青春建功旅游島技能助力中國(guó)夢(mèng)

精于工，匠于心，品于行，追求細(xì)節(jié)與完美。他們來自一線，技藝嫻熟；精雕細(xì)琢，精益求精；專注細(xì)節(jié)，追求極致。他們用一顆細(xì)膩的心，一雙勤勞的手，激揚(yáng)青春，揮灑汗水，演繹新時(shí)代的工匠精神！2016年6月，共青團(tuán)海南省委、省旅游委、省人社廳、省交通廳等單位聯(lián)合舉辦了2016年海南國(guó)際旅游島青年服務(wù)技能大賽，累計(jì)開展市縣初賽36場(chǎng)、復(fù)賽1場(chǎng)、決賽6場(chǎng)，220家涉旅企業(yè)開展崗位練兵、技術(shù)比武251場(chǎng)次，921人報(bào)名參賽，199人進(jìn)入決賽。經(jīng)過決賽的激烈比拼，決出餐廳服務(wù)員、網(wǎng)絡(luò)課件設(shè)計(jì)師、景區(qū)講解員、出租車駕駛、形象設(shè)計(jì)師、中式烹飪等六大項(xiàng)目的冠、亞、季軍各6名，優(yōu)秀選手60名。團(tuán)中央書記處書記傅振邦同志出席大賽總結(jié)大會(huì)并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

瓊中：傳授技能師帶徒，手沖咖啡助扶貧

團(tuán)瓊中縣委結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)實(shí)際，圍繞發(fā)展全域旅游這一中心，結(jié)合青年技能發(fā)展需要，在團(tuán)省委部署的競(jìng)技項(xiàng)目之外，創(chuàng)新開展首屆手沖咖啡職業(yè)技能競(jìng)賽。比賽由瓊中飛水有機(jī)咖啡專業(yè)合作社承辦，共有20名青年咖啡愛好者參加比賽，合作社理事長(zhǎng)黃秀武親自對(duì)參賽選手進(jìn)行賽前培訓(xùn)，同時(shí)邀請(qǐng)三位國(guó)際咖啡品鑒師、國(guó)家咖啡師等專業(yè)人士擔(dān)任專家評(píng)委。比賽中，參賽選手須在12分鐘內(nèi)完成清洗濾紙、稱量咖啡豆、磨咖啡豆、注水、裝杯等動(dòng)作，制作出精美的作品。由于每位選手在用水量、水溫、咖啡豆的處理手法方面存在差異，沖泡出的咖啡各有千秋，評(píng)委再根據(jù)氣味、顏色、酸堿、口感度等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。經(jīng)過激烈地角逐，最終王明峰、黃芳曉、王國(guó)斌分別獲得冠、亞、季軍。

瓊中飛水有機(jī)咖啡專業(yè)合作社理事長(zhǎng)黃秀武是海南農(nóng)民從事咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)的佼佼者，曾獲得中國(guó)2015年toper杯咖啡烘焙大賽海南賽區(qū)季軍。他所創(chuàng)辦的飛水有機(jī)咖啡專業(yè)合作社現(xiàn)有社員30余名，咖啡種植面積500余畝，已免費(fèi)對(duì)70余名農(nóng)民進(jìn)行咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)，其中62人獲得國(guó)家初級(jí)咖啡師資格認(rèn)證。同時(shí)，通過種咖啡、磨咖啡豆、技能培訓(xùn)和產(chǎn)品包裝上市等主要工作措施帶領(lǐng)村民致富，吸引村級(jí)青年回鄉(xiāng)，既解決了青年的就業(yè)問題，又幫助村民家庭脫貧致富。

三亞：一路拼搏一路歌 斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)近過半

團(tuán)三亞市委借助當(dāng)?shù)厣媛闷髽I(yè)多，旅游業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)，做好與有關(guān)部門及行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通，統(tǒng)一思想、各司其職地開展大賽。一是廣泛動(dòng)員，精心組織。通過海報(bào)、微信、QQ、電話等形式開展宣傳發(fā)動(dòng)工作，發(fā)放宣傳頁和張貼海報(bào)800份，微信公眾號(hào)宣傳賽事信息6次，向微信群里發(fā)送賽事信息60余次。舉辦6個(gè)項(xiàng)目的6場(chǎng)初賽，30家企業(yè)170名員工參加了比賽，比往年增加近50人，參賽人數(shù)同比增長(zhǎng)29.4%。其中，5家5A級(jí)景區(qū)、8家5星級(jí)酒店參賽人數(shù)達(dá)96人。二是以賽代練，以賽促學(xué)。團(tuán)三亞市委積極發(fā)動(dòng)7家五星級(jí)酒店和10家五A景區(qū)開展了17場(chǎng)技能比武和“五小”活動(dòng)，參與人數(shù)達(dá)951人。企業(yè)內(nèi)部技能比武方面，內(nèi)容涉及刀工競(jìng)技、創(chuàng)意菜品、創(chuàng)意圍邊、景區(qū)講解、水上救援等工作技能。“五小”活動(dòng)方面，形成在微信公眾號(hào)上創(chuàng)新采用一鍵獲取wifi密碼方式、大小洞天方便游客開通景區(qū)直通車等17項(xiàng)“五小”活動(dòng)成果。三是精心準(zhǔn)備，厚積薄發(fā)。在省級(jí)決賽前，團(tuán)三亞市委發(fā)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)的力量，組織專家導(dǎo)師為省級(jí)決賽選手進(jìn)行了6場(chǎng)針對(duì)性的強(qiáng)化培訓(xùn)，一對(duì)一地進(jìn)行點(diǎn)撥，講解之前比賽中存在的問題，提出改進(jìn)的意見。功夫不負(fù)有心人，三亞選手在省級(jí)決賽中斬獲形象設(shè)計(jì)師、出租車駕駛員、景區(qū)講解員三個(gè)項(xiàng)目的一等獎(jiǎng)，餐廳服務(wù)員、景區(qū)講解員、中式烹飪?nèi)齻€(gè)項(xiàng)目的二等獎(jiǎng)，餐廳服務(wù)員、中式烹飪、出租車駕駛員三個(gè)項(xiàng)目的三等獎(jiǎng)。

