榮昌無刺花椒優良品種選育報告*

呂玉奎 蔣成益 楊文英 王玲 林盛 王曉斌 郭宇桃

（1.重慶市榮昌區林業科學技術推廣站，榮昌 402460；2.四川農業大學旅游學院，都江堰 611800；3.重慶市榮昌區嵐峰林場，榮昌 402460）

榮昌無刺花椒優良品種選育報告*

呂玉奎1蔣成益2楊文英1王玲1林盛3王曉斌3郭宇桃1

（1.重慶市榮昌區林業科學技術推廣站，榮昌 402460；2.四川農業大學旅游學院，都江堰 611800；3.重慶市榮昌區嵐峰林場，榮昌 402460）

對重慶榮昌區林業科技推廣站選育出的榮昌無刺花椒品種，于2003～2015年分別進行了播種繁殖、扦插繁殖、高壓繁殖、嫁接繁殖、組織培養等育苗試驗和小苗移栽、大樹移栽等栽培試驗，對4個試驗地點供試品種的物候期、樹體形態、枝條特點、結果習性、單位面積產量、病蟲害發生等進行對比觀察和測定。經13年的品種區域試驗及觀察表明：榮昌無刺花椒莖、干、枝近無刺，采摘方便，減少采摘成本；3年生平均單株鮮椒產量比對照增產35.37%，5年生平均單株鮮椒產量比對照增產21.87%，是一個早實、豐產、優質、抗旱、抗寒、抗病蟲害的花椒新品種。

榮昌無刺花椒；良種選育；繁殖；栽培；抗逆性

重慶市榮昌區林業科學技術推廣站針對當地主栽九葉青花椒品種桿、枝均具皮刺，葉柄及小葉均有小枝，嚴重影響花椒采摘等突出問題，從1998年開始進行了無刺花椒品種的選育工作，歷時近20年。通過品種比較試驗、區域試驗，從野生竹葉花椒中選育出“榮昌無刺花椒”新品種，該品種莖、葉柄及葉兩面均無毛且刺極少，在采摘過程中不會傷手，采摘十分方便，大大降低了采摘成本；與九葉青花椒相比，表現出葉片寬大、花序和果序長、果粒略大、結果期早、產量高及抗病蟲害能力強等特性，綜合經濟性狀明顯優于當地九葉青花椒品種，適于大面積推廣。2005年經西南大學生命科學院副院長鄧洪平教授將其鑒定為竹葉花椒的栽培變種，并命名為“昌州無刺花椒Zanthoxylum armatum DC.var.anaculeatus Hong Ping Deng”；2006年10月重慶市林木良種審定委員會將其認定為林木良種（渝R-SV-ZA-001-2006）；2016年6月中國科學院成都生物研究所高信芬研究員和四川省工程咨詢研究院何飛高級工程師共同將其鑒定為竹葉花椒的芽變品種并命名為“榮昌無刺花椒Zanthoxylum armatum DC.cv.‘Rongchang wuci huajiao’”；2016年6月重慶市林木品種審定產量測定專家組婁利華正高級工程師、雷鳴高級工程師對其進行了測定，3年生單株平均產量7.41 kg（1.1 kg/m2）；2016年11月重慶市林木良種審定委員會將其審定為林木良種（渝S-SV-ZA-001-2016）。現將選育經過報告如下。

1 育種目標與品種選育區概況

1.1 育種目標

1.2 品種選育區概況

重慶市榮昌區位于重慶市西部，地處渝西川東結合部的四川盆地、川中丘陵區和川東平行嶺谷區交界處，地理坐標介于105°17′～105°44′E、29°15′～29°41′N之間，境內以淺丘地形為主，地勢平緩，平均海拔380 m（最低：清江鎮瀨溪河河床292.5 m；最高：古佛山主峰711.3 m）。榮昌屬典型亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，四季分明；為中亞熱帶四川東北部盆地山地黃壤區，受母質、地形、氣候、植被等影響，全區發育有水稻土、沖擊土、紫色土和黃壤四大土類、6個亞類、20個土屬、70個土種，其土壤、氣候等自然條件非常適宜花椒種植。榮昌花椒栽培歷史悠久，是重慶花椒的主產區之一；但榮昌花椒種植一直以九葉青花椒為主，由于其桿、枝皮刺多而密，葉柄及小葉小枝也較多，花椒采摘十分不便，采摘成本高，嚴重制約了花椒的采摘作業，降低了花椒的經濟效益，影響了農民發展花椒的積極性，導致花椒良種缺乏的問題十分突出，且需求量日益增長的花椒大多為零星種植。為了提高花椒種植的經濟效益，迫切需要研究開發無刺花椒新品種，提高花椒的核心競爭力，促進花椒產業高效持續發展。

