。

1.3 植物殺菌素對人體健康的影響

森林植物在其生理過程中產生植物殺菌素。不同樹種分泌的植物殺菌素不同，檜柏分泌的殺菌素可殺死肺結核、傷寒、痢疾等病菌，白楊、白皮松等分泌的殺菌素可殺死空氣中流動的病毒及結核桿菌[5]。

1.4 森林環境對人心理的影響

森林環境主要通過大腦及神經系統影響人的心理反應。綠色的森林環境可在一定程度上減少人體腎上腺素分泌，降低交感神經興奮性，舒適宜人的氣候可調節神經系統，改善呼吸、循環、消化等系統功能，再加上優于城市環境的聲環境、森林植物分泌的芳香化合物、充滿野趣的花卉，在森林中休憩有助于穩定情緒、緩解壓力、消除疲勞，增進心理健康。

1.5 森林食品、生態產品對人的影響

森林食品是在優良的森林生態環境下，按照有關技術標準生產的無污染、安全、優質的食用類林產品，包括森林蔬菜、森林藥材、森林蜜源等。森林食品高營養、無污染，原料珍貴、純凈，醫療保健功效較高，符合現代人的健康需求。森林生態產品是一種無形的產品，其主要表現形式包括涵養水源、保育土壤、固碳制氧、調節環境等[6]。生態環境現已成為經濟發展的前提條件及人類生存和發展的物質基礎，森林生態產品通過促進生態環境可持續發展，間接對人類身心健康產生積極作用。

2 森林與城市環境對人體健康影響的對比

2.1 森林與城市環境對人體生理放松效果的對比

試驗結果表明，觀賞森林景觀或在森林環境中步行后，唾液皮質醇濃度、心率、血壓均有所下降，并且下降幅度均大于城市環境。皮質醇是人體內分泌應激系統應對壓力釋放的激素，這說明森林環境通過影響內分泌應激系統的主要組成部分使人體放松和減壓，并且比城市環境對人體的放松和減壓作用更明顯。

2.2 森林與城市環境對人體免疫功能影響的對比

研究人員在進行了一系列試驗后發現，與城市環境相比，森林環境顯著增強了人體自然殺傷細胞活性，自然殺傷細胞是機體重要的免疫細胞，對細菌、病毒和腫瘤的防御起重要作用，這說明森林相比城市環境有助于增強人體免疫功能。

2.3 森林與城市環境對人體心血管和代謝指標影響的對比

試驗結果顯示，與在城市環境中相比，森林環境會通過降低交感神經活動和增加副交感神經活動降低血壓，對血清脂聯素水平和硫酸脫氫表雄酮水平產生有益影響。因此，森林環境可以使人體的血壓、血清指標等維持在健康穩定的水平，由此促進人體健康。

2.4 森林與城市環境對人心理影響的對比

在城市與森林環境中散步均可有效降低人的焦慮、抑郁、憤怒、疲勞及困惑等，但只有在森林環境內(包括城市公園、郊區森林公園等)散步后，人體活力顯著提高[7]。

2.5 森林與城市對人類生活氣候環境影響的對比

城市熱島效應是城市典型氣候特征之一，其提高了城市溫度，降低了城市舒適度，影響了城市居民健康[8]。近年來，全球高溫天氣持續時間越來越長，這種情況可引發不同程度的疾病。輕度會引起中暑虛脫、惡心、失眠、呼吸不規律、心律不齊等癥狀；嚴重時，引發心血管、腦血管及呼吸道并發癥，導致不同程度的熱相關死亡。相對于城市環境，森林環境更讓人感到舒適。夏季森林內氣溫比城市氣溫約低7～8 ℃[9]。在一定距離范圍內，森林等大型綠地還可通過植物蒸騰作用、控制亮度及陽光輻射等方式降低城市熱島效應，調節微氣候，改善城區熱環境。

3 綠色運動介紹

綠色運動是指在森林、濕地、自然保護區、城市或鄉村公園、草原、丘陵、山谷、私家花園等類型的綠色環境下進行的體育運動或活動，包括散步、跑步、騎自行車、釣魚、園藝活動、劃船、爬山等。

