為什么海風有腥味

為什么海風有腥味

只要到海邊，就會聞到陣陣海腥氣味。為什么海邊的空氣中會有令人愉悅和如此獨特的味道呢？實際上，海風的腥味就是因為二甲基硫醚。

二甲基硫醚是一種最簡單的硫醚化合物，常溫下為無色揮發性液態，在自然界常由蛋白質的分解產生，有著如海鮮般的特殊氣味。二甲基硫醚是海洋排放的主要揮發性硫化物，約占海洋硫排放的95%。海洋向大氣所排放的二甲基硫醚約占大氣天然硫排放源的50%，是最重要的揮發性硫化物。

海水中的二甲基硫醚一旦生成，就會受到種種作用。主要有三個途徑：光化學氧化、向大氣排放及生物降解。其中生物降解是最主要的途徑。但是排放到空氣中的二甲基硫醚也不容小覷，它改變了我們的氣候。海水中的二甲基硫醚進入大氣，在大氣中經過一系列的氧化，生成甲磺酸和非海鹽硫酸鹽氣溶膠，由于硫酸根氣溶膠是生成云凝結核的重要成分，所以非海鹽硫酸鹽會增加云凝結核的數目，使云滴的密度增大，云的反照率也增大，從而反射、折射更多的太陽輻射，引起地表和海水溫度下降。另一方面，太陽輻射和溫度的下降又會抑制浮游植物的生長，導致二甲基硫醚排放量變少，而非海鹽硫酸鹽和云凝結核數目下降，減少了對太陽的輻射，又使溫度升高。簡單來說就是：藻類生成二甲基硫醚——二甲基硫醚降低溫度——溫度降低，藻類活得不好——藻類生成的二甲基硫醚變少——溫度升高——藻類開心了，生成很多二甲基硫醚……循環往復，就形成溫度高低自動調節系統，使得我們居住在溫度宜人的星球上。

（據《山西婦女報》）