1998年6月，選育人呂玉奎先生從重慶市榮昌區吳家鎮團結村周家大院子野生竹葉花椒中發現了莖、葉柄及葉兩面均無刺無毛的無刺花椒品種。為此，重慶市榮昌區林業科學技術推廣站自1998年開始進行無刺花椒品種的選育工作，歷時近20年。通過品種比較試驗、區域試驗，從當地野生的竹葉花椒中選育出新品種“榮昌無刺花椒”，該品種的莖、葉柄及葉兩面均無毛且刺極少，在采摘過程中不傷手，采摘十分方便，大大降低了采摘成本；且具有葉片寬大、花序和果序長、果粒略大、結果期早、產量高、抗病蟲害能力強等特性，經濟效益顯著；其果皮制作的調料或提取的芳香油可除各種肉類的腥氣，并具有促進唾液分泌、增加食欲、擴張血管、降低血壓等功效；種子可做香料、肥皂原料；果實具有治療濕疹瘙癢、殺蟲止癢、溫中止痛、除濕止瀉等藥用價值，是一個早實、豐產、優質、抗旱、抗寒、抗病蟲害的優良花椒品種，其綜合經濟性狀明顯優于當地九葉青花椒，適于大面積推廣。

2 選育技術路線和選育程序

2.1 育種材料及其特性

選育品種為竹葉花椒的芽變品種，育種材料來源于重慶市榮昌區野生竹葉花椒。

本芽變品種與原變種及其它變種區別在于葉兩面光滑無毛，油腺較多，莖、葉柄及葉兩面均無刺無毛；幼苗小葉常為7片，以后多為5片，小葉片極為寬大，呈長橢圓狀披針形，長5～14 cm，寬2.5～4 cm（較一般種類寬大明顯）；葉基兩側極不對稱，中脈干后呈紅褐色；聚傘狀圓錐花序長10～14 cm，有花多達220朵（較一般種類多）；花枝疏展，通常無毛；蓇葖果顆粒較大，果皮有極顯著凸起油點；食用果果皮深綠，干后青綠色，果實成熟時紅色或紫紅色；心皮卵球形，約5～6 mm，黑色，光亮?；ü陲@著提前，花期在2～4月份，果熟期在9月份。

2.2 選育技術路線

紅松是國家保護植物，其物種的價值珍貴，工業，農業，城市建筑和室內裝飾。因此，植樹造林工程栽培受到重點關注。松樹造林工程保護自然資源和生態環境，但也產生經濟效益的，造林工程項目，對造林工程技術的高要求。

根據榮昌無刺花椒的選育目標，采用產量、質量、抗性、采摘難易程度等綜合指標選擇優良單株；第2年對優良單株根據生產調查結果進行初選；第3年對初選優良單株進行產量、品質、特征特性等觀察測定，進行復選；第4年對復選的優良單株開展產量、品質、特征特性等方面的觀察測定，進行決選；第5年用決選的優良單株枝芽進行嫁接擴繁；第6年進行定植，開始區域試驗。之后再次進行榮昌無刺花椒優良品種的選育，并申請林木良種審定，良種審定后進行推廣。