3.1 綠色運動產生的健康和社會效益

參與綠色運動有助于降低人體的心率、血壓，放松神經系統，并通過增強自然殺傷細胞活性，進而影響人體免疫系統。此外，能夠有效降低人的緊張、困惑、憤怒、焦慮及壓抑感，減輕壓力，改善認知能力，促進精神恢復。開展綠色運動的戶外環境本身對人群具有一定吸引力，而且部分綠色運動屬于團體運動，能加強人與人之間的溝通，因此參與綠色運動可有效促進社會和諧。

3.2 綠色運動的最佳運動量

實驗發現，在具有開闊水面的綠色環境中運動后，對人體情緒的改善效果最佳；在進行綠色運動最初5分鐘，對情緒的積極影響最大；綠色運動的有效性與運動強度有關，輕強度運動對自尊改善效果最佳，中等強度運動對情緒產生的影響最小；與其他參與群體相比，老年人獲得的健康效益最小，心理不健康群體獲得的健康收益最大。因此，綠色運動的最佳運動量取決于綠色環境、運動時間、運動強度、運動群體等許多變量。

3.3 促進綠色運動的方法

成年人對自然的訪問頻率與其童年時期對自然的訪問頻率、對生態知識的了解程度相關。倡導兒童多走進自然，并傳授區域生態知識可以激發他們對自然的興趣，促使其成年后積極參加綠色運動。社區或公園綠地內的植物種類越豐富，居民訪問綠地的頻率越大，在綠地內停留的時間越長。所以，豐富城市綠地植物品種，合理搭配，倡導景觀設計，優化城市綠色環境也是促進綠色運動的方法之一。針對特殊群體，如輕度抑郁癥患者、學習障礙人群等，可將綠色運動與治療相結合，促使其參加治療性園藝、用于保健的農耕活動等，以改善身心健康狀況[7]。

4 森林康養、森林體驗的發展

隨著人們對森林資源的進一步利用，森林康養、森林體驗漸漸走入公眾的視野，成為當今社會一種流行的休閑、健身方式。

4.1 森林康養、森林體驗的主要形式和對人體的益處

森林康養、森林體驗是我國林業發展的一種新業態，是“既要綠水青山，也要金山銀山”的發展之路，也是實現森林資源永續利用和促進山區農民增收的轉型之路。森林康養的基本形式包括森林環境康養、森林溫泉康養、森林飲食康養、森林文化心理康養和森林醫學康養等。

(1)森林環境康養，包括森林氧吧、森林浴、健康步道、森林瑜伽、森林冥想、滑翔傘等，能夠促進人體新陳代謝，增強人體抵抗力，消除神經緊張和視覺疲勞。適宜有高血壓、神經衰弱、失眠、心臟病和呼吸系統疾病的人群。

(2)森林溫泉康養，以森林活動+泡溫泉為主，可緩解疲勞，促進血液循環和新陳代謝，長期堅持有利于改變皮膚pH值，刺激自律神經、內分泌及免疫系統。適宜有各種皮膚病、關節炎、消化及心血管等疾病的人群，療效明顯。

(3)森林飲食康養，以森林環境+森林食品+健康食譜為基本途徑，合理利用林中資源等配制養生食譜，以增進健康、保健養生。適宜處于亞健康的人群，尤其是“三高”人群。

(4)森林文化心理康養，以森林環境+森林文化+心理咨詢與治理為途徑，借助中華傳統養生文化由養氣層次過渡、升華至養心層次。適合工作、生活等壓力較大、精神緊張的各類人群。

(5)森林醫學康養，以森林環境+傳統與現代醫學為途徑，以建立森林醫院為形式所開展的森林醫療與養生。可通過創新機制與模式，如旅游養生、度假養生等，適合有此特別需求的社會中高收入人群[10]。

