海外文摘

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草甘膦對仔豬健康的影響

飼料中殘留的草甘膦會對豬的健康和生產力有哪些影響？

為探討這一問題，丹麥奧胡斯大學的資深科學家Martin Tang將在2017年初到2020年7月期間從事一個大型的研究項目。研究的關鍵問題是源自用于飼料生產的除草劑中草甘膦殘留可否影響健康和家畜的生產力。

1關于草甘膦

草甘膦是農業上廣泛應用的除草劑，可有效地去除農作物中的雜草。1974年當活性物質草甘膦引入農業時，它只是用于簡單的雜草控制。后來草甘膦常在栽培作物時使用，有時這些作物被轉基因耐草甘膦，例如轉基因大豆。這些含有草甘膦殘留量的飼料飼喂動物會出現什么結果呢？

除了具有雜草控制性能外，草甘膦也可作為一個廣泛的抗生素能影響細菌和其他微生物的繁殖。此外，草甘膦還有結合礦物質的能力。

2 草甘膦殘留量對仔豬的影響

一個新的項目將研究大豆中殘留的草甘膦通過飼料喂給對動物后所造成的潛在影響。Martin Tang 說“目前草甘膦對腸道微生物或在農場動物微量元素的潛在影響沒有深入的科學研究，因此，進行這樣的研究可通過給農場動物飼喂還有殘留草甘膦的飼料以獲得數據。”

該項目將研究草甘膦對仔豬腸道微生物的影響和對礦物質吸收的抑制作用以及其他可能對動物健康和生產力產生的副作用。

（摘編自：http：//www.pigprogress.net/Piglets/ Articles/2017/3/Can-glyphosate-affect-piglet-health-102718E/）

優良公豬的精子可實現永久保存

美國和英國的聯合研究表明，基因編輯技術可通過提高公豬的精子供應來增加生豬的供給。來自美國和英國的科學家創造了含有豬遺傳基因，并可以產生精子的公豬替代豬。

研究人員說，這些替代豬具有功能性睪丸，但沒有專門的干細胞來產生含有它們自身遺傳信息的精子。來自優良公豬的具有期望特征的干細胞（例如更強的抵御疾病的能力）可以移植到替代豬中，以產生有價值的精子的無限供應。

目前，將優良豬只的精子干細胞移植到替代豬中保存的研究所取得有限成功。現有的方法包括在移植供體細胞之前使用化學治療藥物或輻射從受體移除精子干細胞。然而，這些方法也可能損傷睪丸中精子產生所需的其他組織。研究人員使用一種稱為CRISPR/Cas9的復雜遺傳工具來改變豬遺傳密碼的個別字母，導致稱為NANOS2的基因失活。

已有研究發現，具有2個DNA拷貝變化的豬不具有精子干細胞，并且不能產生精子，使得它們不具備繁殖能力。睪丸發育的所有其他方面完全不受影響，并且動物是健康的。母豬也不受其遺傳密碼變化的影響。只有一個DNA拷貝變化的豬仍然是可育的，并且可以使用常規育種技術產生更多的替代豬，研究人員說該項突破將允許生產人員永久保存珍貴動物的精子。來自愛丁堡大學羅斯林（Roslin）研究所、華盛頓州立大學、馬里蘭大學和美國農業部動物生物科學和生物技術實驗室的研究人員共同完成了該項目。Roslin研究所發展生物學主任Bruce Whitelaw教授說：“這可以顯著提高養豬業的生產效率和質量，同時增強豬其他理想的性狀，如抵御疾病的能力。

（編譯自：http：//www.pigprogress.net/Sows/ Articles/2017/2/Prized-pigs-could-be-used-foreverwith-pig-gene-advance-94199E/）

