蔬菜的合理施肥

蔬菜的合理施肥

面對多種多樣的肥料，蔬菜栽培中常常難以選擇。又因選肥不合理、施肥量過大、施肥方法不對路，造成只增肥料不增產。如何改變這種現狀，做到合理施肥，實現蔬菜增產增收，我們應做以下幾點：

一、根據蔬菜的種類及需肥特點優化施肥

1.葉菜類蔬菜。葉菜類蔬菜以鮮嫩葉為食，可分為結球類和綠葉類兩大類。

結球葉菜，常見的有大白菜、結球甘藍等。這類蔬菜需肥特點：前期吸收養分少，占總養分吸收量的10%。結球期是吸收養分的高峰期，占總養分吸收量的90%，對氮、磷、鉀的吸收比例為1∶0.5∶1.33，該類蔬菜對鈣的需求也很重要，缺鈣會引起“干燒心”。

綠葉類蔬菜，常見的有菠菜、生菜、香菜、小油菜。此類蔬菜需鉀最多，其次是氮、磷，對氮、磷、鉀的吸收比例大致為1∶0.5∶2。此類蔬菜喜好硝態氮。

2.茄果類蔬菜。茄果類蔬菜以茄子、菜椒、辣椒、西紅柿為典型。培育健壯的幼苗，滿足苗期對養分的吸收，苗期對氮、磷比較敏感，缺乏會影響花芽分化和果實品質。結果期對鉀的需求激增。茄果類蔬菜對氮、磷、鉀的吸收比例大致為茄子3.45∶1∶4.78，辣椒4.8 5∶1∶6.0 4，西紅柿3.73∶1∶4.09。

3.瓜類蔬菜。瓜類蔬菜以黃瓜和西葫蘆為代表。多喜硝態氮肥，在開花前吸收養分較少，以氮肥為主，此后隨根系和地上部分的快速生長，需磷增多。結瓜期，對鉀、鈣的吸收猛增，結瓜盛期對氮、磷、鉀、鈣的需求達到高峰。瓜類蔬菜屬淺根性蔬菜，喜濕而不耐澇，喜肥而不耐肥。為獲得高產，施肥以有機肥和生物有機肥為主，前期忌用大量的化肥。追肥以富含有機質的復混肥或有機肥與化肥間隔施用為佳。此類蔬菜需鉀、鈣最高，氮、磷次之。瓜類蔬菜對氮、磷、鉀的吸收比例大致為黃瓜2.1∶1∶2.67，西葫蘆為2.46∶1∶1.84。

4.豆類蔬菜。這類蔬菜的根部有根瘤，有固氮作用。苗期根瘤少，施用氮肥效果好。在根瘤發育期，保證足量的氮、磷、鉀，尤其是磷素的供應。豆類蔬菜吸收氮、磷、鉀的比例大致為1∶0.28∶0.84。豆類蔬菜對鈣、鎂、硼、鉬均比較敏感，尤其是鉬，適量施用可促進氮、磷、鉀的吸收和運輸，并能緩解落葉，提高產量和品質。

二、根據肥料的種類優化施肥

1.有機肥。有機肥富含有機質，養分全面，肥效長。有機肥在施用前必須進行充分腐熟發酵，腐熟不充分的有機肥施入土壤后，會產生大量的有機酸和熱量，不利于根系的生長，甚至會燒根、漚根，有機肥做追肥時應加大棚菜的通風量，以減輕氨氣對蔬菜的危害。

2.化肥?；实奶攸c是速效，但化肥殘留多，破壞土壤，導致土壤的酸化、鹽化。因此，施用化肥時，要根據所種蔬菜的需肥特點，合理選用適宜的化肥，不能盲目施用、任意加大化肥的施用量。

3.有機無機復混肥。這類肥料既能提供有機養分，也能提供無機養分，肥效比較穩定。目前，市場上的專用肥多屬于這一類，針對性強，養分含量合理，可做基肥、追肥、沖施均可。

4.葉面肥。葉面肥的特點是吸收快，及時補充蔬菜所需養分和調節蔬菜生長。施用時注意濃度不要太大。保護地蔬菜，一般在晴天的上午11時前或下午2～4時噴施。露天蔬菜，一般在上午10時前或下午3時以后噴施。噴施的部位以葉背面為主，兼顧葉正面。

5.微生物肥。這類肥料中的有益微生物在土壤中大量繁殖，可抑制有害菌的生存，降低多種病害的發生。同時微生物菌群具有固氮、解磷、解鉀，活化土壤，提高養分利用率的作用。施用這類肥料后，可適當減少化肥的施用量。

三、根據土壤特性及土壤肥力合理施肥

土壤可分黏土、壤土、沙土等，不同土壤的保肥保水能力不同，如黏土保肥保水能力強，沙土的保肥保水能力差。土壤肥力可根據上茬的施肥情況來判斷，有條件的可進行測土施肥。

總之，通過這種優化施肥，可以最大限度地發揮肥料的效果，是一項既節本又增效的措施。

（張強 山東省齊河縣宣章屯鎮政府蔬菜辦 郵編：251117）