特色甘薯引種及其地膜栽培技術配套試驗

摘 要 [目的]篩選適宜乳源縣種植的優質高產食用型及食用加工型特色甘薯品種，研究配套其地膜栽培技術。[方法]以當地食用加工型的自留品種為對照，引進渝紫263、廣紫薯1號、龍薯9號分地膜栽培和常規栽培2組進行栽培引種試驗。試驗采用采用隨機區組排列，3 次重復。[結果]地膜栽培組比常規組明顯增產，引進品種均比對照增產且品質明顯占優。[結論]地膜栽培技術對春薯栽培效果明顯，引進的3個品種均適宜乳源縣栽培。

關鍵詞 甘薯；引種；地膜栽培；廣東省乳源縣

中圖分類號：S531 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.1.011

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170123.1748.009.html 網絡出版時間：2017-1-23 17：55：00

甘薯[Ipomoea batatas L.（Lam.）]不僅是一種重要的糧食作物，也是重要的能源作物，在國民生產中具有重要的地位[1]。廣東省乳源縣有悠久的甘薯栽培歷史，大布等鎮農民更有加工薯干的傳統，其生產的薯干香甜、柔軟，是乳源縣的特色產品之一，受到廣大市民的青睞；后有企業在當地建廠生產“紅云”牌蕃薯干、“大峽谷”牌番薯干等產品，其中，“紅云”牌蕃薯干榮獲中國第二屆農業博覽會（1993年10月，北京）金獎、第三屆中國農業博覽會（1997年10月）廣東展館名優產品獎，“紅云”牌蕃薯干遠銷珠江三角洲、香港、新加坡、泰國等地，深受廣大消費者歡迎。甘薯是乳源縣的主要作物之一，常年種植面積為0.1萬hm2以上，占糧食作物播種面積的8.5%，是乳源縣的第二大糧食作物，總產1.7萬t，占全縣糧食作物總產的27%左右，是全縣農業和農村經濟的重要組成部分。隨著育種科技的不斷進步，甘薯的各種用途被不斷挖掘，人民群眾也對甘薯品種提出了新的要求，甘薯的經濟價值也越來越高，甘薯農戶種植甘薯的積極性也越來越高，對甘薯優良新品種的需求也越來越迫切。為此，乳源縣申請了廣東省農業科技推廣專項，引進3個特色甘薯品種進行比較試驗，并進行地膜栽培技術配套試驗，以篩選適宜乳源縣需求的優質高產甘薯品種。

1材料與方法

1.1材料

3個引進試驗品種及其來源列于表1。以當地自留種做對照品種。

1.2方法

1.2.1 試驗地概況

試驗安排在乳源縣游溪鎮江背村廟龍下許其紅責任田進行。該田塊地勢平坦，四周無陰蔽，排灌方便，地力均勻。土壤為中沙壤土，前作是玉米?；A地力情況：pH=5.2，含有機質31.4 g/kg、全氮1.54 g/kg、堿解氮126.4 mg/kg、有效磷44.4 mg/kg、速效鉀40 mg/kg、緩效鉀20 mg/kg、銅2.72 mg/kg、鋅3.14 mg/kg。

1.2.2 試驗設計

試驗設8個處理：處理1，渝紫263常規栽培；處理2，廣紫薯1號常規栽培；處理3，龍薯9號常規栽培；處理4（CK1），自留種常規栽培；處理5，渝紫263地膜栽培；處理6，廣紫薯1號地膜栽培；處理7，龍薯9號地膜栽培；處理8（CK2），自留種地膜栽培。

試驗采用隨機區組排列，3次重復，小區長6.00 m、寬3.33 m，小區面積20 m2，4行區。行距0.83 m，株距0.20 m，每小區120 株，種植密度為6萬株/hm2，四周設保護行[2]。

收獲時分別測定各處理藤葉鮮重、大中薯重和小薯重，每處理各留薯2 kg，測定其干重、淀粉率[3]。

1.2.3 田間管理

采用地膜小拱棚覆蓋育苗，苗床地為沙壤土，2月中下旬耕耙后開廂。3月3日挖溝排放種薯，廂面寬1.5 m，行距0.40 m，薯距0.20 m，底肥施花生麩375 kg/hm2、復合肥375 kg/hm2，人工刨廂作壟。4月15日剪苗扦插，扦插后淋定根水，次日淋水后壘廂，無補苗。4月28日施第1次肥，采用復合肥150 kg/hm2、氯化鉀45 kg/hm2，結合進行中耕除草；5月15日施第2次肥，采用袋裝精細有機肥945 kg/hm2、氯化鉀420 kg/hm2、磷肥（過磷酸鈣）450 kg/hm2、腐熟有機肥15000 kg/hm2，施后中耕除草。

