輕化工程專業認識實習改革與實踐
——以湖南工程學院為例

陳 鎮，張 帆，汪南方，譚正德

(湖南工程學院 化學化工學院，湖南 湘潭 411104)

輕化工程專業認識實習改革與實踐
——以湖南工程學院為例

陳 鎮，張 帆，汪南方，譚正德

(湖南工程學院 化學化工學院，湖南 湘潭 411104)

針對湖南工程學院所在區域印染企業越來越少，學院輕化工程專業已無法再按原有實習模式進行認識實習現狀，從2015年起本院對輕化工程專業認識實習進行了重大改革；通過選擇在精品企業進行認識實習和在校內開展專業認識講座，從而構成了認識實習新模式。實踐表明新模式具有實習內容更加豐富，經歷感受更加深刻，專業影響更加深遠等優點。

輕化工程；認識實習；改革實踐；新模式

湖南工程學院始建于1951年，于2000年由湖南紡織高等專科學校與湘潭機電高等專科學校合并升格組建而成，是湖南、江西、廣西、海南、貴州和云南等省唯一開設銜接紡織工業產業鏈的、輕化工程專業(染整方向)的工程應用型本科高校。輕化工程專業(原染整工程)自1985年開辦以來，立足于學校“應用型人才培養”的辦學定位，服務區域經濟和行業需求，所培養的人才得到了社會及行業的廣泛認可與贊譽，被授予湖南省特色專業和重點專業[1]。

1 輕化工程認識實習概況

湖南工程學院輕化工程的全部專業實習環節包括認識實習、生產實習和畢業實習三個部分，其中認識實習為第一個環節為期兩周，時間安排在大學二年級第二學期理論課程結束后的連續兩周，即學生已完成大一、大二階段的思想政治理論、科學與技術基礎(數學、物理等)、綜合應用能力(英語、計算機等)公共基礎課學習，將在下個學期(大三第一學期)進入學科和專業基礎課學習前進行。

因此認識實習是為學科和專業學習所做的重要鋪墊，是對輕化工程專業、紡織行業、印染企業方方面面的初步感性認識。通過該環節學生能對專業與行業狀況，企業環境與工作內容，生產工藝與加工對象，實際生產機械與設備，工程現場組織與管理等有初級了解；有助于學生對后續專業課程理論知識的理解，培養學生專業興趣，激發學生專業熱情，為下學期專業學習做好良性過渡，并形成一定的基礎。

因此認識實習是一個非常重要的環節，其執行主要由專業教師帶隊、考勤，每天選擇一家學校周邊的印染企業進行參觀學習，主要由企業負責人進行企業生產講解、校內老師進行相關補充。實習結束后學生將所有的學習經歷、心得體會、實習總結形成認識實習報告，校內老師根據學生的企業實習情況形成平時成績，實習報告質量形成卷面成績，綜合給出最終成績。

2 輕化工程認識實習改革動因

2.1 產業結構調整致湖南省內印染企業稀缺

湖南是全國八大棉區之一，也是苧麻之鄉[2]，紡織印染行業在上世紀90年代中后期達到頂峰(根據中國工業統計年鑒，湖南省紡織工業總產值常年位列全國第12位左右)，全行業登記在冊企業有近7 000家，規模以上企業近400家，涵蓋紡織、印染、染料、助劑、紡機等10多個細分行業，總產值近400億元[3]。然而進入本世紀后，我國紡織印染行業因產能過剩、產業區域布局不合理及環境污染治理等原因，開始了持續多年的產業結構優化調整，全國紡織印染企業進行了大量的關停、轉移與集中，行業企業的數量大幅下降，截至2015年湖南省登記在冊的紡織印染企業不足300家，其中印染企業僅存10余家，其他多數為織造、成衣、床上用品及紡機等企業。湖南工程學院所在地域周邊200 km范圍內也僅有少量的小規模印染企業，如湖南華升集團、益陽龍源紡織有限公司、邵陽雪兆豐線業科技有限公司等。

