“食在平度”舉辦美食大賽引爆全域旅游

“食在平度”舉辦美食大賽引爆全域旅游

平度熱拌涼、店子火燒、南村煎包、開花饅頭、新河開凌梭……這些名吃、名菜、名產如今在平度有了新“名分”。去年10月28日，“食在平度”美食大賽決賽成功舉辦，共評選出上述美食在內的平度名產、名吃、名菜、名廚各10個。在下午舉行的美食論壇上，全國具有較高知名度的5名專家，就“如何打造美食平度”、“平度食材與食養”、“平度名吃的推介”等主題和與會人員進行了交流研討，進一步豐富和完善了“平度美食+旅游”內涵，為平度市打造旅游強勢、推進全域旅游助力。

平度擁有大澤山葡萄、馬家溝芹菜等17個國家地理標志保護產品，是全國擁有地理標志保護產品最多、最集中的區域。平度多樣的生態環境，不但造就了糧棉油果菜桑茶等大宗種植品齊全，而且藥食同源的山果野菜遍布境內，俯拾皆是，這為“食在平度”提供了源源不斷的新鮮食材，在普遍重視健康養生的當下，形成了得天獨厚的優勢條件。9月份以來，平度市按照“村推薦、鎮比賽、市評選”的總體思路，共分為四個階段進行組織舉辦美食大賽活動。

經過激烈角逐，店子火燒、南村煎包、大田豆腐、同和巧面、臘桿子燒雞、舊店水煮肉、新河蔥花醬、開花饅頭、圓中方大蒜水餃、手撕牛肉，獲得平度“十大名吃”稱號；平度熱拌涼、新河開凌梭、茶山香豬、沖天牛排、花椒雞、年豬丸子、扒豬臉、祁紅熏蹄、秀水牛仔骨、養生南瓜獲得平度“十大名菜”稱號；大澤山葡萄、馬家溝芹菜、云山大櫻桃、舊店蘋果、平度大花生、平度牛肉、麻蘭油桃、大黃埠櫻桃西紅柿、仁兆圓蔥、店子秋桃，獲得平度“十大名產”稱號。劉旭輝、郇永強、龐永家、劉云旭、周林京、楊高、劉遠江、邴龍杰、鄭立臣、代付杰獲得平度“十大名廚”。

“大賽主打食養、文化、旅游牌，讓游客吃出美味、吃出營養、吃出文化，做好‘美食+食材、美食+食養、美食+旅游’文章，最終目標是讓‘食在平度’引爆我市全域旅游?！薄笆吃谄蕉取鳖I導小組辦公室主任高明江在大賽新聞發布會上介紹說，下一步，該市將把美食與節慶活動深度相結合，讓利用平度食材烹制的美食在廣大游客的眼前得到充分展示。與此同時，該市還將傾力打造四大美食部落，組織專業隊伍開展美食招商，吸引全國的客商來平度投資，引爆全城旅游業大發展，爭創因美食而聞名、以美食聚人氣的旅游強市。

（平度市委宣傳部孫京信 王增其圖/曲剛）