大棚西紅柿栽培技術與水肥管理探討

□劉忠東

(霍州市農業林業委員會經作辦 山西 霍州 031400)

大棚西紅柿栽培技術與水肥管理探討

□劉忠東

(霍州市農業林業委員會經作辦 山西 霍州 031400)

近些年來，在社會對科技越來越重視，經濟發展速度越來越快的情況下，人們對自身健康的要求也在逐步上升。曾經，人們看重數量，現在，人們對農作物的營養、熱量、質量的要求也隨著生活的提高而提高。在農作物的培養中，如何實現對其科學化、效率化的培養成為研究的重點。因為在中國的北方地區，西紅柿種植面大，而且多以大棚種植。所以，大棚西紅柿栽培在蔬菜供應中扮演著很重要的角色。可想而知，在種植西紅柿的過程中，引進科學技術，不僅加強對大棚產業的發展，也能提高水肥的管理，從而提升西紅柿的質量和營養價值。

大棚；西紅柿；栽培

1 種植大棚西紅柿的過程

西紅柿的種植過程較為復雜，對種子的選擇，播種，日常的護理，以及在日常種植過程中的病蟲害防治工作都對西紅柿的成長有影響。這個行業的工作環境和工作內容不像其他行業一樣舒適，不僅需要技術，還需要耐心，對日常的護理和驅蟲都要專業和細致并存。下面，筆者介紹一下大棚西紅柿的種植過程。

1.1 種子的選擇和處理

大棚種植西紅柿的環境，決定了所選西紅柿的品種應該是總有較短的生長時間。為了適應不同的生長環境，其抗病能力應該較強。同時，因為西紅柿的種植規模較大，大棚種植西紅柿的的時候，應該因地制宜，根據當地的氣候、土壤等條件而選擇不同種類的西紅柿。對培養者而言，應該看到種子的潛力，并挑選出來。

在初步選擇出優良的種子后，應該先對種子進行曝曬，時間是2～3d。曝曬過后是浸泡處理，其過程是將種子放在特制的藥水里浸泡大約30min。在仔細清洗過種子時，需要留意有一些種子會浮在水面上。這些種子就是培養者第二輪篩選掉的種子。之后將剩余的種子放在溫水中浸泡5h后，瀝出放置在磷酸二鈉溶液中再浸泡30min。最后進行徹底的清洗。這些就是最終選出的種子。

1.2 初期培養

已經選擇出來的種子需要在潔凈的紗袋中進行催芽的操作。催芽需要在溫和的環境中，蓋上濕潤的毛巾保持足夠的水分，進行催芽。要求在3～4h應該更換一下毛巾以保持足夠的水分。在觀察到種子有八成的露白即可進行下一步。

1.3 播種

播種西紅柿種子主要需要選擇格式的播種日期，準備營養苗床，以及苗床管理的步驟。在大多數西紅柿種植地區，八月后半段和九月上半段是播種的最好時期，這是為了農民在春節之前獲取較大的利潤。因為大棚播種是在正常春季播種相反的時間，為了使大棚西紅柿的健康成長，并擁有較高的營養價值，這就需要培養者更多的細心呵護。同時，像催芽的操作一樣，播種時也需要整體的環境較為溫和。溫度在25℃上下較為適宜。為了使西紅柿茁壯成長，種植的土壤也有較高的要求。為促使西紅柿發芽，土壤中需要含有發芽所需的足夠的肥力和礦物元素。在種子起苗后，應時常通風，以保證種子呼吸作用需要的氧氣。同時在白天應保證足夠的太陽照射和溫度，滿足種子的光合作用。而在夜間，可以適度地調低溫度，減弱種子的呼吸作用，盡量少地消耗光合作用積累的有機物，從而實現光合作用的效用最大化。

1.4 移植和定植

在西紅柿已經穩定成長了一段時間后，對其的種植最重要的一步到來了，西紅柿的移植和定植。在進行移植之前，需保證西紅柿已經長出了足夠的真葉，能夠自主進行光合作用和呼吸作用。同時，在大棚里，需要事先對移植土壤施肥。因為西紅柿的生長周期比較長，施肥是為了保證移植后土壤能夠提供足夠的肥力和礦物質養分。對于幼苗而言，病蟲的防治也應該加強，從生長環境便提高了幼苗的抵抗力，以保證以后的產量不會收到影響。

