誰說生物鐘不能倒轉

◎孫月卿

誰說生物鐘不能倒轉

◎孫月卿

說起“亞健康”，我比誰的感受都深。我從小就被母親形容為“大病沒有，小病不斷”。在新婚蜜月期間，竟被先生稱為“藥罐子”，他說下了很大的決心才娶了我，因為他曾發誓絕不娶一個“藥罐子”。當時我從事緊張的電視新聞工作將近十年，胃天天痛，每天起床不是頭疼就是腰酸背痛。而且不到中午就累了，動不動就感冒，常常上次感冒才好，下一次又緊接著來了。加上經常犯腸胃炎，身邊常備的藥物真不少。

為了挽救自己，我從飲食做起，堅守以下六大原則：1.吃食物，不吃食品。2.少油、少鹽、少糖，不炸、少烤、少煎炒。3.多素少葷，把葷食的比例降到20%以下。4.部分生機飲食（即“生食”與“有機”的飲食方式），約占日常飲食的30%。5.盡量吃全食物，也就是純天然、不經加工的食物。6.重視早餐，盡量多元化。

這六大飲食措施一步步實踐下來，果然全家都越來越健康。其中最讓我驚奇的是全食物精力湯，也就是用蔬菜、水果、芽苗、種子、堅果等全食物打成的蔬果濃汁或奶漿。喝精力湯不僅能讓我吃到足量的蔬果及五谷雜糧，還可以吃到牙齒咀嚼不了的果皮、種子，一點兒也不浪費，也算是兼做環保。更理想的是，它很容易被消化吸收，不僅不會增加胃腸道的負擔，還能修復胃腸道。

早年胃痛嚴重時，我做過胃鏡，醫生說我的胃紅腫、破皮，但還沒到潰瘍的地步，是典型的慢性胃炎，這是性格、生活習慣和職業壓力共同造成的，很難改善。我喝精力湯不久后，發現胃痛漸漸少了，沒過多久，竟完全忘了這回事。去年心血來潮，我想看看胃怎么樣了，沒想到做胃鏡的醫生一看就驚訝地說：“哇，你的食道怎么干凈得像小孩子一樣！”然后又說：“你的胃也一樣，干凈、漂亮！”我心想：“怎么會呢？當年紅腫、破皮，難道不會留下痕跡嗎？”當我看到胃鏡錄下的影像時，自己也詫異于它的干凈和美麗，在鏡頭下真像粉色的花瓣。

我跟先生同“肝”共苦，都是B型肝炎攜帶者。這種人平常沒有異狀，但罹患肝癌和肝硬化的幾率比一般人高了幾十倍，每半年就要檢查一次。記得早年檢查時，醫生曾提醒我要小心，因為我的肝“粗粗的，像砂紙一樣”，后來知道這叫肝纖維化，是肝硬化的前兆。這幾年做肝臟超聲波檢查時，每次我都會問醫生：“我的肝怎么樣？有沒有粗粗的？”醫生的回答是：“沒有呀！看起來很柔軟，是正常的。”

許多疾病對身體的傷害是不可逆轉的，就像一列不斷前行的火車，不會倒退，肝硬化是其中之一。我的肝纖維化能改善，讓我不得不感嘆：食物營養和人體的自愈力真是太神奇了。

老公再也不叫我“藥罐子”了，而改口叫我“長效電池”。很多朋友都懷疑是時間老人忘了我，說我把生物鐘倒轉了。

摘自《全食物調養秘笈》

東方出版社 圖/傅樹清