聚焦食藥

北京市食藥監管局局長叢駱駱帶隊調研順義區食品生產企業

本刊訊 日前，北京市食品藥品監督管理局黨組書記、局長叢駱駱同志到北京航空食品有限公司開展調研，北京市食藥監管局副巡視員、順義區食品藥品監督管理局黨組書記、局長陳福剛同志，順義區南法信鎮相關部門及企業負責人等陪同調研。

調研組現場參觀了區內食品生產企業的生產環境，對檢測設備及相關檢驗人員的資質、能力和食材來源、餐具消毒等生產操作情況進行了詢問了解。在調研座談會上，企業負責人從歷史沿革、發展現狀、未來規劃等方面對公司情況做了介紹，同時暢談了企業在發展過程中面臨的困難和疑惑。叢駱駱同志現場強調：執法部門要關注企業發展，重視企業遇到的問題，積極幫扶；要以服務業擴大開放試點工作為契機，鼓勵企業研究好政策，用好政策；企業自身也要積極創新，努力打造具有中國特色的航空配餐企業。

（王洪民）

北京市通州區宋莊鎮食藥監管所率先完成創城區域零售藥店分級工作

本刊訊 日前，為切實提高零售藥店的藥品質量管理水平，保障人民群眾用藥安全，北京市通州區宋莊鎮食品藥品監督管理所全面開展零售藥店分級工作。據統計，全鎮55家零售藥店，已完成53家零售藥店分級工作，完成率96%。并率先完成創城區域內共計11家零售藥店分級工作，完成率100%。本次零售藥店分級工作以《通州區藥品零售企業風險分級情況表》、《食品生產經營日常監督檢查要點表》及《食品銷售動態風險因素量化風險分值表》為指導，對零售藥店人員與制度管理、購進管理、含特殊藥品復方制劑管理、藥品儲存及養護、不良反應報告情況、非藥品管理等方面進行全面評級。

截至目前，零售藥店分級工作共出動執法人員126人次，執法車輛40車次。下一步，宋莊鎮食藥監管所將對本次零售藥店評級結果進行入檔并及時公示。

（李智）

北京市平谷區食藥監管局聯合多部門對美容機構開展專項檢查

本刊訊 日前，為規范北京市平谷區美容院的經營行為，保障化妝品質量安全，北京市平谷區食品藥品稽查大隊、平谷區衛生和計劃生育委員會和平谷區公安分局召開聯合執法會，重點對美容機構是否使用非法醫療美容用品開展專項檢查，檢查內容包括經營場所有無藥品、化妝品的標識標簽內容是否規范等情況。同時，執法人員對美容院從業人員的健康證、公用物品及器具的消毒制度、有無開展醫療美容等情況展開了專項檢查，旨在維護老百姓的合法權益。

(郭東芳)

北京市房山區食藥監管局加大對餐飲連鎖企業的檢查力度

本刊訊 日前，多家媒體曝光了“海底撈”后廚臟亂差以及違規操作問題。雖然北京市房山區無“海底撈”門店，為杜絕此類現象發生，房山區食品藥品監督管理局餐飲科立即組織執法人員，對房山區餐飲聚集區長陽萬科半島進行檢查。

長陽萬科半島是該區較大規模的餐飲聚集區，共有餐飲企業60多家，并多為連鎖企業分店。為杜絕“海底撈”類似事件出現，執法人員重點對食品粗加工、餐用具洗消是否專池專用、餐飲具消毒是否符合要求、操作過程是否生熟分開、涼菜間管理是否規范等環節進行了檢查。經查，發現3家餐飲單位存在問題，執法人員要求企業立即整改，并對企業負責人進行約談，致力打造“陽光餐飲”示范街（區）。

（趙燕玲）

北京市門頭溝區城子街道食藥監管所查封1家未經行政許可從事食品經營的餐飲單位

本刊訊 為切實保證首都餐飲業的食品安全，針對近期“海底撈”門店存在的不同程度食品安全隱患問題，北京市門頭溝區城子街道食品藥品監督管理所對該區內餐飲服務單位的食品安全狀況進行排查。

