蘇州太湖旅游區民宿發展分析

(南京藝術學院 江蘇 南京 210009)

蘇州太湖旅游區民宿發展分析

陸姝月

(南京藝術學院江蘇南京210009)

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對于精神的需求也日益增加，常年的工作壓力讓老百姓們利用旅游的方式來放松減壓。由于蘇州太湖地區客流量的增加，民宿也呈現噴井式的狀態，并帶動了太湖地區的經濟發展，在這迅猛發展的產業背后，是什么因素吸引了大批游客，本文從下面幾個方面進行分析 。

蘇州太湖地區;民宿;旅游

近幾年隨著旅游潮的火熱之勢使得民宿發展進入了火爆的程度.特別在我國著名風景區一帶更是出現了農家樂、度假村等集休閑、娛樂、游玩、餐飲為一體的方式，每逢節假日游客們便蜂擁而至。尤其是在度假區酒店爆滿的情況下，住宿困難促使旅客們追求另一種個性化、一體化的設施服務，而這時涌現出的家庭住宿顯然成為了各大酒店賓館的補充劑。對于當地的居民而言，是創收的方式，而對于旅客而言，是交友、體驗人文情懷的最好途徑。

民宿吸引游客的特點：

一、針對性的房屋建造

蘇州本就有“蘇州園林甲江南”的美譽。作為江南園林的翹楚，它的地方特色就是山石、流水與亭園。而在太湖邊上，很多的民宿將其建筑與本土化融合在一起。建筑大都采用木結構，運用傳統造園手法，五步一樓，十步一閣，廊腰縵回，檐牙高啄。在亭臺軒榭的布局上大體呈現自然的趣味，民宿本就是在旅行中體驗當地生活的一種方式，將其地方特色融入生活。最大化繼承鄉土文化并開拓創新新的格局。

二、交互體驗

人們之所以會選用民宿是因為可以親近自然，品嘗到當地最為地道的食品。更為重要的是可以領略到民風民俗和與主人的溝通。所謂入鄉隨俗，如太湖邊上大家可以結伴去垂釣，也可以泛舟湖上，因為西山人與船的關系就像戀人般的親密，也就形成了些特殊的忌諱：吃魚時不能將魚翻身，魚翻身象征著要翻船。吃完飯，主人們會拿出今年剛采摘并烘焙出的新鮮碧螺春請客人們品嘗，其茶色碧綠，卷曲如螺，小酌一口好不愜意。有些熱情好客的主人還會邀請游客們一同干農活和制作傳統的手工藝品。

三、景觀植物的配置

民宿提供的不同空間就形成了不同的植物綠化，植物的選取注重地方風格。主要以常綠樹為主，還兼顧了地方特色，由于民宿多采用蘇州古典造園技巧，所以在植物的選用中，更是追求意境表達。如漫步庭院中池塘里種植荷花居多，蘇州自古多文人雅士，而荷花出淤泥而不染，濯清漣而不妖的品質則是文人們激勵自己潔身自好的典范；竹子的高風亮節、中通外直向人們展示了堅韌不拔、不像惡勢力低頭的志趣；松柏的雄偉蒼勁、不畏嚴寒的堅貞，都是文人墨客賦予了它們象征性的意義。

想起太湖，那就不得不提“太湖石”，花木與山石的配置也是民宿景觀中的一大看點。花木與假山多采取復層混交的方式，意在渲染出山林景觀，山石中多種植觀賞價值高的低矮灌木，切不可濃密阻擋山石的輪廓，山石后方多種植高大喬木，與假山石營造出高低錯落、層次分明的視覺效果，然而對于形態奇異峻峭的山石，過多的植物搭配反而會喧賓奪主，適當的減少植物會更加襯托出太湖石的美。

四、制約蘇州太湖地區民宿發展的因素

1.食品安全問題。“民以食為天”食品衛生問題一直是國家整治的重點，然而民宿提供給游客們的一日三餐，也不全都是干凈衛生的，特別在夏季時節，蚊蠅猖獗，當游客增多時，民宿無法現做現賣，只能早早的就將飯菜做好，這時就會吸引蒼蠅的叮咬，引發一些疾病，并且有些無良商家為了創造收益，直接就將太湖里的死魚蝦經過燒制端上飯桌。然而民宿主人還須改進的是，游客們之所以選擇民宿就是想體驗鄉村生活，但端上桌面的飯菜絲毫沒有鄉村特色或是沒有當地傳統的美食，會很大程度上引起客人的不滿。久而久之，民宿口碑差則會制約當地旅游業的發展，極大影響游客到此地再旅游意愿。

