秸稈飼料化循環利用模式
——以甘肅省臨夏縣金果肉羊養殖專業合作社為例

秸稈飼料化循環利用模式
——以甘肅省臨夏縣金果肉羊養殖專業合作社為例

農業廢棄物資源化利用典型案例二

甘肅省臨夏縣南塬鄉金果肉羊養殖專業合作社經過多年發展，探索出“農作物秸稈飼料化循環利用模式”，即“合作社+基地+配送中心+有機肥”。

南塬鄉金果肉羊養殖專業合作社成立于2011年5月，總投資1.35億元，流轉土地1500畝，合作社采用“三融”（融資、融人、融地）的辦法，發展成員708戶，現已發展成集良種繁育、肉羊育肥銷售，飼草料種植加工配送，有機肥加工生產于一體的循環現代農業種養加銷合作社，帶動100戶貧困戶就業，輻射帶動350戶農戶養殖，每位成員年收入2萬—3萬元，2015年實現銷售收入1億元，年凈利潤1200萬元。合作社投資成立了臨夏眾新畜牧飼草加工有限公司，主要發展玉米秸稈收割、打捆包膜、加工配送、玉米青貯、牧草種植等。該公司采取下鄉入村進地收購的辦法，每畝以1200元收購，相比傳統玉米種植農戶每畝可平均增收170元，極大調動了農戶對秸稈的重視程度，有效解決了長期以來農村環境臟、亂、差等突出問題，在循環農業方面探索出了一條新路子。

一、模式背景

1.自然條件。臨夏縣位于甘肅省中部，總面積1212.4平方公里，耕地面積37.58萬畝。地處溫帶半濕潤區和高寒濕潤區的過渡地帶，屬溫帶半濕潤氣候，具有大陸性、季風性山地氣候特點。

2.社會經濟狀況。全縣轄19個鄉、6個鎮、219個行政村、2個居委會，總人口38.34萬人，農村人口36.02萬人，占總人口的93.69%。有漢、回、東鄉、保安、撒拉、土、藏、蒙古等8個民族。2015年，全縣實現生產總值（GDP）32.6億元。一二三產業占生產總值（GDP）的比重為22.4∶15.3∶62.3。人均生產總值為9712元。是一個少數民族聚居的以種植和養殖業為主的省列、國列貧困縣。

3.農作物種植結構。2015年，全縣共完成各類農作物播種面積51.3萬畝（包括復種面積），其中糧食作物38.3萬畝，經濟作物10.5萬畝，其他作物2.5萬畝。

4.秸稈產生與利用情況。截至2015年底，全縣農作物總播種面積51.3萬畝，其中玉米播種面積17.4萬畝，年產各類農作物秸稈31.8萬噸，其中玉米秸稈28.2萬噸。玉米秸稈飼料化利用方式主要有全貯、青貯、黃貯、揉絲打包微貯和草粉五種形式。農作物秸稈飼料化利用率65.4%。據調查測算，各類秸稈用于畜牧養殖的量23.8萬噸左右（包括從外地購進的農作物秸稈和苜蓿草捆約3萬噸），約占總量的74.8%，縣內尚有11萬噸的秸稈未經科學化利用，造成了秸稈資源的浪費和環境的污染。臨夏縣農作物秸稈主要以玉米、小麥秸稈為主，占秸稈總量的85%；其余為油菜、豆類和薯類秸稈，合計約占秸稈總量的15%。農作物秸稈利用方式主要有秸稈養畜，即“過腹還田”，其次為農民日用的生活燃料。

5.農業生態環境情況。全縣現有草原25.8585萬畝，占土地總面積的14.22%，其中可利用草原為24.02萬畝，草原類型主要為溫性草原和高寒灌叢草甸草原兩類。其中溫性草原面積為68355畝，高寒灌叢草甸面積為190230畝。牧草主要以禾本科、豆科、沙草科和菊科為主。年產草量3.97萬噸（鮮重）。

二、模式流程圖

三、配套措施

（一）技術體系

1.裹包青貯技術體系。青貯原料用日本進口的收割打捆一體機切成長1厘米—2厘米，邊切碎邊打捆之后，用配套的包膜機經8至12層的聚乙烯塑料拉伸膜包膜，將打捆包膜好的青貯包，放于干燥通風處的草料棚即可。