加強生物安全有助于減少豬流感的傳播風險

在加拿大一項獸醫學報的報告中，獸醫病理學家Bruce Cochrane指出加強生物安全措施可以像預防豬流行性腹瀉病一樣，有助于減少豬流感傳播的風險。

與人的流感一樣，豬的主要流感季節通常從每年10月下旬開始，11月初至翌年4月初這段時間多發。Susan Detmer博士是獸醫學院的獸醫病理學家，他說我們通常看到豬流感感染的情況在11月達到峰值。

在加拿大我們最關心的兩種豬病即豬流行性腹瀉和豬繁殖與呼吸綜合征病毒大多采取加強生物安全的措施來防控，同時這個措施同樣也適用于防止了豬場內豬流感的傳播。

對于豬場內新引進的豬只，生物安全措施也可防止豬流感的傳播，因為流感病毒在感染后的兩周內停止傳播，如果將攜帶豬流感的豬從一個豬場運輸到另一個豬場，如果這中間有一個30 d的隔離檢疫期，那這將有助于減少豬流感的傳播。

如果你要清洗車，要確保將豬接觸過的地方都清洗干凈，因為那些豬曾接觸過的表面也可傳播病毒，這是很重要的，也是人們常常忘記清理的地方。

人類是流感傳播的頭號生物安全問題。因為人們常進出豬舍，重要的時候要考慮戴口罩進入豬場，以防止流感在豬和人之間傳播。

最后值得注意的是豬流感可以通過空氣傳播，如果你的豬場內沒有安裝空氣過濾系統，那么當你的豬場附近有豬患流感就可能讓豬流感有機會傳播到你的豬場內。

（摘編自：http：//www.thepigsite.com/ swinenews/43197/stepped-up-biosecurity-helps-reducerisk-of-influenza/）

液體豬糞和沼渣沼液長期儲存可去除部分強力霉素

強力霉素（DOXY）是豬場常用的控制呼吸道疾病的獸用抗生素。使用強力霉素治療后，大量的強力霉素通過糞便排出。為了評估現場使用污染的糞便和沼渣沼液對強力霉素殘留進入耕地和草地土壤中的影響，需要有關長期儲存有機肥能否去除強力霉素的詳細信息。尚無與這方面相關的研究，故在實驗室水平進行了第1次長期儲存的模擬測試。在嚴格的厭氧條件下經過170 d，液體豬糞和沼渣沼液中強力霉素分別被去除了61%和76%。計算得出，在2種模型中強力霉素的半衰期分別為120 d和91 d。由于強力霉素對糞便和沼渣的強力親和作用，形成了不可萃取的殘留，所使用連續提取法表明必須將其作為決定濃度的主要因素。故本實驗結果證實了長期儲存的有機肥不能完全去除強力霉素。

（編譯自：http：//www.bioportfolio.com/resources/ pmarticle/1443154/Laboratory-testing-on-the-removalof-the-veterinary-antibiotic-doxycycline-during-long. html）

初產母豬宮內輸精法的優化

子宮內輸精法在經產母豬上的應用已經很成功，但其在初產母豬上的應用尚存在問題。本研究通過2個試驗對初產母豬子宮內輸精法應用進行了分析。

在第1個試驗中，使用多環多產導管(MpC)評估宮內輸精法在初產母豬上的使用效果，結果表明23.1%的母豬授精成功。在不能使用MpC的小母豬上，在第2次授精之前采用了以下2種替代方法中的任意一種：1）肌內注射維曲布汀鹽酸鹽(VC)以使子宮頸松弛；2）在子宮頸放置增溶劑(WE)以改變子宮頸的肌肉動力學。實施以上措施后，VC 和WE分別與MpC聯合使用的成功率為34.2%和23.8%。與使用子宮頸人工授精的母豬（對照組）相比，單獨使用MpC或MpC與VC或WE聯合使用就繁殖性能參數（產仔率、每窩仔豬數和排卵數指數）未見統計學上的明顯差異。

