上海地區(qū)夏季“雙綠”工程技術(shù)

許 峰俞 艷

（1.上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，上海金山 201599；2.上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海金山 201599）

上海地區(qū)夏季“雙綠”工程技術(shù)

許 峰1俞 艷2

（1.上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，上海金山 201599；2.上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海金山 201599）

上海市民喜食綠葉蔬菜，上海市政府為保證綠葉菜穩(wěn)定均衡供應(yīng)，在全市建立了1.4萬hm2綠葉菜功能保障區(qū)，種植雞毛菜、青菜等綠葉蔬菜的種植戶可享受多項政府補貼。但上海地區(qū)夏季高溫干旱、臺風(fēng)暴雨等氣候因素常導(dǎo)致綠葉蔬菜生長困難，綠葉菜產(chǎn)量低、品質(zhì)差，再加上夏季是病蟲害發(fā)生高峰期，農(nóng)戶常大量使用農(nóng)藥，蔬菜食用安全難以得到保障。為此，我們通過在設(shè)施菜地實施“雙綠（綠色綜合防控技術(shù)、綠葉蔬菜）”工程為菜農(nóng)總結(jié)出一套優(yōu)質(zhì)、高效、安全的高溫季節(jié)綠葉菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以提高上海地區(qū)綠葉蔬菜的種植水平。“雙綠”工程優(yōu)化、集成、使用了生物、生態(tài)、物理等多項綠色綜合防控技術(shù)種植雞毛菜、青菜等綠葉蔬菜，從而確保了綠葉蔬菜的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和安全衛(wèi)生。

1 農(nóng)業(yè)措施

夏季種植綠葉蔬菜，農(nóng)業(yè)防治是前提。上海地區(qū)的設(shè)施菜地由于連年高強度復(fù)種，土壤得不到休耕，近年來土壤連作障礙、病蟲害日趨嚴(yán)重。我們主要采用高溫悶棚、增施有機肥和生物菌肥等措施，達(dá)到改良土壤、殺滅蟲卵、滅菌消毒、清除雜草等目的。上茬作物采收結(jié)束后清潔大棚，深翻土壤50cm以上，每667m2均勻撒施玉米秸稈（粉碎得越細(xì)效果越好）5000kg、氰氨化鈣60kg，用旋耕機將玉米秸稈和氰氨化鈣翻入土中，與土壤混合均勻，深翻整平后筑畦高30cm、畦寬60cm，盡量增大土表面積，以利于迅速提高土壤日積溫，延長土壤高溫的持續(xù)時間。往棚內(nèi)灌水，直至棚內(nèi)濕透并有積水（悶棚期間如土壤缺水可再灌1次），隨后覆蓋透明薄膜，完全密閉大棚（若大棚有破口要及時修補），利用陽光照射使大棚迅速升溫（棚內(nèi)土表溫度可達(dá)70℃），持續(xù)15d。

2 物理防治

2.1 殺蟲燈誘蟲技術(shù)

殺蟲燈誘蟲是利用害蟲的趨光、趨波、趨色等特性配以高壓電網(wǎng)觸殺害蟲的一項物理防治技術(shù)，可殺滅食葉害蟲，降低田間落卵量，壓低蟲口基數(shù)，以減少農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)，對綠葉菜的安全生產(chǎn)提供強有力的技術(shù)保障。夏季開燈時間為晚上6時到第2d早晨6時，可誘殺小地老虎、小菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾和甜菜夜蛾等害蟲，對天敵安全，益害比僅為1∶107。

2.2 黃板誘殺技術(shù)

黃板誘殺是利用昆蟲的趨黃性誘殺農(nóng)業(yè)害蟲的一種物理防治技術(shù)，對煙粉虱、薊馬、有翅蚜蟲、斑潛蠅、黃曲條跳甲等趨黃性較強的小型昆蟲有效，對大型害蟲效果較差。黃板誘殺技術(shù)是夏季種植綠葉蔬菜最安全的方法。黃板放置時采用棋盤式分布，每667m2放置中型黃板（25cm×30cm）30片左右，根據(jù)栽培作物和誘殺對象調(diào)整掛板高度（放置高度范圍為底邊距離綠葉蔬菜頂部8cm左右），將黃板固定在竹竿或棍棒上，竹竿另一端插入地里，與地面垂直，隨綠葉蔬菜的生長每10d左右調(diào)整1次，當(dāng)個別黃板80%以上面積沾滿害蟲時及時更換。

2.3 防蟲網(wǎng)及遮陽網(wǎng)使用技術(shù)

蔬菜生產(chǎn)中通過覆蓋防蟲網(wǎng)，以人工構(gòu)建的屏障阻擋菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾和跳甲等大中型害蟲對綠葉蔬菜的侵害。夏季是蟲害的高發(fā)期，合理使用防蟲網(wǎng)是保證綠葉蔬菜產(chǎn)量和減少農(nóng)藥使用的關(guān)鍵措施。蔬菜生產(chǎn)中通過覆蓋遮陽網(wǎng)，以人工遮蔭的方法來避免強光直射，降低設(shè)施棚內(nèi)溫度，保障綠葉蔬菜夏季安全生產(chǎn)。夏季高溫是影響綠葉蔬菜生長的重要因素之一，使用遮陽網(wǎng)可調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和光照，確保綠葉蔬菜的安全生長。

3 生物防治

3.1 昆蟲性引誘劑使用技術(shù)

昆蟲性引誘劑可持續(xù)釋放雌蟲性信息，引誘雄性昆蟲前去交配，從而起到誘殺作用，可降低田間卵量。昆蟲性引誘劑只針對目標(biāo)害蟲，防治的專一性和選擇性高，不會誤殺其他有益昆蟲，有利于保護(hù)生物多樣性。氣味化合物的釋放量微少，對生態(tài)環(huán)境極其友好，同時不接觸農(nóng)產(chǎn)品，可保證農(nóng)產(chǎn)品安全，而且不誘發(fā)害蟲產(chǎn)生抗藥性，并可與其他防治技術(shù)兼用。夏季綠葉菜生產(chǎn)主要應(yīng)用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和小菜蛾3種性誘技術(shù)。甜菜夜蛾和斜紋夜蛾成蟲誘芯每根可防治667m2左右，小菜蛾成蟲誘芯6根可防治667m2左右。不同種類誘芯的持效期不同，應(yīng)根據(jù)誘芯產(chǎn)品性能及天氣狀況適時更換，以保證誘殺效果。

3.2 生物農(nóng)藥防治技術(shù)

使用生物農(nóng)藥防治蟲害是最直接的方法之一。夏季綠葉蔬菜易遭受害蟲侵害，若防治不及時，可造成減產(chǎn)或絕收。綠葉蔬菜四葉一心期在傍晚噴施生物農(nóng)藥1次，可防治菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和小菜蛾等蟲害。使用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害時應(yīng)掌握對癥施藥、適時用藥、方法得當(dāng)、適宜用量等科學(xué)用藥方法，同時采收時應(yīng)查看農(nóng)藥的安全采收間隔期，確保綠葉蔬菜食用安全。