2.2 湘江流域治理致湘潭市內印染企業消失

建于20世紀60年代的湘潭市竹埠港工業區位于湘江沿岸，曾是湖南乃至全國最具活力的化工生產片區，20世紀80年代被國家確定為優先發展的14個精細化工基地之一，2000年經國家科技部批準為國家新材料成果轉化及產業化基地示范區[4]。以竹埠港工業區為核心，湘潭市紡織企業鼎盛時期有近300家，其中印染生產、染料、助劑等相關企業有近百家，比較知名的有湘潭紡織印染廠、湖南華笑印染有限公司、湘潭萬事達染織整理廠、湘潭染料化工集團等企業。盡管進入20世紀末后工業區化工企業的生產設備不斷更新換代，環保治理措施不斷加強，但歷史的沉積已經對竹埠港及湘江流域的環境造成了很大破壞。2011年3月國務院正式批準《湘江流域重金屬污染治理實施方案》，竹埠港工業區被列為湘江流域重金屬污染治理重點區域之一，至2014年9月30日工業園區內所有企業全部關停[5]。在此次環境整治過程中湘潭市的印染相關企業全部轉型或外遷，從此湘潭再無印染企業，僅存的紡織企業也只有紡紗織造，這意味著我校輕化工程專業在本市內已無實習單位可去。

近年來隨著生態文明建設納入國家“十三五”規劃，類似于湖南及湘潭的紡織印染行業產業布局調整在全國各地已屢見不鮮，尤其對內陸省份紡織印染企業的數量及份額將會越來越少[6]，這對于內陸高校輕化工程專業實習環節的沖擊將無法回避。

3 輕化工程專業認識實習改革途徑

在2011年前由于湘潭市內可選擇的印染企業較多，認識實習教學安排很輕松，可選擇不同印染加工、染料助劑、纖維面料等企業，老師與學生搭乘公交車往返方便。但從2011年后印染企業已開始無法正常生產，實習問題也開始逐步顯現，教研室通過積極謀劃以解決。2014年后湘潭市本地已無印染企業，實習必須要去外地，盡管學校也加大了投入，但考慮到經費、時間、距離、安全等諸多實際因素，本著對學生負責的態度及實習效果，從2015年開始教研室對認識實習及后續的生產實習、畢業實習逐步進行了改革。

3.1 實習企業精挑細選，寧缺勿濫

雖然目前湖南省內能夠被選擇的實習企業有限，但仍需精挑細選，其原則如下：(1)往返距離在400 km以內，往返時間在5 h以內；(2)企業在某一方面具有較為完善的生產加工工藝流程；(3)企業某些方面(產品、設備、工藝等)在行業內具有一定的先進性；(4)企業有社會責任，雙方有一定的合作基礎。例如，湖南華升集團雖然僅從事苧麻紡織印染加工，但該企業為國家苧麻產品開發基地、高新技術企業、上市公司、其“雪松”品牌為中國馳名商標；而益陽龍源紡織有限公司雖然僅從事純棉毛巾的織造及印花，但該企業與我校已有十多年的合作歷史且成效顯著，是湖南省優秀實習教學基地(輕化工程，2005)、湖南省產學研示范基地(生態染整，2010)、湖南工程學院研究生聯合培養基地(紡織工程，2011)、教育部卓越工程師培養基地(輕化工程，2013)。

而一些廠房破舊、設備落后、生產時停時運行、現場環境差的企業，則不能作為實習企業；去這樣的企業實習只會適得其反，影響學生的專業學習積極性，使學生對專業產生不認同感。這與認識實習的初衷相悖，不利于人才培養，也使實習效果大打折扣。

3.2 多途徑多形式的校內專業認識講座

考慮到學校經費投入有限、外出實習安全和后期還有生產實習、畢業實習等環節，以及實際可供選擇的實習單位、外出去企業實習的機會也有限，故剩下的時間以校內專業認識講座來彌補。

校內專業認識講座內容涉及：(1)纖維材料及紡織面料；(2)染化料及助劑；(3)印染加工及設備；(4)名企名家串講等。講授的形式主要以視頻、PPT及產品實物為主。為此，教研室特地遠赴江浙、福建、廣東等印染行業發達省份的知名企業，拍攝了十余張不同生產企業類型的生產現場、儀器設備、產品樣品等視頻；并從合作企業、紹興柯橋布市、廣州中大布行購置了大量的紡織品面料，染色、印花、整理樣品以用于講解。

對講座人選擇也是深思熟慮和精挑細選，即必須為具有多年企業工作經歷的老教師、從業多年的企業負責人、取得一定成就的知名校友。對講座內容則不求有較深的理論高度，只求充滿趣味、正能量、能傳遞行業信心和增添專業興趣。