試驗過程中，天氣干旱，灌跑馬水2次；噴250 倍敵百蟲和氧化樂果3次，防治食葉害蟲；8月12日收獲，生育期共119 d。

1.2.4 測定項目與方法

淀粉率測定采用全國標準化測定方法——旋光法；蛋白質采用全國標準法“半微量凱氏法”測定含氮量，然后乘以系數6.25即為甘薯的粗蛋白含量（以干物重計算）；可溶性糖采用索姆吉法；維生素C采用2，6-二氯靛酚滴定法；花青素測定采用國家甘薯區試的檸檬酸-磷酸氫二鈉緩沖液提取法。

2結果與分析

2.1各品種的主要農藝性狀表現

從表 2可以看出，通過對品種排種期、出苗期和齊苗期的記錄可以發現，由于采用地膜覆蓋育秧，所有處理的萌芽性均好，引進的3個品種中，渝紫263前期生長略慢，齊苗稍遲，但差異并不很大。

從表3可見，所有品種的株型均為半直立，株型較好；4個品種薯型分別為長紡錘型、紡錘型或短紡錘形，渝紫263為長紡錘型的迷你紫色薯，廣紫薯1號為紡錘型，當地的自留種也是紡錘型，均宜作為食用品種，龍薯9號為紡錘型，略短，但由于其大中薯比例高，用作果脯加工也十分適宜；分枝數和結薯數方面，分枝數最高的為處理6（廣紫薯1號地膜栽培），處理7（龍薯9號地膜栽培）次之，結薯數最高的為處理5（渝紫263地膜栽培），所有品種均不同程度高于對照品種，品種間的差異比較明顯，而地膜栽培組也明顯高于常規栽培組，栽培方法上的差異也比較明顯；大中薯比例方面，最高的為處理7，達到95.9%，所有處理均明顯高于對照，地膜組也明顯高于常規栽培組，這是造成產量差異的重要因素之一。

2.2不同栽培處理的產量表現

鮮薯產量從大到小順序為處理7>處理3>處理6>處理5>處理2>處理1>處理8>處理4，所有處理均比對照有不同程度的增產，增幅最高達到163.37%，數據表明，不僅品種間差異明顯，相同品種間不同栽培模式的產量也相差13%～22.7%，平均相差17.3%，說明栽培模式間差異也是比較明顯的（表4）。

干薯產量的排序與鮮薯產量一致。相同品種不同栽培模式之間的產量相差7.9%～20.1%，平均相差14.4%，也存在明顯差異（表4）。

干物率差異則主要存在于品種之間。

2.3不同栽培處理的主要品質性狀比較

各種成分含量（表5）：蛋白質最高為3.63%，最低為2.67%，差異主要存在于品種之間；維生素C以廣紫薯1號和龍薯9號較高，最高為23.8 mg/100 g，最低的是渝紫263，為12.6 mg/100 g，品種間差異比較明顯；花青素渝紫263略高；可溶性糖最高為處理7，達14.7%，最低是處理2，為6.9%，品種間差異明顯，相同品種不同模式間相差8.8%～17.6%，平均達12.2%，栽培模式也對其有明顯影響；淀粉率最高為處理8，達24.9%，最低是處理3，為10.9%，品種間差異明顯，相同品種不同模式間相差16.5%～18.9%，平均達17.5%，栽培模式也對其有明顯影響。

3小結

引進的3個品種鮮薯產量比當地對照品種增加163.37%～27.01%，干薯產量增加140.47%～68.43%，增產明顯。

引進的品種品質方面明顯優于當地對照品種。其中廣紫薯1號、龍薯9號維生素C含量明顯高于對照品種，廣紫薯1號、渝紫263富含花青素，龍薯9號可溶性糖含量明顯高于對照品種，均可作為食用型或食用加工型品種在乳源縣推廣。

甘薯地膜覆蓋栽培模式對提高甘薯產量效果明顯，同時還對提高甘薯可溶性糖及淀粉含量有顯著作用。

參考文獻：

[1]劉慶昌.甘薯在我國糧食和能源安全中的重要作用[J].科技導報，2004（9）：21-22.

[2]丁凡，余金龍，劉麗芳，等.川西北地區引進甘薯品種篩選研究[J].安徽農業科學，2012，40（27）：13315-13316，13346.

[3]張允剛，房伯平.甘薯種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2006.

（責任編輯：丁志祥）