在這些準備工作完成后，移植和定植工作就可以開始了。定植需要對大棚西紅柿的幼苗進行合理密植，即保證幼苗每株之間的距離得當，既不會影響幼苗的換個作用照射，也不會影響彼此的生長。而對于施肥的過程，在對西紅柿生長的土壤進行翻耕時，最好加入微肥和有機肥。復合肥是在翻耕之后，撒在土地的表面。而且在栽培穴的相應位置施加豆餅。

2 大棚培養西紅柿的水肥管理

在種植大棚西紅柿的過程中，僅僅關注種植技術上的培養實踐是不夠的，在這同時也應該注意到后續的西紅柿成長可能面臨的問題。筆者接下來就大棚種植西紅柿的科學管理和病蟲防治兩個方面來淺談見解。

2.1 科學管理

在西紅柿栽培過程中，進行科學化的管理，不僅能提高培養西紅柿的技術，也能提高西紅柿內富含的營養。其中，最重要的就是，對水肥的管理。它是大棚種植西紅柿后期生長的關鍵因素。對水而言，作為植物生長必不可少的灌溉，為保證定植后西紅柿幼苗的根基牢固，在西紅柿第一次結果之前，都最好不要對其進行澆水。這個過程會持續到西紅柿的果實稍微長大一些，此時澆水是為了保證西紅柿進行光合作用和正常生長所需要的水分，以及土壤的濕度。在第三輪開花時，就可以進行周期性的灌溉的操作了。因為到了西紅柿開花的時期，其根部已經足夠牢靠，且為了孕育果實，需要更多的水分。對肥而言，在澆水灌溉的過程中，補充肥料是必須的，尤其是氮肥和鉀肥的投入。與此同時，為保證土壤中有足夠的微量元素和活性度。綜上，水肥并不是供給得越多越好，適量才是西紅柿和農工要的，而且需要認真觀察西紅柿植株的生長狀況進行有效的供給。

在大棚中的西紅柿若想要茁壯成長，側枝需要經常修剪，免得與主莖爭奪太多的養分，而且可以保證主莖有充足的陽光照射，不會影響主莖的生長。其具體方法是，在第一輪開花時進行吊蔓，而且需要整枝打杈。同樣的，為保證每個果實都能有足夠的養分，每根枝干上生長的果實也不宜太多。同時，對西紅柿的生長發育而言，溫度的調節也是一項值得注意的因素。如若溫度沒調節好，西紅柿極有可能出現無花無果的情況，防落果就需要多考慮環境的溫度和濕度。

2.2 病蟲害防治

西紅柿的日常培養中，病蟲幾乎充斥了其整個生長過程。所以這也需要培養者的足夠重視。在植莖生病時，要適時做好處理工作，將患病蟲害的西紅柿清理出大棚并掩埋，以防治蟲害的進一步蔓延，影響到其它的植株。

結束語

西紅柿是現在不僅僅是農戶的日常食物，也不僅僅是北方人們的菜肴，其影響力已經擴展到了整個中國。大棚西紅柿的栽培技術和水肥管理在技術推動下的提升，不僅能讓農戶掌握到核心技術，還能給農戶帶來經濟收入，推動農業經濟快速發展。現在，在生活水平的提升的情況下，人們對自身營養需求和食物質量安全的要求也日漸上升。現在人們和科學家最關心的方面是如何能夠高效且科學地培養出高質量高品質，且有高產量的西紅柿。現在雖然大棚種植西紅柿已經達到了一個較為科學的管理程序，但其中的不足和無法量化的內容仍有不少。解決這類的問題，不僅需要科學家的努力，同時也需要整個社會的督促，從而使大鵬西紅柿栽培技術更上一層樓。

[1]董健.大棚西紅柿栽培技術及水肥管理[J].農民致富之友，2015，45(12)：159.

[2]張發梅.大棚西紅柿栽培技術與水肥管理分析[J].農家致富顧問，2015，14(22)：22-23.

[3]孫喜.探究大棚西紅柿栽培技術及水肥管理[J].農民致富之友，2016（11）：148.

1004-7026（2017）23-0077-02

S641.2;S626

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.23.051

劉忠東（1970.12-），男，民族：漢，籍貫：山西省霍州市，1995年畢業于山西農業大學園藝蔬菜專業，現供職單位全稱具體到科室：霍州市農業林業委員會經作辦，職稱：農藝師，學位：學士，研究方向.蔬菜栽培與管理。