2.3 選育程序

2.3.1 選育試驗方案的制定

采用4株小區（6 m×6 m）、3次重復的完全隨機區組設計，選取榮昌無刺花椒和江津九葉青花椒（兩種花椒為同屬同種植物）2種材料為參試品種，其中，對照品種九葉青花椒（Zanthoxylum armatum cv.Jiuyeqing）來源于重慶市江津區先鋒鎮椒鄉社區觀音堂，于2005年通過國家林木品種審定委員會審定（國S-SV-ZA-020-2005）；榮昌無刺花椒產于重慶市榮昌區吳家鎮團結村周家大院子，主要對比研究其物候期、樹體形態、枝條特點、結果習性、單位面積產量、病蟲害抗性等內容。

試驗地點安排在吳家鎮團結村、廣順街道李家坪村、龍興村和工農社區4個地點進行，區域試驗總面積7 hm2（105畝）；時間為2003～2015年。

2.3.2 試驗過程

2003年開始，在吳家鎮團結村，主要進行榮昌無刺花椒的播種繁殖、扦插繁殖、高壓繁殖和栽培試驗；2007年開始，先后在重慶市文理學院、重慶市林科院、西南大學進行組織培養、育苗試驗；2014年開始，在廣順街道李家坪村、龍興村和工農社區3個試驗點，主要進行榮昌無刺花椒的嫁接繁殖和栽培、大樹移栽試驗，對4個區域栽培試驗地點的供試品種的物候期、樹體形態、枝條特點、結果習性、單位面積產量、病蟲害抗性等進行對比觀察、測定。

3 試驗結果與分析

3.1 試驗結果

榮昌無刺花椒是一個芽變品種，播種繁殖的花椒苗有返祖現象（枝干具皮刺），不能保持其無刺的優良特性；扦插繁殖成活率太低，僅10%左右，枝條浪費且育苗成本高，不適宜推廣；組培時愈傷組織出現后不久基部會發黑霉變，無法誘導發根；高壓繁殖成活率雖可達90%以上但母株太少，限制了其大面積推廣應用。目前嫁接成活率可達85%以上，且芽比枝條多得多，適宜大面積推廣。

榮昌無刺花椒和江津九葉青花椒形態特征及生長勢基本相似，都表現出樹形呈圓頭形、小喬木或灌木，樹勢強健，樹體較大,幼樹復葉的小葉數都是單數，果實未成熟前均為青綠色，成熟后為紅色，商品采摘期和果實成熟期也基本一致。不同之處在于，榮昌無刺花椒莖、干、枝刺較九葉青花椒少得多，小葉比九葉青花椒寬大，花序、果序比九葉青花椒長；果粒略大于九葉青花椒，結果期早于九葉青花椒（栽植后的次年就試花掛果）；3年生時平均單株鮮椒產量7.31 kg，比九葉青花椒（株產5.40 kg）高1.91kg，增產35.37%；5年生以上結果盛期的平均單株鮮椒產量15.77 kg，比九葉青花椒（株產12.94 kg）高2.83 kg，增產21.87%。畝產值達到1.87萬元，經濟效益顯著（表1）。

通過對比試驗，榮昌無刺花椒和江津九葉青花椒為同屬同種植物，但生長區域、氣候土壤差異及栽培管理方式不同，榮昌無刺花椒的經濟性狀和抗性均優于江津九葉青花椒，是一個本土特色資源，經多年觀察，其生物學特性、生理性狀及產量等指標均比較穩定（表2、表3）。

表1 榮昌無刺花椒萬家坡區域試驗產量測定

表2 榮昌無刺花椒周家大院子區域試驗12年生產量測定

表3 榮昌無刺花椒周家大院子區域試驗13年生產量測定

3.2 生物生態學特性分析

榮昌無刺花椒新品種為落葉灌木，莖及枝皮刺少而小，樹高2.0～2.5 m，冠幅3.0 m×3.0 m；奇數羽狀復葉對生，小葉數1～5，葉大且無刺，中脈在上面凹下明顯；幼苗小葉常為7片，以后多為5片，小葉片極為寬大，常呈長橢圓狀披針形，長5～14 cm，寬2.5～4 cm；聚傘狀圓錐花序長10～14 cm，有花多達220朵；花期2～4月份；商品果（綠熟期）采收期在6月下旬～7月下旬，果實完熟期為9月上中旬；蓇葖果顆粒較大，果皮有極顯著凸起油點；心皮卵球形，約5～6 mm，黑色；較耐寒、耐干燥，喜光，稍耐陰，生長適應性強，具較強抗病蟲害能力。

