釀酒葡萄種植區土壤剖面調查分析

王銳+紀立東

摘 要：賀蘭山東麓釀酒葡萄產區土壤貧瘠結構差，為了確保該地區的釀酒葡萄可持續生產，該研究采用隨機取樣的方式調查了葡萄耕作層土壤的理化性質，結果表明：研究區土層深厚，土壤通透性較好，有一定的養分積累，地形相對平坦，孔隙性好，通氣透水性強。上部為緊實的鈣積層，容重較大，不利于作物扎根，下層大多數為洪積砂礫層，漏水漏肥嚴重。土壤整體有機質含量低，營養元素含量低，pH強堿性，均不利于作物的高產、穩產，需要重點改良培肥。

關鍵詞：土壤剖面調查；土壤物理性質；土壤化學性質；釀酒葡萄

中圖分類號 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）05-0071-03

Abstrct：Helan mountain wine grape production areas soil was poor and the structure was poor，in order to ensure sustainable wine grape production in the region，with the method of random sampling investigation of grape magnetism of soil physical and chemical properties. The results showed that：the soil deepth and soil permeability in the study area was good，which had certain nutrients accumulation，relatively flat terrain，good porosity，and strong air permeability. Upper was compacted calcium deposition layer，bulk density was bigger that not conducive to root crops，mostly diluvial gravel layer，lower fat leaking seriously. Soil organic matter content as a whole was low，low content of nutrient elements，pH strongly basic，crops were not conducive to high and stable yield，it was important to improve fertilizer.

Key words：Soil profile；Soil physical properties；Soil chemical properties；Wine grapes

土壤是植物生長的基礎，是植物的兩大物質、能量來源之一。在干旱區，土壤類型與區域空間分布嚴格受控于水熱條件，不同成土因素綜合作用下形成的土壤，其理化性狀表現出明顯的差異，而且在資源化利用及開發利用后的生態性能變化等方面也存在較大的差別，只有在認識和掌握土壤特性及變化規律的基礎上，采取適宜的利用措施，才能使干旱區土地資源的利用合理化、科學化。

寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄“原產地保護區”因獨特的氣候條件與土壤類型使該地區成為發展優質釀酒葡萄的主栽產區[1-3]。土壤類型、土壤結構、土層厚度、土壤肥力、土壤溫度和水分等性質對葡萄的根系以及植株的生長發育具有重要的影響[4]，pH值、全鹽、有機質、陽離子交換量、各類植物生長所需的礦質營養元素等土壤肥力因素也會導致葡萄生長發育的差別。

土壤調查的目的是從宏觀和微觀2個方面論證調查區土壤形成條件（氣候、地質、地貌、母質、水文、人為活動等）對土壤類型及肥力的影響[5]，并根據調查數據，從資源可持續利用的角度出發，論述本區土壤的肥力特征、利用途徑、障礙因素及消除等，在綜合分析數據資料的基礎上，提出調查區土壤的最適栽培及土壤的改良利用方向和措施[6]。本試驗通過分析賀蘭山東麓釀酒葡萄產區土壤剖面特這，以期為釀酒葡萄產業有序發展及布局提供支撐。

1 調查區自然概況

1.1 調查區地理位置 青銅峽市位于寧夏回族自治區中部、銀川平原之南。地處東經105°37′～106°21，北緯37°16′～38°15′，南北長60km，東西寬30km。總面積

2 424km2，轄7鎮1個街道辦事處3個農林場，總人口26萬。調查區屬寧夏青銅峽市，東經105°55.091′～105°55.414′，北緯38°05.050′～38°05.178′，東西530m，南北420m。

1.2 自然與社會經濟情況

1.2.1 氣候 屬中溫帶干旱區，冬季寒冷而漫長，夏季炎熱而短促，雨雪稀少，風大沙多，日照充足，降水量集中。年平均氣溫為9.2℃，極端最低氣溫為-25.0℃，極端最高氣溫為37.7℃，氣溫年較差達29.9℃；初霜日平均出現在10月4日，終霜日平均出現在4月19日，平均無霜期達199d，冬季地面最大凍土深度為110cm。平均年降水量為175.9mm、年蒸發量為1 864.5mm，年蒸發量是年降水量的10倍以上，最大積雪深度10cm；年平均風速為2.6m/s，最大風速26m/s，大風日數為18.6d/a，全年主導風向為東北偏北風，沙塵暴日數為3.4d。主要災害性天氣為：干旱、霜凍、冰雹、干熱風等。

1.2.2 地貌 其地形構造為：西部為丘陵、臺地和洪積扇，東北部為黃河沖積平原，東南部為山地丘陵。項目區位于青銅峽市，地勢相對平坦，土壤形成過程和土壤類型分布明顯，表層有較多的小石礫，以砂礫土石和砂壤為主。