在第2個試驗中，使用了基于母豬解剖學特性的新的導管(GpC)，對比了與以下幾組的宮內輸精法的成功率（實驗2a）：a）MpC：對照；b）GpC1：直徑為16 mm，內套管為3.5 mm的多環導管；c）GpC2：直徑為16 mm，內套管為2.5 mm的多環導管。套管插入成功率最高的是GpC2 組 (60.3%)，其次為GpC1 (37.0%) 和MpC (19.6%) (P ＜ 0.05)。與使用子宮頸人工授精法相比（對照組），以上幾組的繁殖性能參數未見不同。此外，之前的子宮頸授精對24 h后的子宮內輸精法的應用并無改善（實驗2b）。

總之，VC，WE和新的導管可被認為是改善宮內輸精法技術在初產母豬上應用成功的有效方法。

（編譯自：http：//www.sciencedirect.com/science/ article/pii/S0093691X16305696）

添加適量礦物質可延長母豬的使用年限

母豬蹄部病變會降低養殖場的利潤，但這可以通過在母豬日糧中添加適量的礦物質來預防。銅、鋅和錳是母豬最需要的3種礦物質，對母豬的健康和繁殖至關重要。錳對于維護關節、腱和整體骨密度是必需的；鋅有助于機體傷口的愈合，對腳底、跟部、蹄壁硬度及韌度也有良好作用；銅可維持結締組織和白線的健康。

除了蹄部病變，跛行是母豬被淘汰的另一個重要原因。一般群體中平均30%～35%的母豬都患有跛行，養殖人員最好能將這個數字降到10%。Zinpro公司的豬客戶經理Mike Hemann說：“我們知道，母豬必須能產到它的第四胎，才會實現其經濟潛力，通過努力減少母豬的跛行，我們可以增加母豬的使用年限，反過來，以提高母豬的經濟潛力。

母豬具有良好性能的一個指標是其所產乳中的體細胞數相對較少。Zinpro公司的試驗得出結論，飼喂適量銅、鋅和錳的母豬乳中體細胞數量較低。Hemann說，“這直接與母豬自身的白細胞數量有關。這使得它們有較少的炎癥，整體更健康，其生產性能也得到相應提高。

以下幾種病變會影響母豬的健康，需要養殖人員密切關注：蹄趾略長于正常，這最終影響母豬行走；當軟踵組織中存在裂縫和過度生長和/或腐蝕時；當蹄跟和蹄底接合處有分離時；當沿著蹄趾的白線（蹄壁和蹄底之間的軟而不太結實的角質）發生分離時，容易導致真皮的暴露和感染；當出血可見并且蹄壁上有水平裂縫時；當蹄上有垂直裂紋時。而這些損傷主要由營養的缺乏或不平衡引起，這些問題可以通過飼喂母豬適量的銅、鋅和錳來預防。

（編譯自：http：//www.thepigsite.com/articles/5327/ proper-trace-mineral-nutrition-can-increase-longevityin-sow-herds/）

提高仔豬存活率的兩種策略

仔豬死亡通常發生于出生后的前7 d，因為仔豬出生時幾乎沒有免疫保護。很明顯，仔豬出生時生理上不成熟。它們的能量儲備很少，體脂肪約占1%～2%，其主要部分是結締組織和皮下。因此，在生命的第一個小時，它們大多數依靠肝臟的糖原供應作為主要能量來源，但這只能滿足它們的幾個小時的生理需要。

由于母豬胎盤的結構，子宮內的免疫球蛋白（抗體）是不能轉移到胚胎的。免疫球蛋白可以在胃腸道中被吸收并且立即轉移到血液中，但也僅僅短時間。仔豬對免疫球蛋白的吸收能力在出生后不久開始降低，并在出生后24～36 h結束。因此，從初乳中攝取免疫球蛋白是至關重要的。除了保持環境清潔和特殊的飼養，提高仔豬存活率可以通過下兩個額外的策略：