保亭：競(jìng)技助力成長(zhǎng) 競(jìng)智爭(zhēng)做上游

優(yōu)秀涉旅企業(yè)的積極參與是服務(wù)技能大賽成功舉辦的關(guān)鍵，保亭的兩家5A級(jí)景區(qū)以舉辦大賽為契機(jī)，在內(nèi)部深入挖潛，舉辦企業(yè)員工技能比武，為參加縣級(jí)乃至省級(jí)的比賽預(yù)熱。

海南呀諾達(dá)雨林文化旅游區(qū)連續(xù)三年開展企業(yè)內(nèi)部服務(wù)技能大賽，項(xiàng)目包括中餐擺臺(tái)、中餐熱菜、收銀服務(wù)、商品營(yíng)銷、導(dǎo)游服務(wù)、戲水講解等，為員工搭建展示服務(wù)技能平臺(tái)，貫徹景區(qū)“大生態(tài)、大文化、大教育、大旅游”的發(fā)展理念。比賽共有80余名員工參與，31人獲得參加縣級(jí)競(jìng)賽的資格。

海南檳榔谷黎苗文化旅游發(fā)展有限公司結(jié)合企業(yè)自身發(fā)展的需要，舉辦了2016年檳榔谷“服務(wù)先行·我最波隆”服務(wù)技能競(jìng)賽。服務(wù)技能競(jìng)賽分為辦公禮儀、對(duì)客服務(wù)、崗位操作和形體禮儀等4個(gè)方面35個(gè)小內(nèi)容，充分將日常工作的技能融入到比賽當(dāng)中。每個(gè)部門根據(jù)崗位要求參與不同內(nèi)容的考核競(jìng)爭(zhēng)，所有一線員工均參與到了競(jìng)賽當(dāng)中。在最終的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比中，海南檳榔谷黎苗文化旅游發(fā)展有限公司榮獲了“最佳參與獎(jiǎng)”的殊榮。

海口：嘗試協(xié)會(huì)運(yùn)作模式 提升團(tuán)組織活躍度

作為省會(huì)城市的團(tuán)委，團(tuán)海口市委緊扣“椰城”和“雙創(chuàng)”主題，迎接正在到來的“城市旅游”時(shí)代，圍繞中心，結(jié)合海口旅游產(chǎn)業(yè)食、住、行、游、購(gòu)、娛六要素，精選具有代表性的職業(yè)類別，發(fā)動(dòng)海南省烹飪協(xié)會(huì)、海口市創(chuàng)業(yè)就業(yè)協(xié)會(huì)、海口市電子商務(wù)協(xié)會(huì)、海口市勞動(dòng)學(xué)會(huì)、海口市酒店協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)參與賽事的組織實(shí)施，積極動(dòng)員協(xié)會(huì)會(huì)員單位員工參賽，擴(kuò)大了賽事的參與度和覆蓋面，初步嘗試探索出協(xié)會(huì)社會(huì)化運(yùn)作青年服務(wù)技能大賽模式。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年海口共有73家企事業(yè)單位298名青年員工參與市級(jí)競(jìng)賽，31人獲得參加省級(jí)決賽資格，參與單位及參賽人數(shù)均為全省之最。選派選手參賽的73家企業(yè)中，有七成以上的單位根據(jù)崗位需求，針對(duì)性和創(chuàng)新性并舉，積極開展內(nèi)部技能大比拼，覆蓋人數(shù)2000余名，讓更多的員工通過以賽代練的方式，相互競(jìng)爭(zhēng)，形成比學(xué)趕超的良好氛圍。

同時(shí)，為引導(dǎo)動(dòng)員廣大青年職工立足崗位、學(xué)技成才，在全市范圍內(nèi)開展了歷時(shí)一個(gè)多月的“五小”活動(dòng)，推選出12項(xiàng)創(chuàng)新成果。其中，“前驅(qū)后轉(zhuǎn)向智能化休旅自行車”，大膽的突破常規(guī)思維，為國(guó)際旅游島提供創(chuàng)新的休閑旅游方式；海南醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院畢訊教授發(fā)明出了“手機(jī)型心電圖機(jī)及其云服務(wù)平臺(tái)”，用創(chuàng)新科技讓健康離大家生活更近；海南南春椰子農(nóng)業(yè)信息科技有限公司開發(fā)設(shè)計(jì)的“開椰神器”獲得國(guó)家發(fā)明專利，并得到李克強(qiáng)總理的肯定。