此次專項檢查出動執法人員9人次，執法車輛3臺次，檢查餐飲經營主體3家，下達責令改正通知書1份，查封扣押1家。執法人員重點排查餐飲連鎖企業、中央廚房、集體用餐配送單位等重點業態，對餐飲單位的許可情況、餐飲具消毒情況、洗碗機衛生狀態和清洗情況、病媒生物防治情況等關鍵環節食品安全狀況進行排查并如實記錄監督檢查情況，對監督檢查、監督抽檢中發現的問題，依法嚴厲查處，有效防控食品風險。

（王娟）

北京市平谷區食藥監管局開展城鄉接合部和農村地區藥店、診所的藥品質量安全集中整治

本刊訊 日前，為保障城鄉接合部和農村地區藥店、診所的藥品質量安全，北京市平谷區食品藥品監督管理局對該區日常管理水平低、購進渠道不規范的藥店和診所開展了重點整治。

根據此次國家食品藥品監督管理總局工作方案，要求轄區所有藥店和診所對2016年1月1日以來的涉及集中整治重點內容逐條進行自查。現已完成第一階段企業自查，共收集藥店自查報告133份，診所自查報告151份，上交率100%。接下來第二階段將參照風險點，開展有針對性的重點檢查。將該區全部藥品店納入整治范圍，同時結合該區實際情況和自查結果，確定診所范圍。將日常管理水平低、管理制度不健全、票據管理混亂、藥品購進渠道不規范、藥學人員不在崗、自查發現問題較少、整改措施不到位的藥店、診所作為重點檢查對象，以保證公眾用藥安全。

（胡江濤）

北京市房山區食藥監管局開展“陽光餐飲”工程進度檢查督導

本刊訊 為更好地推進北京市房山區“陽光餐飲”工程建設和創建食品安全示范區工作，房山區食品藥品監督管理局餐飲科聯合房山區長陽鎮食品藥品監督管理所對長陽鎮的2家中央廚房、集體用餐配送企業的“陽光餐飲”工程開展情況進行了檢查。主要針對企業食品安全基本信息公示情況和食品加工操作過程可視化的安裝進展情況進行檢查。經檢查，2家企業食品加工操作過程可視化設備已安裝完成，目前正在調試中，近期可以投入使用。下一步，房山區食藥監管局餐飲科將對該區未完成“陽光餐飲”工程的企業進行跟進督察，繼續推進“陽光餐飲”工程。

（侯嘯天）

北京市門頭溝區城子街道食藥監管所開展工地食堂食品安全檢查

本刊訊 為保障廣大建筑工人飲食安全，日前，北京市門頭溝區城子街道食品藥品監督管理所對該區內工地食堂開展了食品安全檢查活動，主要針對工地食堂有無許可證、從業人員有無健康合格證明、原料驗收記錄、食品添加劑品種是否符合要求等方面進行檢查。經查發現，部分食堂存在內外環境不整潔，采購食品及原料臺賬記錄不全等問題，針對上述問題，執法人員當場予以指出并要求其立即整改。

此次專項檢查共出動執法人員8人次，執法車輛4車次，監督檢查工地食堂4戶次。下一步，城子街道食藥監管所將會持續對該區工地食堂開展檢查工作，確保工人能夠擁有安全放心的用餐環境。

（王娟）

北京市昌平區食藥監管局提前完成保健食品和化妝品快檢工作

本刊訊 自北京市昌平區食品藥品監督管理局啟動了2017年度保健食品、化妝品快速檢測工作以來，快速檢測工作從以下3方面展開：一是周密部署，細化分工。首先組織20個食藥監管所召開了保健食品化妝品快速檢測培訓會。二是區分重點，隨機采樣。采樣中以減肥、增強免疫力等保健功能的保健食品和宣稱祛斑美白等化妝品為重點品種進行隨機抽樣檢測。與此同時，對經營企業進行監督檢查。三是多試劑檢測，防止漏項。快檢中提倡使用相關試劑進行相應違禁成分檢測，避免漏檢。四是及時督導，按時保質落實，并及時通過工作平臺發布檢查結果。

目前，共完成150件保健食品和100件化妝品的采樣、檢測、結果匯總錄入任務，未發現不合格樣品。

（石宇）

北京市食藥監管局開發區分局對集配單位、中央廚房開展重點抽檢

本刊訊 日前，為保障集體用餐安全，北京市食品藥品監督管理局開發區分局聯合第三方檢測機構完成了對轄區內集體用餐配送單位、中央廚房共計10個批次樣品的監督抽檢。此次抽檢包括：調味料、食品添加劑和食品原料等產品。