3.3 繁殖栽培技術要點

3.3.1 繁殖技術要點

采用嫁接繁殖法，砧木播種繁殖與移栽。9～10月份采收九葉青花椒成熟種子，經選種、浸種后立即點播或條播；待幼苗長到10～20 cm高時，按10 cm×10 cm～20 cm×20 cm的株行距進行移栽。

嫁接是待九葉青花椒苗砧木地徑達0.4～1 cm、氣溫在20～30℃之間時，采用榮昌無刺花椒芽接。

采用高壓繁殖法，春秋季選用2～3年生枝，在枝的基部進行環狀剝皮，剝口寬3～4 cm，并用刀刮去形成層，再用竹筒或瓦罐套上，填入濕土；也可采用塑料薄膜，內包濕潤的苔蘚或鋸木屑。待生根后，從發根的下部剪下，即成新植株。

3.3.2 栽培技術要點

春季2～3月份或秋季的9～10月份，按3 m× 3 m株行距栽植，栽前把嫩稍、嫩葉剪去一部分。栽時做到“窩大底平，深挖淺栽，重施底肥，熟土填窩，根伸苗直，定根水足”。穴大60 cm×60 cm× 50 cm，株施渣肥2.5～5 kg、過磷酸鈣50 g，肥料要與土壤拌合均勻。栽植、填土、灌水后，要用干土、碎石或雜草蓋窩；栽后中耕除草，第1年3次，第2年2～3次，第3年1～2次。幼樹追肥以清淡腐熟農家肥為主，同時配適當的化肥，薄施、勤施（10余次/年）；結果樹年追肥3次，一般在初花、壯果和采收后，以農家肥為主，同時施磷肥和復合肥；每年每株施用50 kg腐熟農家肥和1.5～2.5 kg復合肥，其中花椒采摘后施的益母肥應占全年的50%～60%，距樹干30～50 cm開淺穴施入。

4 結論

4.1 當前推廣種植情況及可提供繁殖材料數量

榮昌無刺花椒品種自1999年開始選育，目前已在重慶市榮昌區吳家鎮團結村、廣順街道李家坪村、龍興村和工農社區4個地點推廣種植105畝（7 hm2），每年可提供繁殖材料10萬芽。

4.2 抗逆性

榮昌無刺花椒的抗逆性明顯。耐旱：一般在年降雨量600 mm以上的年份能良好生長并大量結實；耐寒：1年生幼苗可抗-18℃低溫，15年生以上大樹可抗-25℃低溫；抗病蟲害：通過20年的栽培觀察，僅見極少量花椒鳳蝶危害，九葉青花椒常見的蚜蟲、天牛、金龜子、金花蟲、銹病等病蟲害在榮昌無刺花椒品種上基本沒有發現。

4.3 適宜推廣的生態區域

適宜在海拔300～800 m，年均溫8.0～17.8℃，日照1 200～1 800 h，年降雨量500～1 100 mm，土壤pH值5～8的山地酸性黃（紅）壤、丘陵微酸性至微堿性紫色土壤區域推廣種植。

［1］原雙進，張振南，王云芳，等.花椒良種選育研究［J］.西北林學院學報，2006,21(1)：84-86.

［2］原雙進.花椒良種選育及豐產栽培技術研究［J］.林業經濟，2011(7)：3-5.

［3］楊建雷，朱德琴，呂瑞娥，等.甘肅隴南梅花椒無刺優系選育試驗初報［J］.甘肅科技，2014，30(1)：144-145.

第1作者簡介：呂玉奎（1965-），男，高級工程師，主要從事森林培育與林下經濟開發等研究。

（責任編輯：潘啟英）

S573;S503.3

A

1001-9499（2017）02-0018-04

2017-01-17

*重慶市2017年度科技興林攻關項目“無刺花椒良種選育及豐產栽培技術集成研究”（渝財農[2016]356-10）