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魚膽明目?你可能是在以身試毒

2017-04-06 23:40:00
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魚膽中毒可謂“中國特色”,多數發生在長江以南的省份,也包括港澳臺地區。由于沒有特效藥,魚膽中毒死亡率曾高達20%左右,是僅次于河豚魚的殺手。這些年老百姓前赴后繼以身試毒,醫院的救治水平也得到鍛煉,尤其是透析技術的應用,現在死亡率已經大大下降。

魚膽治病的傳說

中國傳統醫學典籍中確實記載了各種魚膽的功效,比如清熱、解毒、明目,甚至壯陽等作用,因此常有人吞魚膽治病。

不僅如此,各種中醫典籍還明確記載魚膽無毒,比如《本草綱目》、《千金方》等。其他中醫書籍、地方藥物志、民間驗方將這些信息抄來抄去,搞得“魚膽無毒”成了民間常識!

人們對此缺乏警惕性,吞膽中毒甚至致死的事情時有發生。

動物實驗證明,魚膽僅有輕微的鎮咳祛痰和降血壓作用,且效果并不明顯。如果用它來治病,“飲鴆止渴”是最貼切的評語——達到治療劑量時人已經中毒。

哪些魚膽有毒?

有學者用不同的魚類膽汁做實驗,發現并不是所有魚膽都有毒。已知的十多種有毒魚膽全部來自鯉形目鯉科,包括常見的青草鰱鳙四大家魚和鯽魚、翹嘴鲌、團頭魴(武昌魚)等,因此吞任何鯉科魚類的膽都是很危險的。

如果按毒性來排序,最毒的是鯽魚,接下來是團頭魴、青魚、鰱魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚。不過由于草魚個頭大、膽汁多、容易購買,因此魚膽中毒的患者有80%是被它放倒的。

魚膽的毒是什么毒?

人們曾經懷疑魚膽里有某種氰化物或生物毒素,直到上世紀90年代,日本人首先從魚膽中鑒定出一種叫做鯉醇硫酸鹽的有毒化合物。此外,魚膽中還發現了鯉醇、脫水鯉醇等化合物,但后來的研究證實,鯉醇硫酸酯鹽是魚膽中毒的真兇。這種物質不怕熱,也不怕酒精,因此不管生吃、熟吃還是泡酒,都會導致中毒。

魚膽有多厲害?

魚膽毒性不一,人有個體差異,導致中毒的量是不同的。但對于大人來說,一般只要幾克膽汁就能導致中毒,如果是4、5斤重的大魚,1個魚膽就夠。

病人一般很快就會發病,初期癥狀是類似吃壞肚子的惡心、嘔吐和腹痛、腹瀉。但隨后就可能出現肝腎受損,之后會逐漸出現急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴重癥狀,最終導致死亡。有的患者雖然救活了,因神經受損導致癱瘓、大小便失禁,只能遺憾終生。

傳說魚膽明目,但如果滴到眼睛里也很危險,導致結膜炎、視力減退都算好的。曾經有人在剖魚時不小心弄破苦膽,濺到眼睛里導致失明!

真不知道《本草綱目》里面的“鯉魚膽點眼,治赤腫翳痛”是咋想的。此外,生食魚膽還存在寄生蟲感染的風險,即使泡酒也不能保證沒事。

魚膽咱還吃嗎?

雖然我已強調魚膽有毒,但估計不少人還是愿意相信“老祖宗的智慧”。那我就告訴你,毒魚膽是鯉科特有的,像烏魚、鲇魚的膽是沒毒的。你要愿意試試也行,最多感染寄生蟲而已,當然這也不符合中醫典籍的記載。

如果你一定要按老祖宗的方子吃鯉科魚類的膽,至少要多個心眼,別吃太多。萬一出現食物中毒癥狀,請趕緊催吐、洗胃,并盡快到醫院尋求正規治療。

摘自搜狐

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