執法人員現場詳細核查了企業的證照資質、進貨臺賬、進貨票據、供貨商資質及檢測證明文件等，排查硬件設施設備是否正常，各功能間的使用是否合規。下一步，開發區分局將持續加大監督檢查力度，提高抽檢頻率，利用科學檢測的手段排查食品安全隱患，防止食源性疾患的發生。

(鄭月明)

北京市順義區食藥監管局多舉措保障秋季食品安全

本刊訊 為有效防控秋季群體性食品安全事故的發生，北京市順義區食品藥品監督管理局采取多舉措及時排查群體性聚餐食品安全風險隱患。食品安全監管工作主要從以下四方面展開：一是加大高風險重點食品品種抽樣監測。截至目前，共抽檢樣品45件，其中消費量較大的禽畜肉22件，水產品13件，均已送至專業檢測機構進行檢測。二是加強對集體聚餐的監督檢查。重點檢查承辦單位的食品安全制度是否落實，食品加工操作是否規范、是否超范圍經營、超能力接待等事項。三是嚴厲打擊無證照違法經營行為。結合 “疏解整治促提升”重點工作，采取聯合執法、錯峰執法，堅決打擊無證無照違法經營行為。四是通過媒體平臺發布食品安全溫馨提示，提示廣大消費者提高自我保護意識，嚴防病從口入。

（王立富）

北京市通州區永順鎮食藥監管所會同相關部門開展創城前食品安全大排查

本刊訊 日前，為保證轄區食品安全，北京市通州區永順鎮食品藥品監督管理所會同永順鎮經濟發展科、永順工商所、永順城管執法隊等相關部門在鎮政府周邊1.5平方千米開展“創城”前夕食品安全大排查工作。排查中，執法人員發現1戶食品經營單位存在未辦理《食品經營許可證》卻開展食品經營的現象后，立即對該單位下發文書要求其立即停止經營活動，辦理《食品經營許可證》。同時對14家證照齊全的經營單位進行了規范性教育。本次執法不僅提高了周邊群眾的滿足感，而且保證了周邊群眾的飲食安全。下一步，永順鎮食藥監管所將會繼續開展相關工作，確保“創城”工作順利完成。

（尹莉）

北京市大興區食藥監管局開展藥品生產企業使用危險化學品檢查工作

本刊訊 為進一步落實和深化藥品生產企業安全生產主體責任，北京市大興區食品藥品監督管理局集中開展了藥品生產企業使用危險化學品監督檢查工作。

此次檢查工作共出動檢查人員15人次，檢查使用危險化學品藥品生產企業6家，重點檢查了生產企業實驗用危險化學品和生產用原輔料危險化學品的使用情況，要求相關企業嚴格按照國家相關法律法規要求從具有合法資質的生產或經營單位采購危險化學品；危險化學品的儲存場所安全條件要符合相關規定；要建立健全危險化學品出入庫及使用臺賬；要制定危險化學品管理規章制度等。從而最大限度發現和消除該區危險化學品相關行業的安全隱患，嚴防安全事故的發生。

（劉文娟）

北京市房山區閻村鎮食藥監管所開展校園周邊食品安全專項監督檢查

本刊訊 為進一步強化校園周邊食雜店、便利店、小超市內銷售食品的安全監管，北京市房山區閻村鎮食品藥品監督管理所對該區學校及周邊開展了食品安全專項檢查。

執法人員首先對經營單位資質、供貨商資質、索證索票制度和臺賬，逐一進行檢查。同時圍繞調味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類等兒童、青少年經常購買食用的品種，對食品標簽等外觀質量狀況、經營過程控制情況、是否存在銷售超過保質期食品及“三無”產品的違法經營行為等進行重點檢查。此外，執法人員要求食品經營者強化食品安全第一責任人意識，開展食品安全自查自糾，進一步凈化轄區校園周邊食品安全環境。

（王海洋）

北京市懷柔區食藥安委辦公室部署迎接國務院食藥安委會督查

本刊訊 日前，為部署迎接國務院食品安全委員會食品安全督查工作，北京市懷柔區食品藥品安全委員會辦公室在區食品藥品監督管理局一層會議室組織召開2017年第三次會議，部署迎接國務院食品安全委員會食品安全督查工作。區食藥監管局、教委、商務委、經信委、財政局等單位負責人參加會議。

