新一輪來襲的H7N9禽流感更可怕嗎？

近日，我國人感染H7N9禽流感病例數急速上升。據國家衛計委疾病預防控制局近日發布的數據，僅1月，全國共報告人感染H7N9禽流感發病數192例，死亡者79人。與流行多年的H5N1病毒不同，這次的“主角”是H7N9病毒。H7N9禽流感病毒與此前流行的H5N1禽流感病毒和H1N1甲型流感病毒都屬于甲型流感病毒，但有明顯區別。其中H7N9和H5N1主要在動物中傳播，偶爾感染人類。世衛組織稱，H7N9在禽類中引起的癥狀較溫和，在禽類間易于傳播且難以發現，增加了人感染的風險；H5N1對禽類有高致病性；H1N1病毒則有兩種類型，一種通常感染人類，另一種通常在動物間傳播。

H7N9禽流感病毒有哪些傳染源和臨床表現？一是它的重要傳染源是攜帶H7N9禽流感病毒的禽類，在發病前10天內接觸過禽類或者到過活禽市場者特別是中老年人，屬于高危人群。目前傳播途徑主要為呼吸道傳播或密切接觸感染禽類的分泌物、排泄物而被感染，或通過接觸病毒污染的環境感染。感染潛伏期多為7天以內，也可長達10天。臨床表現主要為肺炎，患者常出現發熱、咳嗽、咳痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉或嘔吐等癥狀。重癥患者病情發展迅速，多在發病3至7天出現重癥肺炎，體溫大多持續在39攝氏度以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰。常快速發展為急性呼吸窘迫綜合征、多器官功能障礙綜合征等，甚至導致死亡。少數患者可為輕癥，僅表現為發熱伴上呼吸道感染癥狀。

如何預防H7N9禽流感？減少與活禽接觸、勤洗手、保持良好的衛生習慣對預防禽流感十分重要。到有疫情報告地區的活禽市場時，應避免直接接觸活動物和動物接觸過的表面；如果有家養的豬、雞等動物，應確保不要接觸患病或死亡動物，盡量將不同種類的動物隔離開；動物患病或死亡后，應立即向當地有關部門報告；不應宰殺和食用患病或死亡動物。

雞肉還能食用嗎？正常的烹調溫度就能夠使流感病毒滅活，只要使食物所有部分達到70攝氏度以上即可，因此吃正確制備及烹飪的肉，包括禽類和鳥類，是安全的。在出現疫情的地區，只要肉類產品在制備過程中正確烹調和處理也可安全食用，但食用生肉和未經烹調的含血肉制品高度危險，應該避免。（解答人：媒體人 劉曲）