策略1：保持分娩舍中的致病性壓力盡可能低

顯然，前提條件為仔豬提供更為舒適的環境。首先，它必須溫暖，因為低溫會導致仔豬低血糖，同時會增加仔豬為尋求溫暖在母豬附近被擠壓的風險；由于母豬和仔豬對加熱溫度的需求不同，建議使用帶有特殊加熱裝置的分娩舍。其次，它必須是干凈的：低免疫狀態使得仔豬對諸如大腸桿菌、產氣莢膜梭菌和輪狀病毒的病原體敏感，所有這些病原體都會導致腹瀉。

大多數病原體隨母豬糞便一起排出，因此，必須保持母豬所排泄的病原體數量盡可能低，或將這些病原體“滅活”。降低病原體的危害一是可以通過母豬接種疫苗來實現，因為母豬針對病原體可產生相應的免疫球蛋白，同時疫苗接種也可提高初乳中免疫球蛋白的含量。二是可以通過給母豬飼喂天然成分，如益生菌，目的是控制腸道病原體和增強免疫系統的功能，特別是在腸道局部。此外，還可以給母豬飼喂IgY（從蛋黃中提取的免疫球蛋白），IgY可結合腸道內的病原體形成復合物，該復合物中的病原體不再具有活性。

策略2：直接為仔豬提供免疫球蛋白

目的是通過增加免疫球蛋白（Ig）的量來增強胃腸道的局部免疫力，以幫助仔豬抵御不同的病原體。Ig的最主要來源是母豬初乳。如已經提到的，可以通過母豬接種疫苗來增加初乳中特異性免疫球蛋白（IgG）的含量。另一種方法通過口服給仔豬提供IgY，這通常用無針的注射器或特殊口服給藥器實現。兩類免疫球蛋白（來自哺乳動物的IgG和來自鳥類的IgY）可以結合腸道中的有害細菌，防止細菌附殖腸壁以減少腹瀉的發生率。

（編譯自：http：//www.wattagnet.com/ articles/29710-using-egg-immunoglobulins-to-enhancepiglet-survivability）

藻類可作為豬拱食與咀嚼玩具的新材料

動物福利要求動物有表達天性的自由，豬有來回走動隨意拱食與咀嚼的天性。眾所周知，藻類可作為飼料成分或飼料添加劑，但它的用途并不止于此。目前，法國研究人員利用藻類作為仔豬拱食與咀嚼玩具的材料已取得成功。

將藻類作為玩具材料進行研究的關鍵是，此類材料應該是豬可以消化的材料，并且該材料可被豬只咀嚼而不會對豬產生損害。通常使用的是秸稈，但是秸稈會落入地板縫隙中。而另一方面，已知木屑會對豬造成一定傷害。法國Crécom的實驗室對壓縮藻類制成的高密度玩具材料的效果進行了評估，該研究涉及來自2個連續批次的444頭豬。

在分娩室中，一半的板條箱放置壓縮藻類材料制成的圓筒；另一半板條箱未放置該材料玩具以此作為對照。斷奶后，斷奶仔豬、生長豬和育肥豬被給予藻類制成的圓柱或一塊木頭或金屬鏈，研究人員定期記錄材料重量、豬只的行為、機體狀況與體重，并測量轉群前后豬只的唾液控制。

研究人員觀察到柱子使用的頻率日益增加。在分娩舍中最多只有1個，斷奶豬舍中為2個，在生長育肥豬舍為10個以上。研究人員未發現這種材料對豬健康產生任何負面影響。盡管提供了不同材料，生豬性能、體況及應激水平差異不大。不過生豬對待不同材料的行為有所差異。對行為進行分析發現，在斷奶后第1周，生豬更多地使用金屬鏈條（鏈條使用率為3.9%，海藻材料1.2%，木頭2.5%）。研究人員得出結論，由藻類制成的豬玩具有利于促進仔豬從出生到斷奶后的天性表達。

（編譯自：http：//www.pigprogress.net/Piglets/ Articles/2017/2/Algae-can-become-new-pigenrichment-material-94440E/）