青魚養(yǎng)殖環(huán)境及池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)分析

摘 要：青魚也被稱之為螺獅青，是我國4大家魚魚種的代表，經(jīng)濟(jì)價值非常高，還有疾病防治效果。青魚的肉質(zhì)較好，這也是其受到飲食者青睞的最主要原因。正是由于青魚的市場經(jīng)濟(jì)價值，因此近些年養(yǎng)殖的規(guī)模開始擴(kuò)大，關(guān)于養(yǎng)殖的技術(shù)研究工作也開始逐漸深入。本文就青魚養(yǎng)殖環(huán)境及池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，實現(xiàn)青魚的合理養(yǎng)殖，保證青魚的市場供需。

關(guān)鍵詞：青魚；養(yǎng)殖環(huán)境；條件；池塘；高效養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S965 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333083

青魚是我國主要的魚種類別之一，肉質(zhì)較好，是餐飲中的常見飲食材料，受到消費(fèi)者的喜歡和青睞。由于青魚具有諸多優(yōu)勢，所以市場上出現(xiàn)了青魚供不應(yīng)求的情況，也增加了青魚養(yǎng)殖市場的范圍。想要保證青魚的良好養(yǎng)殖，需要從養(yǎng)殖的環(huán)境條件方面開始注意，對青魚養(yǎng)殖中的每一個環(huán)節(jié)加以把握，并遵循池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)。詳細(xì)內(nèi)容總結(jié)如下。

1 青魚的養(yǎng)殖環(huán)境

1.1 池塘條件

青魚的養(yǎng)殖，要求池塘處于水源地近處，以保證養(yǎng)殖過程中具有充足的水量。除了充足的水量以外，還要保證水質(zhì)的干凈，不可以存在污染問題。池塘附近要有配套的電力，并保證交通的暢通。通常情況下，魚塘開挖面積約在0.55hm2，以長方形為主，具備通風(fēng)以及向陽條件，底部位置盡量平整，深度約2m，并配備必要出入口設(shè)備以及增氧、抽水設(shè)備等。

1.2 清潔消毒

冬季池塘水會出現(xiàn)干涸問題，需要做好池塘內(nèi)雜草、淤泥清理，清理完畢后做好塘埂的修復(fù)、加固處理，保證水性能。魚塘清潔后，要進(jìn)行半個月以上的暴曬處理，并使用生石灰進(jìn)行池塘內(nèi)淤泥攪動，讓石灰漿、淤泥結(jié)合，這樣做會對池內(nèi)有機(jī)物起到氧化作用，還可以在氧化時消除病菌。

1.3 改善水質(zhì)

池塘清潔后，需要施加基肥。常見的有機(jī)肥包括雞糞、生石灰等，施加結(jié)束后，水位加深至1m，并培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。這1環(huán)節(jié)結(jié)束后5d加入EM菌、單胞藻激活素，達(dá)到強(qiáng)化肥水、凈水的效果，等待1周后投放青魚魚種。但是需要注意的是，魚種的投放，必須于晴朗天氣下完成。

2 池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)

青魚的養(yǎng)殖技術(shù)，需要從魚種放養(yǎng)、飼料投放、疾病健康檢查以及魚塘的日常維護(hù)管理等諸多方面加以注意。詳細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)分析如下。

2.1 魚種放養(yǎng)

養(yǎng)殖戶，要做好魚種（規(guī)格整齊且健壯）的選擇工作，由于市場需求明顯，所以選擇的魚種要以2齡魚為主。放養(yǎng)時，對池塘養(yǎng)魚的密度加以調(diào)整，密度的劃分以魚塘的出入口、飼料等條件作為依據(jù)。一旦放養(yǎng)的密度太高，就會延緩青魚的生長速度；反之放養(yǎng)的密度太低，就會降低池塘的利用效率。從實際養(yǎng)殖情況來看，很多養(yǎng)殖戶為了保證池塘空間的充分利用，都會選擇其他魚類和青魚一起養(yǎng)殖的方式，需要注意的是不能選擇和青魚生長發(fā)生沖突的魚種，一般可以選擇鯽魚作為混合養(yǎng)殖魚種。

2.2 飼料投放

青魚的養(yǎng)殖目的，是為人們提供良好的肉質(zhì)魚，滿足食用需求，還可以起到疾病的預(yù)防效果，所以喂養(yǎng)的飼料必須是正規(guī)廠家的餌料，在保證青魚健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，保證未來食用的安全性。餌料每天分為2～4次投放，可以搭建與池塘對應(yīng)的餌料臺，青魚在上浮狀態(tài)下即可搶食。餌料的投放次數(shù)可以進(jìn)行3個階段劃分，前半年每天進(jìn)行4次投料，7—9個月進(jìn)行每天3次投料，10個月以上進(jìn)行每天2次投料。也可以綜合青魚的具體成長情況，投放生物類餌料，例如小蝦、河蜆等，春秋是青魚發(fā)病的高危階段，所以要增加易消化食物的投放量。為了保證青魚的健康成長，餌料投放時需要綜合考慮喂養(yǎng)的具體時間、天氣、水質(zhì)等因素。

2.3 健康檢查

青魚的養(yǎng)殖階段，要做好池塘水質(zhì)檢查工作，有條件的情況下可借助專業(yè)設(shè)備進(jìn)行水質(zhì)檢查，對于檢查中的不利因素進(jìn)行及時遏制。要使用含氯成分制劑對池塘進(jìn)行噴灑（調(diào)節(jié)水質(zhì)、減少細(xì)菌疾病），保證青魚的健康生長。在青魚養(yǎng)殖階段，還可以選擇中草藥、復(fù)合維生素作為藥餌進(jìn)行喂養(yǎng)，降低爛鰓病的發(fā)生。對于已經(jīng)死亡的青魚，要將其及時撈出，并深埋在土中，對接觸過死魚的相關(guān)漁具進(jìn)行全面消毒。

2.4 日常維護(hù)管理

池塘內(nèi)部的水透明度控制在35cm左右，含氧量超過4mg/L，酸堿pH值為8。養(yǎng)殖戶要做好魚塘的日常巡查工作，一般每天進(jìn)行早晚2次巡查，巡查過程中要觀察池塘內(nèi)的水質(zhì)情況、水位情況、青魚生長情況，并做好相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄，對不同階段的記錄進(jìn)行數(shù)據(jù)對比，巡查中發(fā)現(xiàn)問題要及時與專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行溝通并處理。

3 結(jié)語

綜合本文研究內(nèi)容來看，青魚具有肉質(zhì)佳、營養(yǎng)價值高（蛋白質(zhì)、硒、碘、豐富，抗衰老、抗癌）等優(yōu)勢，受到消費(fèi)者的青睞，成為餐飲市場中常見的飲食材料。正是由于青魚的市場前景良好，所以青魚的養(yǎng)殖戶開始越來越多。想要保證青魚的良好養(yǎng)殖，就需要從魚塘的開挖工作開始注重每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)青魚養(yǎng)殖的效益最大化，也保證未來食用的安全。

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作者簡介：藍(lán)嵐，本科，南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，農(nóng)藝師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。