選擇恐懼：9個月的寶貝吃什么？

孟令娜

寶寶快9個月了，牙齒已經陸續萌出，可選擇的食物種類也越來越多。這個時候喂養需要注意哪些問題呢？在琳瑯滿目的食材中，哪些適合給寶寶吃？

9個月寶寶的喂養原則

1.牛奶仍是寶寶重要的營養來源。不要減少牛奶的攝入量。如果減少牛奶，寶寶的體重將會少增加或完全不增加。因此無論添加什么輔食，1周歲以內的寶寶每天吃的牛奶不得少于500ml。

2.父母可以遵照輔食添加原則，由稀到稠，顆粒由細到粗地給寶寶添加輔食。9個月的寶寶的食物質地可稍硬一些，如面包片、饅頭片等。

3.練習咀嚼。練習咀嚼有利于寶寶胃腸功能發育，有助于出牙，還有利于頭面部骨骼、肌肉的發育。父母也要開始教寶寶正確的咀嚼方式，可以坐在寶寶對面，告訴寶寶：“來，媽媽一口，你一口。看，吃進去，嚼幾下，在往下咽。”一邊說，一邊示范咀嚼動作。

小貼士：

有的父母習慣于給寶寶喂食過爛的食物，還有的父母怕寶寶嚼不爛而代替寶寶咀嚼，這樣做就剝奪了寶寶鍛煉的機會，既不衛生，又使食物失去了原來的色、香、味，無法提高寶寶的食欲，最終延緩了寶寶學吃的過程。

適合9個月寶寶吃的輔食

果疏水：

將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜與一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的菜或水果放入鍋內，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。

番茄汁：

將番茄洗凈，用開水燙后去皮，再用消毒紗布包住番茄，用消毒調羹擠壓成汁。初食應加開水1倍。

橘子汁：

將橘子外皮洗凈，切成兩半，每半只在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘，待果汁流入槽內，用消毒紗布過濾后，取出橘子汁。初食時應加開水1倍沖淡，月齡增大后可吃原汁。

蛋黃：

將雞蛋洗凈，放入冷水鍋中煮熟（煮得老一些），取出去殼，剝去蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調成液狀喂食，也可拌入奶糕或粥中用匙喂食。

菜泥：

將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，置于蒸鍋內蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。也可以將碎菜葉置于小鍋內加水及少量鹽，煮沸15分鐘，取出放在消毒過的銅篩內，用勺來回壓擠成菜泥，再加油炒之。胡蘿卜泥制法與菜泥相同。

水果泥：

將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝去一邊皮，用勺刮成泥，隨刮隨喂。

爛粥：

大米約30g，洗凈后浸泡1小時，加水3～4碗，置鍋內煮1至1個半小時，到爛如糊狀即可食用。

牛奶麥片：

麥片1小杯，加3小杯水，置鍋內煮沸，邊煮邊用勺攪拌，煮熟后再加牛奶、白糖煮片刻，攪拌均勻后取出，待晾到微溫時喂食。

蒸蛋羹：

將雞蛋打至蛋黃和蛋清混合均勻，加水適量，加鹽少量，置于蒸鍋內蒸熟食用。

蛋奶糕：

雞蛋1個，打勻，加糖1羹匙，牛乳100ml調和，倒入小碗中，置于蒸鍋蒸熟后食用。

藕粉：

藕粉1羹匙，糖1羹匙，先用少許冷開水調勻，再用沸水沖開調拌成羹糊狀。

杏仁羹：

杏仁粉1羹匙，糖1羹匙，調法與藕粉同。

芝麻、花生或核桃粥：

將芝麻、花生米或核桃仁炒熟，不要炒焦，用搟面棍前后滾壓成碎粉，加入煮好的爛粥中，加少量鹽或糖食用。

棗泥粥：

將紅棗洗凈，煮熟，去皮去核，壓成泥，加入爛粥中，加糖攪拌均勻備用。

肝泥粥：

將生豬肝洗凈，用刀刮成泥，放入油鍋中，加少量料酒、蔥、鹽，用大火煸炒一下，立即放入煮好的爛粥中攪拌均勻即可。

肉沫面：

將生瘦肉洗凈，剁成細末，加蔥末、料酒、少量鹽和生淀粉，攪拌均勻，倒入用清肉湯煮熟的掛面中（掛面在煮沸之前，要切成6～7cm）煮熟食用。

魚泥粥：

將魚洗凈，去骨、刺，去魚皮，將魚肉剁碎成泥，放料酒、蔥末、少量鹽，攪拌均勻，放入煮好的爛粥或菜泥粥中煮熟，即成魚泥粥或魚菜粥。

豆腐蛋花羹：

將豆腐先在沸水中浸泡數分鐘，去掉豆腥味，取出后放在鍋中煮熟加鹽、蔥末，再將打勻的雞蛋倒入鍋中，與豆腐一起攪拌，最后加少許生淀粉水，邊煮邊攪拌成羹狀，也可放糖吃甜食。

紅薯條或馬鈴薯條：

將紅薯或馬鈴薯洗凈、去皮，切成細條，晾干，放入烤箱或微波爐烤熟，讓嬰兒用手拿著吃，稱“手指食物”。

土豆泥：

將土豆去皮切成小塊上鍋蒸熟，蒸透，放少許鹽用勺壓爛成泥，加少量白開水調勻即可。

牛奶粥：

牛奶100ml，大米50g，水200ml將米用清水提前浸泡30分鐘～1小時，這樣做的目的是為了讓米更容易煮爛，將鍋置火上，放入水燒開，放入大米微火煮30分鐘即可，然后放入牛奶煮開鍋即可。