4 改革效果對比

通過對13、14、15級學生認識實習效果的調查與反饋，學生普通認為，與傳統認識實習相比，改革后的認識實習具有以下優勢：

(1)實習內容更加豐富 相比于傳統單一的每天進企業學習，改革后的認識實習內容更加豐富，形式更加多樣，雖然進入的企業少了，但通過校內的視頻觀看、PPT講授、產品樣品觸摸，學生實際接觸到的內容比單一進企業學習的形式更多，尤其是在講授內容選擇時可挑選一些高端、有意思的材料，使學生對專業更加認同，對行業更感興趣。如講解纖維及紡織面料時可介紹宇航服中的纖維材料等，講染料助劑時可介紹集文化、藝術、健康、環保“四合一”的天然植物染料染色等，講印染加工及設備時可介紹精美時尚的數碼印花等，講行業企業時可介紹財富榜500強印染企業等。

(2)經歷感受更加深刻 對講授內容進行了精選，有視頻、圖片、實物作依托；授課除了有學校的專業老師外，還有來自企業的資深專家、負責人及畢業數十年的杰出校友(學生們心中的學長、學姐)；授課形式除了傳統的講授外，學生還可觸摸印染產品樣品，形成更加真切直觀的感受；同時還可與企業專家、學長、學姐進行面對面和一對一的交流與分享，這種經歷使整個認識實習感受更加深刻、難忘。

(3)專業影響更加深遠 畢竟企業的日常生產是緊張而繁忙的，同時雖然目前的實習企業已是經過層層篩選的，但與沿海地區的印染企業相比，無論規模、設備還是技術，都還是有一定差距。通過對授課內容、講授者、授課形式進行精選、調整與補充，使學生能夠理性、客觀地看待專業，建立起專業及職業信心，并以此為契機建立投身于紡織印染行業的人生規劃，從而為我國紡織印染行業發展貢獻人才。

5 結語

認識實習是大學生第一次與專業正面親密接觸，這次經歷對學生今后的專業學習影響很大，認識實習若設計、執行得好，則事半功倍，將對學生日后的專業學習、職業規劃乃至整個人生發展產生重要影響。

[1] 周文常，張 帆，宋欣榮. 基于“卓越計劃”的輕化工程專業實驗教學改革初探[J]. 廣州化工，2015，43(21)：117-119.

[2] 吳愛芝，孫鐵山，李國平. 中國紡織服裝產業的空間集聚與區域轉移[J]. 地理學報，2013，68(6)：775-790.

[3] 趙媛媛. 500強：湖南紡織服裝特點凸現[J]. 紡織服裝周刊，2008，(12):25.

[4] 徐運保，傅建球. 竹埠港地區產業“退二進三”生態恢復戰略研究[J]. 湘南學院學報，2015，36(4)：39-44.

[5] 王 萌，吳 越. 湖南湘潭竹埠港老工業基地生態戰略恢復研究[J]. 中外建筑，2016，(2)：61-64.

[6] 陳 鎮，單艷艷. 輕化工程專業教學改革的主要方向探討[J]. 西部皮革，2016，(3)：26.

ReformandPracticeonCognitionPracticeofLightChemicalEngineeringSpecialty——TakeHunanInstituteofEngineeringasanExample

CHEN Zhen, ZHANG Fan, WANG Nan-fang, TAN Zheng-de

(School of Chemistry & Chemical Engineering, Hunan Institute of Engineering, Xiangtan 411104, China)

Aimed at the present situation of less and less printing and dyeing enterprises in the region of Hunan Institute of Engineering, and light chemical engineering specialty has been unable to practice according to the original mode. Therefore, the institute made a significant reform on the cognition practice of light chemical engineering specialty since 2015. Through the choice of cognition practice in boutique enterprises and the development of professional knowledge lectures on campus, the new model of cognition practice was constituted. Practice showed that new mode had the advantage of more abundant practice content, more profound experience and more far-reaching professional influence.

light and chemical engineering; cognition practice; reform practice; new mode

G642

B

1673-0356(2017)10-0054-03

2017-08-08；

2017-08-22

湖南省普通高校教改項目(2016604)

陳 鎮(1981-)，男，湖南隆回人，講師，教研室主任，主要從事輕化工程專業教學與科研，E-mial:chenzhen0732@163.com。