1.2.3 水文及水文地質 光、熱、水是農作物生長所必需的農業氣候資源，由于受季風氣候的影響，青銅峽市年降水量少且年內季節差異大，降水量主要集中在夏季，6—8月降水量占年降水量的60.8%。夏季4—9月降水量占年降水量的86%，春季（3—5月）降水量占年總降水量的16.5%，秋季（9—11月）占20.6%。雖然總降水量少，但是其時間分布對農作物生長比較有利，尤其對秋季作物生長更為有利。作物生長旺盛時期（平均氣溫≥15℃）的降水量占年總降水量的71%。有限的降水資源基本上集中在作物生長時段，幾乎全部被作物利用。項目區域有水井，水源可以保障。

1.2.4 土壤母質 本區位于賀蘭山山前洪積扇，土壤母質主要為洪積母質。

1.2.5 植被 主要種植釀酒葡萄，3年生赤霞珠，長勢一般。

1.2.6 土地利用現狀 調查區主要以釀酒葡萄和玉米種植為主，溝、渠、路、林網配套。

1.2.7 社會經濟情況 主要以釀酒葡萄種植為主，為新開墾土地，原隸屬樹新林場，農場職工收入較高。

2 調查研究方法

本次研究采用路線調查法，利用GPS系統進行定位監測，在項目區近22.25hm2土地上選擇有代表性的樣地挖掘剖面，觀察、記載并分析剖面情況，采集剖面樣品帶回室內分析其理化性狀，從空間和時間的雙重角度，對不同地段的土壤基本理化性質進行了研究。

2.1 剖面觀察記載 按照相似整合、局部控制的原則，對不同景觀或不同顏色地塊土壤基本理化特征進行了調查研究，每個剖面根據土壤的發生學特征，劃分不同層次，分析土壤的質地、結構、顏色、緊實度、干濕度、根系分布狀況、鹽酸反應、新生體、侵入體等。

2.2 土壤物理性質測定 在不同代表性地塊內按實際觀察剖面層次，用環刀法分層取樣，測定實際水分含量、土壤容重、最大持水量、田間持水量，計算土壤的總孔隙度、土壤通氣孔隙度，并測定土壤的滲透系數，研究土壤的滲水排水能力，為后期葡萄園的灌溉管理提供基礎。

2.3 土壤基本化學性質測定 采集的土壤樣品，通過實驗進一步分析，選擇與植物生長發育直接相關的有機質、全氮、全磷、速效氮、速效磷、速效鉀、pH、全鹽等理化性質作為評價土壤肥力狀況的基本因素。每層采集土壤分析樣品，分析土壤基本理化性質等，為釀酒葡萄園土壤管理和合理施肥打好基礎。各分析項目采用的方法為：水分-烘干法，容重-環刀法、孔隙度-容重計算、田間持水量-環刀浸泡法、飽和含水量-環刀浸泡法、有機質-丘林法、全氮-開氏法、全磷-酸熔鉬銻抗比色法、速效氮-堿解擴散法、速效磷硫酸鉬銻抗比色法、速效鉀-火焰光度法、pH-精密酸度計法、全鹽-電導法。

3 調查結果與分析

3.1 剖面形態分析 從表1可知，剖面共分為5層，全剖面上下分異明顯，表土和次表土顏色以棕色為主，結構致密，緊實度高，尤其次表層鈣積特征強烈，土壤緊實，栽培深根系作物需破除鈣積層；剖面下部砂土及石礫質地，洪積特征顯著，為漏水漏肥層次；全剖面夾雜不同程度大小的石礫，緊實度大。表土中夾雜著農膜，為往年鋪設后殘留。

4 結論

調查區有利條件是光熱資源豐富，土層深厚，土壤通透性較好，有一定的養分積累，地形相對平坦，孔隙性好，通氣透水性強，如果有灌溉保障，則利于栽培作物。下層大多數為洪積砂礫層，漏水漏肥；而上部為緊實的鈣積層，容重較大，不利于作物扎根，需要破除。土壤整體有機質含量低，容重大，田間持水量小，營養元素含量低，pH強堿性，均不利于作物的高產、穩產，需要重點改良培肥。

參考文獻

[1]趙營，包經珊，梁錦秀，等.不同施肥措施對風沙土西拉葡萄產量與品質的影響[J].中外葡萄與葡萄酒，2009（9）：8-11.

[2]王靜芳，孫權，楊琴，等.寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄肥料配比效應研究[J].中外葡萄與葡萄酒，2007（1）：26-29.

[3]梁勇.寧夏賀蘭山東麓葡萄酒旅游走廊整合開發研究[J].釀酒科技，2013（5）：109-113.

[4]杜章留，高偉達，陳素英，等.保護性耕作對太行山前平原土壤質量的影響[J].中國生態農業學報，2011，19（5）：1134-1142.

[5]孫權，王靜芳，王素芳，等.不同施肥深度對釀酒葡萄葉片養分和產量及品質的影響[J].果樹學報，2007，24（4）：455-459.

[6]隋紅建，張家炳，劉昌，等.幾種土壤的磷吸持動力學及其影響因素的研究[J].土壤，1996（1）：30-33.

（責編：張宏民）