我的拿手菜

崔景皓

今天，爸爸媽媽都不在家，想起以前他們給我做飯的情景，我也想給他們做一頓飯。

經過思考，我決定做麻婆豆腐。總的來說，這道菜需要準備嫩豆腐、牛肉末、豆瓣醬、麻婆豆腐料。一切準備就緒，我就開始動手做啦。我先給那塊柔軟的嫩豆腐洗了一個清水澡。接下來，我就要給豆腐分家了。干這活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我心里越想切好，它就越切不好，結果第一刀下去就把豆腐切壞了。我想，既然已經切壞了，不如我過過癮吧！于是，一陣亂切，可嘆那一塊豆腐，被我切成了豆腐泥！

這還能吃嗎？我只好重新切。這一回，我可認真了。失敗是成功之母，上一次我失敗了，這一次我一定要切好。心里這樣想著，這一次我果真切得很好。切完以后，就該給豆腐洗個熱水澡啦。于是，我燒了一鍋開水，把切好的豆腐塊放了進去。伴著“咕嘟、咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游來游去，像一群白白胖胖的娃娃，一會兒升上來，一會兒沉下去，好不開心！“澡”也洗完了，這回可以開始做了。我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐料放進去化開。然后，我又小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，就把牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新大衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調料放了進去。外面，夕陽西下，霞光溫柔地照進廚房；屋里，蒸汽彌漫，香味飄出了廚房。大約過了十多分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里，真是滑嫩爽口。不過我不能多吃，還得等爸爸媽媽回來呢！

我喜滋滋地等待著開門聲。過了一會兒，爸爸媽媽回來了，媽媽搶先嘗了一口，直夸我做得好。我聽了心里頓時樂開了花，下決心以后一定做出更多更好吃的菜給爸爸媽媽吃！

（指導老師：魏得強）