會議傳達了國務院食藥安委會關于開展食品安全督查工作的通知，并對各參會單位提出要求：一是堅持問題導向開展全面自查，重點查找問題，提出整改措施，對照重點問題清單撰寫自查報告；二是結合重點督查工作清單逐項進行梳理，填寫督查自查表，并認真準備相關文件資料備查；三是對照2016年食品藥品安全工作考評情況通報，對存在的主要問題和不足提出整改計劃，并積極整改和完善。

（周夢宇 張衛濤）

北京市門頭溝區食藥監管局提前完成2017年保健食品快速檢測工作

本刊訊 為進一步加強保健食品的安全監管，保護消費者健康權益，北京市門頭溝區食品藥品監督管理局積極開展了2017年保健食品快速檢測工作。

門頭溝食藥監管局要求快速檢測工作與日常監管工作緊密結合，確保快檢工作落到實處。一是突出重點，此次快檢根據日常監督及投訴舉報情況，重點檢測城鄉接合部等情況相對復雜的地區，對增強免疫力、減肥這兩類保健食品進行了重點抽檢。二是全面覆蓋，此次快檢主要針對保健食品經營環節，包括：保健食品集中交易市場、專賣店、超市、藥店等多種經營單位。三是強化宣傳，提醒經營者誠信、守法經營，力求為該區百姓營造良好的消費氛圍。本次保健食品快速檢測工作完成全部50個批次保健食品的快速檢測，未發現不合格產品。

（左清丞）

北京市食藥監管局開發區分局開展醫療器械進口總代理經營企業的監督檢查

本刊訊 日前，為進一步排查醫療企業經營的風險隱患，梳理重點環節和各類高風險企業，北京市食品藥品監督管理局開發區分局把轄區內醫療器械進口總代理的經營企業作為監管重點，通過日常監督檢查、專項檢查和產品抽驗等多種形式對企業進行監督檢查。重點檢查是否未經許可或備案從事醫療器械經營活動、是否經營未取得醫療器械注冊證或備案憑證醫療器械、是否銷售進口翻新醫療設備、是否存在未按照說明書要求實施貯存和運輸等情形。截至目前，共檢查醫療器械進口總代理經營企業8家，未發現違法行為。下一步，開發區分局將繼續加大監督檢查頻次和力度，確保轄區內醫療器械產品的質量安全。

（李宗順）

北京市通州區臺湖鎮食藥監管所開展“藍天保衛戰”綜合整治行動

本刊訊 日前，北京市通州區臺湖鎮食品藥品監督管理所聯合工商、環保、安監、綜治、城管、公安等部門開展“藍天保衛戰”綜合整治行動，為打好“藍天保衛戰”保駕護航。此次綜合整治行動主要對該區的“散亂污”進行全覆蓋檢查。一是對取得《食品經營許可證》的餐飲企業全面摸底，針對餐飲企業進行全面檢查，對未按行為規定經營的餐飲企業責令整改。二是對無證無照“三小”全面摸底，對其亂排亂倒等污染行為進行嚴厲打擊，在檢查過程中發現的無證無照經營商戶污染排放等問題，全部進行查抄處理。這次整治工作，臺湖鎮食藥監管所執法人員共出動15人次，共取締“散亂污”無證無照餐飲26家。

（孫亮）

北京市朝陽區食藥監管局正式啟用網絡訂餐監管系統

本刊訊 日前，北京市朝陽區食品藥品監督管理局正式啟用網絡訂餐監管系統。此系統的啟用，標志著食藥監管部門“以網管網”監管模式的正式啟動，從多方面提升網絡食品安全監管效能。具體來說，一是從被動監管變為主動“出擊”。運用網監系統后，執法人員可以主動開展網絡食品經營主體巡查，發現可疑線索主動核查處置。二是以電子化手段替代人工肉眼獲取的方式，入網經營者數據信息將掌握得更加全面。三是將線上線下分段監管有機地銜接起來。依據網絡監管事權劃分的相關規定，將平臺和入網經營者分段管理，可以將線上線下，平臺及入網絡經營者的監管工作通過程序輸送至各段監管部門，最終達到網絡監管無縫銜接，以維護百姓舌尖的安全。

(王龍)

