蟹稻共生模式試驗總結

韓勁濤　唐曹甲子

摘 要：蟹稻共生模式應用種植、養殖相結合的方法組建了稻蟹互利共生的稻田生態系統，生產出無公害稻米以及消費者喜食的河蟹，對穩定糧食生產、增加農民收入等起到了積極作用。通過稻蟹共作模式，提高了水稻種植的附加值，實現了“一地兩用、蟹稻共贏”。

關鍵詞：蟹稻共生；經濟效益；生態

中圖分類號：S-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332050

前言

所謂蟹稻共生模式就是在同一塊稻田同一個生長季節里，既種植水稻又養殖河蟹的一種生產方式。為積極響應墾區“轉方式、調結構”思路，提高經濟效益，友誼農場對蟹稻共生項目進行了初步探索試驗。

1 基本情況

友誼農場2016年落實蟹稻面積575m×667m，放養蟹苗共2210kg，項目落實在第3、8、9、10、11共5個管理區。主要以第11管理區為核心，現以該管理區為例，對蟹稻共生模式進行總結。

2 種養條件

2.1 高標準稻田設施

選擇靠近水源、進排水方便、儲水力強、陽光充足、四周池埂堅固的池田，面積255m×667m。

2.2 時間與投放

4月24日，引進遼寧盤錦1000kg（共約15萬只）蟹苗，為提高蟹苗本地適應性，先在池子中暫養。

2.3 共生生態

河蟹在稻田里可以吃掉雜草及象甲害蟲，排出的糞便可作為水稻肥料。在河蟹活動時可以幫助水稻松土，稻田為河蟹提供了棲息地，良好的通過稻蟹共生模式，提高了水稻種植的附加值。

3 技術要點

基肥情況：蟹稻共生模式中稻田的管理難度高于常規稻田管理，在春季翻耕時預先在地里施用以有機肥、農家肥為主的基肥，這樣在翻耕時可以埋入土中，以便減少追肥次數。

水稻品種與插秧規格：種植水稻品種為龍粳31。為滿足河蟹后期對陽光的需求，插秧行距由30cm改插20cm-40cm-20cm，這樣可以減少水稻病蟲害發生，利于水稻葉片光合作用。

水層管理：稻田水深保持在15～20cm，要求水質清新，溶氧豐富。高溫季節要堅持勤換水，一般每2～3d換1次，每次換水15cm左右。

防逃措施：為防止河蟹從稻田外逃，應在稻田四周用竹竿、塑料布修筑50cm高度防逃布，并加派人員對其進行高頻檢查，主要查看防逃布、排水口掛網有無損壞，田埂有無漏水。

蟹苗前期管理：待插秧完畢后6月1日將蟹苗投放到稻田，投放數量為660只/667m2。

蟹苗喂食及養殖：前期蟹苗統一飼養，主要喂食熟玉米，中期放入水田養殖，水稻收獲前在育肥池進行養殖，主要喂食小魚及黃豆，養殖技術采用適時放養、科學投餌、測水調控，使河蟹在適宜的生態環境生長。

日常管理：養殖期除了蟹苗的基本養殖外還要加強日常管理，夏天和秋季收獲前夕，是蟹苗逃逸最多時期，所以應堅持每天早、中、晚巡田補漏。

收獲：9月中旬收蟹時在排水渠下地籠，撤水時河蟹進入地籠網兜中直接收獲；另外因河蟹有邊緣爬行習性，在稻田邊緣周圍挖20個以直徑為50cm，高度60cm的深坑，并將相同規格大小的水桶放入深坑中，水桶內層放置專裝河蟹的網袋，部分河蟹會沿邊緣爬行至此掉進水桶中后直接收獲。

4 效益分析

5 結論

蟹稻共生項目每667m2效益可達594元，較常規水稻每667m2增收197.2元。另外，該項目還促進了“三減”生態農業的發展，在未來的農業生產中可考慮擴大示范面積。

6 存在問題

河蟹需多次蛻殼，蛻殼后老鼠、野鴨、鳥類、青蛙等天敵能將其吃掉，河蟹損失較大；河蟹對農藥十分敏感，水稻病蟲草害不能進行化學藥劑防治，人工防治成本較高；由于養殖時間短，河蟹體型較小，脫殼次數少，商品價值低；蟹稻米銷售體系不成熟，優質優價不明顯；因為蟹稻共養模式需要一定的基礎設施，如暫養池、育肥池等，因此需要因地制宜的發展蟹稻共作。