云南鳳慶茶的產業發展研究

□王小婷

（西南林業大學經濟管理學院 云南 昆明 650224）

云南鳳慶茶的產業發展研究

□王小婷

（西南林業大學經濟管理學院 云南 昆明 650224）

鳳慶縣是世界著名的“滇紅之鄉”，也是世界種茶的原生地之一，鳳慶縣茶葉產業發展勢在必行。分析鳳慶茶產業發展現狀及優勢，提出鳳慶茶產業發展規劃：持續提高茶葉品質、打造龍頭企業效益、持續加強政府扶持力度、持續提升品牌意識等，促進鳳慶茶產業可持續發展。

鳳慶茶；產業；發展

1 云南鳳慶及鳳慶茶葉基本概況

鳳慶縣位于云南省臨滄市西北部，氣候溫和、日照充足、雨量集中、干濕分明，素有“山有多高、水有多高、四季如春”之稱，優越的自然條件為鳳慶縣茶葉產業的發展創造了得天獨厚的條件。鳳慶縣是世界著名的“滇紅之鄉”，也是世界種茶的原生地之一。

據云南普洱茶網統計，2015年鳳慶茶葉種植面積達20 212.13hm2，可采摘面積達18 781.2hm2，產量達33 132t，毛均價達21.39元/kg。茶葉是當地人民主要的主要收入來源之一，為全縣創造巨大的經濟效益，成為全縣經濟社會發展不可替代的優勢產業。

2 云南鳳慶茶產業發展現狀及優勢

2.1 茶葉產業規模不斷擴大

悠久的茶葉歷史，世代傳承的種茶技術，加之政府的鼓勵扶持以及受市場經濟的影響，鳳慶茶葉種植規模不斷的擴大，產量穩步提升，經濟效益不斷增加。2011年鳳慶茶葉種植面積為20 071.93hm2，其中可采摘面積17 588.93hm2到了2015年鳳慶茶葉種植面積已上升到到20 212.13hm2，可采摘面積為18 781.2hm2。隨著種植規模的擴大，茶葉的產量也在不斷提高，2011年的茶葉產量為20 078t，到了2015年產量就上升到了33 132t，同時茶葉的毛均價也在提高，2012年鳳慶茶葉毛均價為17.18元/kg，到了2015年毛均價提高到21.39元/kg。

2.2 制茶企業發展壯大

近年來，茶葉市場波動強烈，受經濟下行的大環境影響，鳳慶茶葉產業飽受市場考驗，但鳳慶產業仍能夠在激烈市場環境中穩步發展并逐步提升，制茶企業也不斷的增多壯大。2012年全縣的茶葉初制所共有252個，有茶葉精制加工企業38戶，到了2015年全縣的茶葉初制所已增加至2015年的252個，有茶葉精制加工企業48戶，其中，國家級龍頭企業3戶，省級農業產業化龍頭企業2戶。制茶企業的增多，為鳳慶茶葉的產業化發展創造了良好條件，在制茶企業的帶動下，農民種植茶葉的積極性越來越高，并反作用于制茶企業的發展壯大，使得鳳慶縣涌現出了一批制茶龍頭企業，對鳳慶茶葉產業的發展起到了良好的帶動作用。

2.3 政府扶持力度加大

2015年鳳慶縣委、政府認真貫徹落實全市茶產業發展工作會議精神，按照“生態、綠色、有機、安全、特色、高效”的要求，堅定不移走“生態建設產業化、產業發展生態化”的路子，力推茶葉產業生態轉型升級。在政府的重視和支持下，鳳慶縣的茶葉產業不斷的發展壯大，產業的質量不斷提升，茶農的茶葉收入不斷提高，2015年茶農人均茶葉收入1 874元，比2014年增加197元，增幅為11.7%。鳳慶縣政府按照“興小龍、育新龍、扶強龍、引外龍”的企業扶持和培植思路，云南滇紅集團正在蓬勃發展，并引進和培植了龍潤集團、紅河茶葉、三寧茶葉等部分有實力的制茶企業，不斷提高了鳳慶縣制茶龍頭企業的產品研發能力、市場開拓能力和農戶帶動力，使鳳慶茶葉產業一片欣欣向榮，市場競爭力不斷加強，效益越來越好。

