校企合作背景下高職學生參與茶文化推廣的思考

□姜 霞

（長沙商貿旅游職業技術學院 湖南 長沙 410116）

校企合作背景下高職學生參與茶文化推廣的思考

□姜 霞

（長沙商貿旅游職業技術學院 湖南 長沙 410116）

在當前教育體制下，強調校企合作已經成為推動校園文化建設，提升高職學生適應能力和應變能力的重要手段。在這種背景下，高職學生參與到茶文化的推廣一方面能有效的提高學生實踐操作能力，為學生今后更好、更快的適應和融入社會奠定基礎。另一方面，校企合作為企業的發展提供了源源不斷的人力支撐，有效的實現了二者之間相互促進，共同發展。

校企合作；高職學生；茶文化推廣

茶文化作為一種文化資源，隨著社會的經濟發展和茶文化產業的深入推廣，具有了廣泛的發展情景和發展空間，作為一種傳統文化傳承，結合全域旅游新概念，讓學生參與到茶文化的推廣中，能進一步提升學生對茶文化的了解，培養學生過硬的專業知識，同時對于學生今后崗位適應也起到重要的作用，幫助學生更快的了解崗位要求，適應企業，并且能夠接受和認同企業文化，促進學生綜合能力的提升。

1 學生專業與茶文化產業發展內在的一致性

高職院校作為應用型人才的培養基地，其教育更具有針對性，在人才的培養上應根據市場經濟體制改革發展的需求，結合行業和崗位的要求，為企業的發展提供高素質、專業化的復合型人才。茶文化作為我國優秀傳統文化的瑰寶之一，結合旅游文化和茶業的特性，具有獨特韻味和性質，是構建茶文化旅游產業的根本。茶文化的推廣更多的是茶藝和茶道精神的推廣，在校企合作背景下，讓高職學生參與到茶文化的推廣中，是讓學生進一步領悟茶文化的精髓，去切實的感受茶文化和了解茶文化，促進學生綜合能力的提升和茶文化產業的升級。除此之外，還需要強調學生所學專業課程與茶文化發展的一致性。茶文化專業作為一門新興的學科，在課程設置和教育理念還存在一定的問題，這就要求高校在對茶文化產業人才的培養方面，要重視一體化人才的培養，創新課程設置。

2 建立有效的人才互動機制

校企合作的目的是為了實現校企雙方的“雙贏”，企業為高職院校提供了實習和就業的平臺，為學生更好的掌握茶藝和領悟茶文化提供了資源和平臺的支撐，而高職院校則為企業的發展提供了人才需求支持，二者之間是一個相互協調發展的關系。

建立有效的人才互動機制，要求校企雙方加強合作和互動，在對人才的培養上要保持一致性，最大限度的發揮雙方之間的優勢，實現對人才專業技能和綜合素養的全面培養，建立校企人才聯動機制，實施雙向流動。首先，針對校企合作實際情況，建立相應的產學互動平臺，讓學生全面的參與到實踐活動中，在實踐中將所學和所了解的進行升華和內化。除此之外，一些高職院校還積極的聘請一些企業技術人員加盟到教學中，為學生傳授更多的實際經驗，綜合提升專業實踐教學水平，幫助學生在今后工作中更快的適應崗位要求和企業文化的要求，以實現校企之間人才的雙向流動。其次，建立“三合一化”的互動模式。高職院校是以培養專業化、應用型人才為基本目標的，使人才的培養與企業的需求是相結合而互促進的。在校企合作的背景下，加強對茶文化的推廣，則需要校企雙方達到統一的共識，建立良好的互動模式，雙方之間要實現一個互通有無的關系，一方面要求專業文化與茶文化之間是一個相互融合的關系，另一方面，需要高校的課程要貼切茶文化發展的需求和企業文化的標準，在教、學、做方面，都保持高度的統一，實現三合一化的互動模式，以更好的滿足二者的需求。最后專業文化與企業文化相融合。專業文化是學生學習的基礎，是學生專業素養，綜合能力的一個具象的表現，而企業文化則是企業發展的基本，是企業精神和內涵實質。將二者相融合，將茶文化的精髓貫徹于整個教學中、企業管理理念中，使其在文化核心上保持一致，對于促進二者更好的協調發展、共同推動起到重要的作用。

當然，在校企合作背景下高職學生對茶文化的推廣，還需要建立在課程標準與職業標準同一發展方向上。結合茶產業、文化旅游對人才的發展需求，積極的借鑒一些優秀的教學方法，加強對專業化師資人才的引進，創新課程標準，明確職業崗位要求，制定對應的課程，以職業活動為導向，突出對學生實際能力的培養，使學生更快、更好的適應崗位的要求，為企業的發展提供高素質、專業化的人才。以此，促進高職院校學生全面發展，充分發揮茶文化推廣的作用和意義，實現校企無縫對接。

[1]南國嘉木.茶道人生[M].中國市場出版社，2006.40.

[2]簡伯華.茶與茶文化概論[M].湖南科學技術出版社,2003.

1004-7026（2017）02-0042-01

：G421

：A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.02.026

國家旅游局2016年度“萬名旅游英才計劃”——“雙師型教師培養項目”，WMYC20164-1138。

姜霞（1975,12-），女，長沙商貿旅游職業技術學院副教授，研究方向：旅游文學，教育管理。