4.2 森林康養、森林體驗的發展前景及策略

森林康養和森林體驗是我國利用森林資源的新境界，是新的國民福祉，契合黨的十八屆五中全會提出的“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念。我國森林資源豐富，發展森林康養和森林體驗前景廣闊，伴隨著國際森林康養產業發展的大趨勢，將成為新常態下我們迫切需要打造的新的經濟增長點。發展森林康養和體驗產業，可以優化林業經濟結構，增強林區經濟發展的內部動力。從市場需求的角度來看，隨著人們生活水平的提高，對生命健康的需求更加迫切，特別是我國老齡化日趨嚴重，森林康養所特有的森林景觀、養生環境、森林食品、綠色運動對不同年齡層次、不同群體的多樣化服務需求的市場潛力巨大。在國家林業局的規劃和推動下，森林康養和體驗必將成為一種新的潮流、一種新的生活方式，助力一方經濟發展。對于這樣一個新業態，我們應根據國情，進一步加深研究、科學規劃，努力走出一條可持續發展的森林康養和森林體驗道路。

5 森林與人類健康研究的發展趨勢

森林與人類健康的研究貫穿于人類發展的整個過程，而國際上對森林與人類健康的研究主要基于現代醫學與森林資源的合理利用，處于領先地位的主要是日本、韓國以及歐洲的德國、挪威等。日本學者近年來開展的循證研究，為探索森林環境對人體的健康益處提供了重要的科學數據及方法論。通過大量實驗證明，森林環境對人體器官系統具有放松作用，可以使人的壓力大大減緩。韓國把人類健康森林的概念寫入了法律加以保障，并在韓國忠北國立大學研究生院新設立了森林療法系，不斷加強森林與人體健康的學術研究。

目前，大多數地區的森林管理部門普遍認同在自然和森林環境中工作與休閑可以獲得健康益處，但對于健康部門來說似乎并不完全認同。森林的健康益處要想取得森林部門和醫療部門的一致認同，還需要注意解決幾個問題:一是要將森林的健康益處最大化，二是要控制來自森林的健康方面的風險，包括媒傳疾病(這種疾病的散布與濫伐森林及森林生態系統退化相關)及樹枝下落或起伏地形等不利風險因素。

雖然一些歐洲國家在健康方面的經費支出已經占到了GDP的8%-11%(WHO)，但是，世界上關于森林與人類健康的益處方面的研究仍然還處于早期發展階段，毫無疑問，未來對于森林與人類健康的研究發展趨勢，很大程度上還取決于研究證明森林可改善人體健康結果的程度[7]。

[1] 黃巍,賀沁風,趙玉林,石長春.森林文化與人類文明[J].陜西林業科技,2006 (3) :72-74

[2] 胥玲.對森林醫學認識的探究 [J].北京農業,2015(22):126

[3] 曾署才,蘇志堯,陳北光.我國森林空氣負氧離子研究進展[J].南京林業大學學報：自然科學版,2006,30(5):107-111

[4] 謝雪宇.基于空氣負氧離子資源的森林公園保健養生項目規劃研究[D].長沙：中南林業科技大學,2014

[5] 周玉麗,任士福.談森林環境對人類健康的影響[C].環境與健康：河北省環境科學學會環境與健康論壇暨2008年學術年會論文集,2008：281-284

[6] 高建中.論森林生態產品—基于產品概念的森林生態環境作用[J].中國林業經濟,2007,(82):17-19

[7] 李卿.森林醫學[M]. 北京:科學出版社,2013

[8] 彭少麟,葉有華.城市熱島效應對城市規劃的影響[J].中山大學學報：自然科學版,2007,46(5):59-63

[9] 薛靜,王青,付雪婷,葛淼.森林與健康[J].國外醫學(醫學地理分冊),2004,25(3):109-112

[10 ] 李梅.森林生態功能與人類健康[C].四川首屆森林康養年會資料匯編,2015：46-51

On Forest and Human Health

Yang Guoting, Li Yubao, Han Xiao
(Forestry Department of Heilongjiang Province, Harbin 150090, China)

The beneficial effect of forest on human physiology & mental health was discussed; the main forms and benefits of green movement, forest healthcare & forest experience were introduced, prospect for research trend of forest on human health was conducted .

forest; green sports; forest healthcare; forest experience; human health

1005-5215(2017)06-0001-03

2017-06-05

楊國亭(1962-)，男，博士，教授，黑龍江省林業廳廳長，從事森林植物學研究.

S718.56

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.06.001