健康林產品 助農增收的“綠色銀行”

■撰文//趙一格

健康林產品 助農增收的“綠色銀行”

■撰文//趙一格

提煉后的山茶油

香榧林

浙江“七山一水二分田”，森林對于浙江舉足輕重，而利用好這廣袤的森林資源，也是浙江一直探索的方向。近年來，森林食品的發展風生水起，其質優、生態、健康、營養，既符合當代人對原生態食品的要求，又符合可持續發展的自然環保要求。同時，大力發展森林食品也成了促進林農增收致富的有力舉措，如諸暨的香榧，常山的山茶油，不僅帶動了整個地區的經濟發展，還帶領了當地居民走上了靠山吃山的致富路。

諸暨香榧林農家“搖錢樹”

說起森林食品中的堅果之王，香榧一定是當之無愧的第一。香榧是稀世珍果，長于深山，由于其營養和保健價值比其他干果更高，但栽培面積卻不及核桃的千分之一，使其品質與價格也一直在堅果行業中遙遙領先。談起香榧，一定會讓人聯想起諸暨，諸暨是全國聞名的香榧之鄉，是全國香榧生產的最大縣市，全市香榧產區集中分布在趙家、東白湖、東和、楓橋4個鄉鎮。經過多年的發展，全市的香榧總種植面積達13.5萬畝，香榧加工企業達50余家，已形成集香榧種植、收購、加工制作、市場銷售于一體的全產業鏈體系，年均香榧產量1200噸，年產值6億元，是10年前的近4倍。

在諸暨，有近10萬人從事香榧行業，香榧主產區農民人均年收入僅靠香榧就超過3萬元，約占人均年收入的75%。而這其中，就有從事香榧生產幾十年的林農駱熙根。61歲的駱熙根是趙家鎮一位普通林農，家里有140棵香榧樹，其中20多棵樹齡已高達幾百年，大部分樹的樹齡在四五十年。管理好自己家種的140棵香榧樹，成了駱熙根日常生活中最重要的事情。“我們家庭的主要收入是以香榧為主的，所以非常重視對香榧樹的照料。每年3、4月份以及7、8月份，我們都會去給香榧樹除草。為保證香榧的口感和質量，確保賣出一個好價錢，一般采取最原始的鋤頭除草，不會使用任何除草劑。如果遇到螨蟲災害，就盡量使用少量的螨蟲劑。我們都相信只有這樣做才能保證香榧的優良品質。”駱熙根說，“2016年的香榧青果產量有了6000多公斤，不算特別好，但對于我而言，已經是很滿意的收獲了。”駱熙根淳樸的臉上露出了幸福的笑容。

成立于1993年的浙江冠軍集團，位于浙江省諸暨市趙家工業園區，作為浙江省香榧行業的龍頭企業，依靠諸暨這個國內最大的香榧集聚地，集團每年單靠香榧的收入就穩定在1.3個億左右。董事長駱冠軍是土生土長的諸暨人，從小就跟著父輩對外出售香榧，對香榧的各種知識也是了如指掌，他認為產品的質量是企業發展的重中之重，所以從香榧的收購到加工到包裝的每一個環節，他都會進行嚴格的把關。

“公司內有3—5個工作人員，專門負責采購香榧，對采購回來的青果在未進行加工之前，他們需要細致地挑選，把一些不合格的青果挑選出來，再對合格的青果進行加工，加工完成后，他們還需在包裝前再進行新一輪挑選，這樣才能將香榧的合格率控制在98%以上。質量決定價格，因此，2016年，我們的香榧定價在每斤200元左右，質量稍差一些的每斤130元。”冠軍集團常務副總裁詹泉說。

近幾年來，浙江冠軍集團的香榧種植區域不斷擴展，由浙江向周邊省市擴展，2017年在江西投入建設5萬畝產地，除此之外，還大力發展香榧產業，力求將香榧推向世界。依靠香榧這種天然的健康“保健品”，韓國最大的綜合能源化工企業SK集團一直關注香榧的綜合利用，較早意識到香榧除了作為干果食用，還是非常好的化妝品和藥品原料，因此一直以韓國濟州榧為原料，進行香榧精油及相關化妝品、藥品的研發和生產。2016年底，在中國韓國商會總會長鄭曉權先生的帶領下，SK集團的高管對冠軍香榧集團進行了深度考察，在參觀了香榧工廠與千年香榧林后，還親自體驗了香榧產品，并與冠軍香榧股份高管進行洽談，當即表達了合作意向。

常山油茶樹百姓“致富果”

常山有三寶：油茶、胡柚、食用菌，其中最出名的當屬享有“東方橄欖油”之美稱的山茶油。山茶油營養成分中所含的不飽和脂肪酸為天然植物油之首，也有著預防心腦血管疾病，增強人體免疫力的功效。作為中國油茶之鄉，常山是浙江省名特優經濟林重點產區縣，常山縣有2000余年的油茶栽培史，全縣14個鄉鎮（街道）均有油茶分布，共有油茶種植面積28萬畝，其中25萬畝為老茶林，3萬畝為新茶林。

在常山縣，茶油的種植與生產已經成為當地經濟發展的強大助推力。浙江常發糧油食品有限公司是一家聞名海內外的油茶生產企業。公司自1996年起就獲得了“省級骨干農業龍頭企業”“浙江省農業科技型企業”“省級林業重點龍頭企業”等大小榮譽頭銜30余個。此外，2016年12月8日，在全國油茶文化節開幕式上，總經理祝洪剛與蓮花健康產業集團股份有限公司代表互換文本，達成了1800萬元的購銷意向。

“油茶采摘下來后，會經過碾、蒸、制成茶餅和壓榨四道工藝，壓榨成未過濾色原茶油，這些茶油再經過堿煉、水洗、脫色和脫臭四道工藝，提煉成純凈的茶油，最后再經過灌裝，就成了在超市中銷售的模樣。但2016年因為“倒春寒”等天氣因素導致收成減少，所以市場價格也較高，成品油為每斤70元，而精品油茶更是高達每斤100多元。”常發糧油食品有限公司的負責人告訴我們。

此外，坐落于油茶之鄉常山縣工業園區的常山斯帝油茶開發有限公司是集油茶種植、深加工及銷售于一體的現代農林產品的科技型企業。該公司所研發的產品，除了一些純正的食用山茶油之外，還有不少依靠油茶制作出的衍生產品，如茶油手工皂、油茶籽護膚精油、茶籽粉等。據公司董事長徐旭正介紹，公司生產的手工皂和護膚精油都是純天然、無任何添加劑的優質護膚品，不論男女老少，就連孕婦都是可以使用的，售價在每瓶78元。

油茶除了可以制成茶油之外，還可將剩余的茶粕制成茶籽粉。茶籽粉價格雖低至6元一瓶，但是作用卻更為寬廣，用來洗碗、洗蔬菜、洗水果，效果甚至比洗潔精更好，可謂是物美價廉。同時，把茶籽粉混合到雞飼料中，清洗雞的腸道，還可以起到排除雞腸道中重金屬等一些有毒物質的作用，因此公司不僅在國內有較高的銷售產量，美國、韓國、日本、韓國等國家每年也都會有大量的訂單。

山茶油古法壓榨

山茶油生產車間