基于PatentStrategies的變性淀粉專利技術分析

張芹，武國慶

（1.中國石油大學（北京）石油情報研究中心，北京102249；2.中糧營養健康研究院，北京102209）

基于PatentStrategies的變性淀粉專利技術分析

張芹1，武國慶2

（1.中國石油大學（北京）石油情報研究中心，北京102249；2.中糧營養健康研究院，北京102209）

變性淀粉以其良好的適應性應用于食品、造紙、紡織、醫藥、輕工業、建材、石油、生物工程等行業，近年來受到越來越多的研究者的關注。基于PatentStrategies專利分析系統，對全球和中國變性淀粉專利技術進行專利授權、布局、技術來源、競爭力、IPC分類等角度的分析，在挖掘該研究領域核心專利的基礎上，進一步分析變性淀粉領域的核心專利情況。該分析可為變性淀粉企業及研發人員提供重要參考。

變性淀粉；PatentStrategies；專利；技術分析

淀粉是植物經過光合作用產生的天然高分子化合物，是僅次于纖維素的第二大可再生資源，是重要的綠色化工基礎原料。天然淀粉普遍存在溶解性差、分散性查、成膜性差、易老化及膠溶穩定性差等缺點，嚴重制約著其在各行各業中的應用。為了改進天然淀粉的性能，擴大其應用范圍，利用化學、物理、酶法或復合改性處理方法，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和顆粒性質，使其更適用于一定行業應用的要求。這種經過二次加工，改變性質的淀粉統稱為變性淀粉，廣泛用于造紙、紡織、食品、醫藥、輕工業、建材、石油、生物工程等行業[1,2]。變性淀粉的品種、規格已達兩千多種。按處理方式可分為物理變性淀粉、化學變性淀粉、酶法變性淀粉及復合變性淀粉四大類。……