（1）擠絲揉搓或切短鍘碎。利用專業揉搓機或鍘草機將農作物秸稈切短、壓扁、擠絲、揉搓，以破壞秸稈表層硬質莖節，使農作物秸稈成柔軟的絲狀物或細小的短狀物。

（2）打捆壓實。利用專業打捆機將擠絲揉搓或切短鍘碎后的農作物秸稈打壓成直徑1米、高度1米、容重500千克/包的青貯包。

（3）密封裹包。利用專業打捆包膜機將塑料拉伸膜包裹在打壓成型的草捆上，使其呈密封狀態。

（4）保存。將打捆包膜好的青貯包，整齊地擺放于草棚，經4周—6周時間發酵完成，即可開啟飼用。

（5）品質鑒定。青貯4周—6周后，打開檢驗，根據青貯料的顏色、氣味、口味、質地、結構等指標，通過感官評定其品質好壞，若呈青綠色或黃綠色、具有輕微的酸味或芳香味、質地植物的莖葉等結構能清晰辯認則說明裹包青貯成功，反之則失敗。

2.飼喂體系

（1）不能長期堆放。不能長時間堆放在圈舍內，尤其是氣溫較高的天氣容易變質。取出后宜盡快飼喂家畜。

（2）逐漸適應。開始飼喂時，家畜不習慣，要由少到多，至適應后喂足。

（3）合理搭配。各種家畜幾乎都可以飼喂青貯飼料，考慮到青貯飼料的理化特征，如容積大，含有機酸多，對于種畜的用量搭配不宜太多，懷孕后期家畜也不宜多喂；對于肥育后期的家畜及高產奶牛，既要達到一定的采食量，又要保持日糧有較高的營養濃度，故青貯飼料的搭配要求合理。

（4）避免氣味進入奶中，擠奶的家畜在擠奶后兩小時再喂青貯飼料，以減少氣味附到牛奶中。

（5）不宜單一飼喂。青貯飼料飼喂養量一般不應超過日糧總量的1/2。奶牛肉牛的喂量可達日糧總量的3/4。

（二）政策措施

縣委縣政府提出了《關于加快富民產業培育促進城鄉居民收入倍增若干政策規定》，州委州政府制定了《關于貫徹落實農牧穩州戰略加快畜牧產業發展的實施意見》等相關政策。

四、推廣情況

金果模式主要實施區域為臨夏縣玉米播種較集中的北塬灌區的橋寺、北塬、安家坡、南塬等鄉鎮，年完成裹包青貯10萬噸，產生了良好的社會經濟生態效益。

1.社會效益。通過飼用玉米采用全株裹包青貯技術，使玉米秸稈由自然風干利用率的19.4%和鍘碎后利用率的50%，提高到全株裹包青貯后利用率的95%以上，粗飼料的纖維消化率提高10.7%，有效解決臨夏縣發展肉羊產業飼草料短缺及有效利用率低等問題，同時，可解決200余名群眾的就業問題。另外，通過裹包青貯可實現青貯飼料的商品化，在青海、甘南等地冬春季牧草匱乏或雪災時期，可實現飼草料調運，對維護社會穩定具有一定的作用。

2.經濟效益。實施區域年可加工利用玉米2.5萬畝，生產優質飼草料10萬噸，飼養肉羊14萬只，年創經濟效益1.4億元，經濟純收入1680萬元。大力推廣金果模式，開展玉米全株青貯，發展臨夏縣肉羊產業，具有十分廣闊的市場前景。

3.生態效益。項目實施后，將種植的玉米通過全株裹包青貯后飼喂肉羊，進行農作物秸稈的“過腹還田”，產生的糞便可生產沼氣、有機肥等可利用資源，沼氣可提供生活及養殖生產所需能量，有機肥施到農田，可有效增加土壤肥力，減少化肥的使用，降低污染，提高農作物品質和產量。同時，可有效防止農作物秸稈焚燒、亂堆亂放等造成的環境污染，有利于社會主義新農村建設和村容村貌整潔。

（甘肅省草原技術推廣總站供稿）