北京市房山區長陽鎮食藥監管所對大型購物中心餐飲單位進行專項檢查

本刊訊 日前，北京市房山區長陽鎮食品藥品監督管理所組織執法人員開展餐飲服務單位專項檢查，重點檢查了該區內餐飲服務單位較集中的奧特萊斯、長陽半島、京投港等大型購物中心。執法人員現場檢查了餐飲單位的設備布局和工藝流程，查看菜品加工制作過程是否做到生熟分開、專池專用，餐飲用具清洗消毒是否規范，食品原料是否在保質期內，采購記錄是否齊全，操作間內外環境是否干凈整潔，操作人員是否持有健康證明等方面。經查，共發現1處違規情況，執法人員將進一步調查取證。下一步，長陽鎮食藥監管所將繼續嚴格標準，強化對餐飲企業的日常檢查，最大程度保障轄區百姓飲食安全。

(周靜怡)

北京市食藥監管局開發區分局聯合有關部門開展學校食堂食品安全檢查

本刊訊 為保證學校和幼兒園食堂的食品安全，預防群體性食物中毒的發生，日前，北京市食品藥品監督管理局開發區分局與社發局、公安分局、消防支隊等部門組成聯合檢查組對開發區12家學校、幼兒園的食堂開展現場監督檢查。

執法人員對食堂環境衛生，學校建立與落實食品安全工作管理制度情況；從業人員健康體檢情況；食品原料儲存情況；食品進貨采購驗收臺賬使用記錄；餐飲具清洗、消毒和食品安全防范措施等內容進行了重點檢查，對現場發現的問題提出了整改意見及要求。通過專項整治行動，不僅提高了學校對食堂食品安全的重視水平，而且保障了廣大師生的飲食安全。

（劉施）

北京市順義區食藥監管局開展無菌和植入類高風險醫療器械GMP檢查工作

本刊訊 日前，北京市順義區食品藥品監督管理局委托北京華光認證有限公司對賽默飛世爾生物化學制品（北京）有限公司等5家無菌生產企業，3家植入性生產企業進行了GMP醫療器械生產質量管理檢查。

此次，順義區食藥監管局延續了市局的做法和經驗，首次采用與第三方機構合作進行質量管理檢查的形式，督促并幫助企業按照國家要求建立質量管理體系并保證有效運行。據檢查情況，8家醫療器械生產企業能夠積極按照醫療器械生產質量管理規范組織生產，但在一些環節控制上仍需要進一步規范和提高。例如，對供應商供貨質量協議規定模糊、潔凈車間工作人員穿衣流程不規范、清洗區域下水管道設置密封不嚴等方面。旨在企業人員進一步加深對醫療器械生產質量管理規范的理解。

(程子萱)

北京市平谷區興谷街道食藥監管所開展安全環境大檢查

本刊訊 日前，北京市平谷區興谷街道食品藥品監督管理所聯合該區各執法部門開展安全環境大檢查，重點檢查區域內露天燒烤和早點。一是檢查餐飲戶的食品許可證、健康證明是否合法有效；二是檢查餐飲戶索證索票是否有效齊全；三是查看餐飲戶操作間是否符合衛生標準，食品貯存是否符合要求；四是查看商戶的食品安全制度是否完善；五是對露天燒烤餐飲戶進行肉類食品的抽檢。此次檢查，共檢查食品經營單位200余家，出動執法人員60人次，為期10天。在檢查過程中，執法人員對存在小問題的商戶進行了現場整改，并要求存在嚴重問題的商戶責令停業整頓。此次檢查不僅有效地改善了該區大氣質量和餐飲戶衛生標準，也為創建食品安全示范區打下了堅實基礎。

(陳長燦)

北京市通州區中倉街道食藥監管所開展禽蛋專項整治

本刊訊 針對目前市場和食雜店的禽蛋潛在的安全風險，北京市通州區中倉街道食品藥品監督管理所對該區內市場和食雜店的禽蛋開展了專項檢查工作。

此次專項檢查共出動執法人員62人次，執法車輛6車次，檢查31家銷售禽蛋商戶。執法人員重點檢查經營戶是否持有證照、是否保存了禽蛋上游供應商資質；其次對商戶食品進銷臺賬登記是否健全，進貨票據是否完整有效，產品來源渠道是否合規等諸多問題進行了認真細致地排查。對不能提供相關信息資料或資料提供不完整的經營商戶，勒令當事人立即做下架處理，并要求當事人從正規廠家進貨，并保留好相應的進貨票據和廠家資質，建立健全的進銷貨臺賬，以供后期查閱。

（王冠磊）