噴施葉面肥對閩北烏龍茶芽頭萌發及其產量的影響

羅夏琦　王泉妹

摘 要：適時、適法噴施葉面肥，能“短平快”地促進茶芽頭的萌發，提高茶葉的產量。本試驗試圖通過對常用的葉面肥的改良，篩選出“見效快、費用省、產量高、品質好”的根外施肥方法。試驗中，添加了EL-2提取液的T3處理，在茶芽頭密度及茶稍重兩方面的表現都很顯著優于其他3個處理。

關鍵詞：烏龍茶；葉面噴施；芽頭；萌發；產量

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332035

根外施肥具有肥效快、肥效高、肥量少的特點，用適合的葉面肥進行適時、適量的葉面處理，能很好地促進芽頭的萌發，提高茶葉的產量。EL-2是一種尚處于試驗階段的有機生物提取液，它對植物的光合作用有很好的促進作用，能有效提高茶葉品質。本試驗試圖通過EL-2跟傳統的茶樹葉面肥的比較，以期找到“見效快、費用省、產量高、品質好”的茶根外施肥的新方法。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料有普通尿素、磷酸二氫鉀、國安牌硫酸鎂鉀、EL-2有機生物提取液、北斗（巖茶品種名）0.5m×0.5m取樣框。

1.2 試驗地點

武夷山市小武夷公園內某茶園

1.3 試驗處理

每處理小區22.5m2，處理間以2m的空白作隔離；每處理設3重復，重復的坡度、蔭蔽度相同，且等高；春梢萌動前10～15d搶晴葉面噴施，噴液隨用隨配。

1.4 試驗方法

1.4.1 采計茶樣

茶春梢萌動時，每個小區內，取樣框隨機拋取，在取樣框范圍內計數芽頭，共計拋取4次；茶3葉一心時，以武夷山當地習慣的3葉一心為采摘標準，各小區梅花5點采樣，每小區計采10株茶稍，得相同處理小區的茶稍共30株。

1.4.2 數據處理

數據說明：

芽頭密度（個/m2）：取樣框拋取、計數芽頭4次，將4次數值累加得每平米芽頭密度；

百稍重（g/m2）：每小區梅花取樣10茶稍，同處理3重復的茶稍共計30株，合并稱重并換算成百稍重；

茶稍重（g/m2） = 茶芽頭密度× 茶百稍重/100

處理辦法：對芽頭密度、百稍重、茶稍重的觀測值進行方差分析。

2 結果與分析

按1.4試驗方法要求，得芽頭密度、百稍重、茶稍重觀測結果，經方差分析得表2、表3。鑒于表2、表3均顯示處理間F值>F0.01，繼而再進行DUNCAN復全距測驗，得表4、表5 。

2.1 不同處理對芽頭密度的影響

從表4中可看出，T3、T4、T2處理的芽頭密度都比對照T1處理的顯著提高，其中T3的與對照的差異達極顯著。這因為在茶園正常管理下，T3、T4、T2中比對照多施的NPKMg等元素，在早春氣溫較低時，能較好地增強茶體內的酶活性，增強光合作用，為茶芽多發打好了物質基礎；而T3處理中的EL-2液含有誘導物質，提高了茶樹對早春不穩定氣溫的抗逆力，增強了光溫互作，另EL-2液中還有光呼吸抑制物質，導致凈光合速率較T2、T4處理更高，在茶稍抽發前積累了較T2、T4處理更多的物質，因此，T3的芽頭密度增高比T2、T4更加顯著。

2.2 不同處理對茶稍重的影響

從表5中可看出，T3處理的茶稍重極顯著大于其余3個處理，這仍應歸因于T3處理中EL-2液所含的誘導素及光呼吸抑制物質。這兩組分在芽頭抽發后持續作用，隨著氣溫的日漸升高，茶的凈光合速率日益增大，從而積累了比其他處理更多的光合產物。

表5還顯示，T4的茶稍重比對照T1顯著提高。這與閩北茶園普遍缺有效K、Mg有關。在缺有效K、Mg的土壤中，鉀鎂合施對茶樹的產量提高大于鉀單施，尤其是在較大的鉀鎂比（K2O：MgO）時，增產效果更好。本試驗所用硫酸鉀鎂肥中鉀鎂比約5：1，因此，T4處理體現出比T2處理更好的增產效果[1]。

試驗中T4和T2之間在茶稍重上的差異不顯著。根據阮建云等的研究，鉀鎂合施與鉀肥單施相比，增產顯著，而本試驗T4比T2增產未及顯著水平，這應由鉀鎂配施方式、土壤有效K、Mg基值、施用量不同造成的[1]。

3 小結與討論

試驗中，T3處理中EL-2提取液提高了茶樹的凈光合速率，使茶樹無論在芽頭萌發還是茶稍重上都明顯好于其他處理，在茶葉增產方面表現上佳，可進行更廣的試驗。

閩北雨多，鉀、鎂等元素淋失嚴重，茶園有效鉀、有效鎂含量普遍低，甚至很低。根據韓文炎等研究[1]，鉀鎂合施不僅可以提高茶葉產量，還能提高茶葉的品質，因此，閩北茶園宜廣泛推廣鉀鎂肥合施，當然，如何在閩北茶區科學合理地搭配鉀肥、鎂肥，也還需做進一步探討。

參考文獻

[1]韓文炎等.茶葉品質與鉀素營養[M].杭州：浙江大學出版社，2006：60-62.

作者簡介：羅夏琦（1972-），女，中級職稱。