2.民宿內部環境問題。只重視面子工程，對于民宿的外部環境裝修比內部要好，室內陳設簡陋而且服務不夠到位，有些民宿連基本的洗漱用品都沒有準備，只想從外觀上吸引游客而忽視了房間內部更應該突出當地文化特色的要領，太湖地區風光旖旎、山清水秀，擁有豐富的資源，民宿主人完全可以運用主題式特色打造出人氣，例如：運用“水”元素進行藝術創作，在家具、墻面的布置上多采用自然生態的方式，讓游客們仿佛置身海底世界，給予游客視覺上的享受.好的民宿是家的靈魂，一種心貼心的交流，在傳遞文化的同時更應突出特色，生活本就是享受，當主人們從簡單中尋找生活，呈現給游客們的是遠離大都市的繁忙進入一個平日里他們遙不可及的大自然世界，那么這才是民宿帶給游客們真正的享受。

3.缺乏園林中的造景意趣。游客們滿心歡喜的駕車來到一個陌生又讓他們期待的環境，自然免不了對周圍的環境品鑒一番，然而大部分的民宿都維持在自然性的景觀，缺乏代表性的人文景觀或者說是沒有挖掘到當地特色的精髓以至于游客們對景點只停留在它的表面層次，然而就是這恰恰忽略的景觀會導致人們少了些許雅興。園林中講究幽深曲折藏露的變化，“藏景”作為中國古典園林的重要設計理念在民宿中沒有得到很好的運用，民宿的景觀大多是直率的、毫無保留的全盤托出，正如畫論中也強調“意貴乎遠，境貴乎深”，所以在造景中露則淺、藏則深的已經表達還需主人細細推敲。

五、對于蘇州太湖區民宿發展的相關建議

1.加強食品本土化與安全問題。首先商家需要保證食物材料的新鮮度，干凈衛生為前提，在此程度上當地的特色食物是吸引旅客的要素，也可增加食物與旅客的互動性，如：旅客在太湖邊釣魚，商家可根據旅客的釣魚數量適當作些獎勵。在太湖區域內人們多是想品嘗水產品，最好能與周邊水產區分開。

2.開展當地民俗活動。一般旅客們白天出門游山玩水傍晚回到住店休息，蘇州地區的特色民俗有昆曲、江南絲竹、評彈，這些具有濃郁民俗風格的表演為奔波勞累的客人們解除一絲疲乏，不僅可以傳承我國非物質文化遺產，還可以留住住客的心。而在活動當中，表演者與臺下觀眾的熱情互動也為傍晚的時光增添了些許情趣。在臨河邊放置茶臺、提供棋牌游戲。在一些空地上設置采摘棚，民宿的居住者多以家庭為單位，大人們攜孩童到農地上摘草莓葡萄等也是與當地的一種互動方式，讓游客不再“無所事事”而更加積極的投入到游玩當中，一系列的貼心服務會讓主人與客人的心在平行時空相貼近。

3.借鑒與完善服務體系。對于早先發展民宿的地區，它們有著完善且先進的設施服務。在日本、臺灣地區，熱情好客的主人總是在旅途勞累的客人剛進屋時就奉上一杯沁人心脾的茶或是濃香四郁的咖啡；會詢問客人到達的時間以至于在天冷天熱時旅客們進到屋內是適宜的溫度；對于沒有作太多攻略的游客提供一些恰當的建議，按照客人的喜好推薦適合他們的去處。服務業最大的宗旨即是讓顧客感受到舒適滿意，從業者良好的服務意識會讓客人感受到家的溫暖。這樣，民宿經過口口相傳才會成為令人流連并且津津樂道的地方。

民宿的樂趣就是接地氣，有著樸實自然的生活氣息。它讓你聆聽到清晨鳥兒歡快的鳴叫而不是城市汽車的鳴笛聲，它讓你了解當地的純樸的生活韻律而不是機械式的重復忙碌工作的快節奏。太湖地區想要民宿受到熱捧還需要時間與精力去規劃與整改。冰凍三尺非一日之寒，努力學習與提升各方面的經營模式才會迎來打造高品質民宿的高峰。

[1]邢劍飛.杭州精品民宿可持續發展分析[J]. 經貿實踐. 2016(03)

[2]俞志軍.中國傳統造園手法在現代景觀設計中的運用研究[D]. 海南大學 2012

[3]鄒開敏.民宿：休閑度假旅游的一種探索——以江蘇周莊為例[J].鄉村經濟.2008(08)

[4]戚山山.民宿之美.廣西師范大學出版社.

陸姝月(1994.03-)，女，漢，江蘇濱海，研究生在讀，南京藝術學院，研究方向景觀設計。