寧蔚夏
大自然中的奇花異卉,帶給人的第一享受是它的天然美。春天是繁花似錦、群芳斗艷的季節,美麗的鮮花,像天使般裝點著大自然,為大自然披上了艷麗的盛裝,讓大自然放射出了迷人的光彩。
春天,當置身于百花叢中,那形態各異、絢麗多姿、五彩繽紛的花朵,如同美妙的心理平衡劑,令人心曠神怡,精神振奮,胸懷舒暢,一切憂愁煩惱會頓然消失。醫學研究表明,種植花卉場所的空氣中,含有豐富的負離子,它可調節人的神經系統功能,促進血液循環和新陳代謝,提高機體免疫力。觀花、賞花能夠給人以美的享受、美的熏陶,使人平添樂趣,煥發青春活力。
鮮花不僅以其形、色取悅于人,它的魅力還在于傾吐的氣息。花香馥郁,那撲面而來的花香與鼻腔內的嗅覺細胞接觸,可通過嗅覺神經傳遞到大腦皮層,產生“沁人心脾”的感覺,聞花、嗅花能使人血脈調和,氣順意暢,從而調節人體的各種生理機能。玫瑰花香給人以爽朗和愉快的感覺;水仙花、紫羅蘭香氣使人溫馨纏綿;百合、蘭花香氣誘人興奮;丁香、茉莉花香令人沉靜;菊花、薄荷香氣使人思路敏捷、活躍;康乃馨花香能讓老年人回憶逝去年華的生活情趣。
花香療疾古已有之,天竺花香可鎮靜安神,促進睡眠,治療神經衰弱;玳玳花香能理氣寬胸,和胃止痛;桂花香氣可解除憂煩,祛風止痛,溫通經脈;白蘭花香能提神醒腦,治療鼻炎;蓑衣花香專治氣喘;豆蔻花香善醫胃病;蘇合花香對冠心病、高血壓有一定療效;蘿卜、南瓜、百合花香對糖尿病有益。由此可見,花卉的香氣堪稱人類天然的“保健醫生”。
秀色可啖可餐。花卉多可入藥,不僅是百草園中的奇秀、珍品,也是盤中的美味佳肴。“朝飲木蘭之晨露兮,夕餐秋菊之落英”即是屈原以花為食的詠唱。花卉食用的方法很多,可炸、可炒、可燴、可羹,能為蔬、為脯、為粉。如油炸菊、荷花肉、梅花魷魚片、蘭花炒肚絲、雪霞羹(芙蓉花與豆蔻同煮),都是妙絕人口的上乘菜肴。鮮花還可釀酒、熏茶、做蜜餞、制飲料。
現代科學研究證實,花瓣細胞中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質;花粉不僅是植物的生命源泉,還是“微型營養寶庫”,其營養價值比雞蛋、牛奶要高出數倍,被譽為“來自大自然的保健使者”。至于人們用以比喻生活甜美的蜂蜜,假如沒有鮮花,也是不可能釀成的。食花是一種時尚,于健康大有裨益。
婀娜多姿的鮮花盡管不識人間真情,卻是十分稱職的“環保衛士”。山茶、石榴、紫薇等花卉對二氧化硫、氯氣、氟化氫都有較強的抗性;夾竹桃、桂花、玉蘭、合歡、丁香花等都能抗二氧化硫和氯氣;女貞、丁香、夾竹桃、月季等抗氟和吸氟能力均較強;紫藤、金銀花、美人蕉、朝天椒、菊花、石竹、雞冠花、仙人掌、鳳仙花、水仙花等花卉對環境毒素均有一定抵御作用。
對于老年人來說,養花是一種非常有益的養生益壽的休閑活動。首先,栽培花卉時需要付出一定的勞動,這是一種十分適宜的體力鍛煉。其次,通過養花,老年人可以學到許多知識,提高自己的審美能力,特別是看到自己親手栽培的競相盛開的花朵,更是感到一種創造的滿足,得到一種美的享受。再次,色彩斑斕的花卉,可對視神經起到良好的刺激,養眼悅目,使老年人逐漸退化的視覺功能得到鍛煉。還有,最重要的是,養花、觀花,可以“清心”、“賞心”,使老年人的心理活動和生理活動趨于平衡。
老舍生前愛花成癖,他在《養花》一文中這樣寫到:“我總是寫幾十個字,就到院中去看看,澆澆這棵,挪挪那盆,然后回到室中再寫一點,然后再出去,如此循環!把腦力勞動與體力勞動結合到一起,有益身心,勝于吃藥。”