2.4 “鳳慶茶”名聲在外

鳳慶茶葉種植歷史悠久，悠久古老的茶文化，在世代傳承中不斷的被弘揚傳播，歷久彌新，“滇紅之鄉”早已經名聲在外。近年來，為推廣鳳慶產業，鳳慶縣多次舉辦產業節，邀請國內外各界人士參加，以共同探討茶葉產業、茶文化發展大計和宣傳鳳慶茶葉。同時，在政府的大力扶植下是涌現了一批優秀的制茶企業，現代營銷理念，培育專業營銷隊伍，不斷拓展產品銷售市場，積極參加各類茶葉交易博覽會并加強宣傳，成就了滇紅集團“鳳”牌商標為代表的“中國馳名商標”，使得鳳慶茶葉在市場上知名度越來越高，口碑越來越好。

3 云南鳳慶茶產業可持續發展規劃

在瞬息萬變的市場環境下，為了鳳慶茶葉產業能夠可持續發展，還應注意以下幾點:

3.1 持續提高茶葉品質

近年來，全縣雖然茶葉種植規模不斷擴大、茶葉產量不斷提升，制茶企業也不斷增加，但是不能一味地追求產量的擴大化，還應該注重持續提高茶葉的品質。由于茶農普遍文化程度不高，掌握的茶葉種植科學技術有限，因此種植出來的茶葉質量會參差不齊，甚至可能達不到制茶企業的統一要求。所以作為農戶應該不斷的學習專業的茶葉種植技術，總經種植經驗，以提高茶葉原葉的質量，為生產出品質卓越“鳳慶茶”創造基礎。

3.2 打造龍頭企業效益

鳳慶全縣有數百家制茶企業，不缺有一些小企業，資金薄弱，技術落后，導致成品茶葉質量相對較差。茶葉企業“小、散、弱”的局面未根本改變，企業集中統一度低，“抱團”意識不強。而資金薄弱，技術落后的小企業也要不斷改良技術，致力于制茶水平的提升，以生產出優質的“鳳慶茶”。在經濟全球化的背景下，“走出去”是必然的趨勢。云南是我國向西南開放的重要橋頭堡，在“一帶一路”中也處于重要戰略位置，隨著開放水平的提高，云南戰略位置的重要性日漸凸顯。因此鳳慶茶要借著“橋頭堡”、“一帶一路”的戰略區位優勢，努力開拓海外市場，位鳳慶茶葉的發展開拓更廣闊的天地。

3.3 持續加強政府扶持力度

鳳慶縣作為茶葉生產大縣，為確保茶葉產業持續健康發展，政府應加強對茶葉產業化發展的扶持力度。一是要給予茶農政策的支持，比如種植補貼，為茶農的茶葉種植提供一定的資金支持并可以以提高其種植積極性；二是要給予茶農技術的支持，委派專業人員普及茶葉種植知識，進行種植指導，以提高茶葉種植水平，提高產量，提升品質；三是要以及制茶企業一些支持，特別是一些發展能力薄弱的小制茶企業，通過支持促進其發展壯大，更要致力于培養一批龍頭型制茶企業，以促進全縣茶葉企業的發展，服務于全縣經濟大大發展。四是通過政府手段，多為當地企業做宣傳，以提高鳳慶茶葉知名度，便于制茶企業進一步開拓市場。

3.4 持續提升品牌意識

鳳慶雖有“滇紅之鄉”的美名，但鳳慶茶葉品牌與眾多茶葉品牌相比仍有差距。茶葉品牌多而雜亂，集中品牌打造上認識不到位，仍未形成品牌群，知名度相對較低，在市場競爭中處于劣勢。因此全縣的制茶企業應持續提升茶葉品牌意識。以多種多樣方式宣傳鳳慶茶葉，培養優秀的營銷團隊，把鳳慶茶推向市場，擴大市場影響力；加強廣告宣傳，不斷提升茶葉的知名度。政府也應該繼續牽頭舉辦“紅茶節”，要求國內外各界人士參加，以探討茶葉產業的發展并宣傳鳳慶茶葉，使“鳳慶茶”成為全縣響亮的名片。

[1]孟德貴.鳳慶縣茶葉產業發展機遇與主要困難的思考[J].時代金融,2011(20):61-62.

[2]吳克忠,許靈峰.鳳慶茶產業發展現狀與對策[J].中國茶業,2014(7):11-13.

[3]江鳳瓊,梁名志,王立波.云南茶葉產業發展現狀與對策研究[J].安徽農業科學,2013,41.(16):7335-7336.

1004-7026（2017）09-0031-02

F426.82

A

DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.09.013

王小婷（1989-），女，碩士，研究方向：農業技術經濟與管理。