休閑農業描繪美麗鄉村

呂天驕

2017年，第十二屆全國人民代表大會第五次會議通過的政府工作報告強調，推動農業現代化與新型城鎮化互促共進，加快培育農業農村發展新動能，建設既有現代文明、又具田園風光的美麗鄉村。

長久以來，建設美麗鄉村是生態中國建設中的重要內容，美麗鄉村建設中涵蓋了經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、生態文明建設等方方面面。2017年全國兩會期間，十二屆全國政協委員、重慶陶然居集團總裁嚴琦針對美麗鄉村建設提出了“餐旅農一體化發展”提案內容。

嚴琦表示，所謂“餐旅農一體化”發展，是指按照城鄉統籌、區域一體的總體思路，遵循以產帶鄉，以鄉促城，產城一體的發展路徑，以協調發展和融合共進為引擎，集餐飲文化、鄉村旅游、特色農業“餐旅農”三鏈為一體的新型美麗鄉村的發展模式。

在2017年年初國務院發布的《關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》中明確指出了，各縣級市鄉村充分發揮各類物質與非物質資源富集的獨特優勢，利用“旅游+”“生態+”等模式，推進農業與旅游、教育、文化、養老等產業深度融合。

記者了解，早在2012年底，我國就有8.5萬個村開展了休閑農業與鄉村旅游活動，休閑農業與鄉村旅游經營主體達到170萬家，其中農家樂150萬家，從業人員2800萬，占全國農村勞動力的6.9%，年接待游客8億人次，實現營業收入超過2400億元。休閑農業產業已成為中國農業和農村經濟發展的亮點之一。

“清新花鄉.福源建寧”是福建省的省級旅游主題，福建省建寧縣縣委書記鄭劍波告訴《中國名牌》：“以往單一模式的傳統農村旅游現已受到沖擊，區域農業正在嘗試將體驗式農業結合旅游，發展多項的休閑農業。”

能夠準確地抓住自身區域農業特點與優勢，是發展休閑生態農業的前提。福建省建寧縣有著“閩山之巔、閩水之源、閩地之母”的美譽，優越的地理氣候和水文條件，使得建寧縣已有1000多年的“建蓮”種植文化。福建省建寧縣的三大優勢分別體現在綠色生態蓮子農業，配合紅色革命主題，尋找生態保護和農業經濟結合雙贏的發展方式。

在總人口15.5萬人的建寧縣農民收入中，近80%的收益來自蓮子產業，可見建寧縣是當之無愧的“中國建蓮之鄉”。在福建省級政府扶植的健康生態蓮子產業中，福建省的綠田股份有限公司深挖“建寧蓮子”的農業文化，將蓮子種植、深加工、旅游業三者融合發展，開發蓮子產業附加值。

由于歷史原因、區位條件等因素制約，福建省建寧縣屬于傳統的紅色革命老區貧困縣，而綠田股份有限公司作為福建省精準扶貧舉措中重點扶持的省級龍頭企業，為解決農民就業問題做出了領先作用。對此，嚴琦表示，“構建農、吃、住、行、游、購、娛等多產業結合的發展機制，形成‘產業+旅游的新業態，特別是將農業轉型發展與美麗鄉村打造有機結合起來，有力帶動農民脫貧致富，這樣的發展思路在美麗鄉村打造中的應用范圍更廣，效果也更佳。區域農業融合的美麗鄉村是全新農村發展模式，也讓更多城市人走進鄉村，體驗農業種植、休閑娛樂。”

“福建建寧縣現有1913戶5454人的貧苦人口，通過蓮子產業的基地建設，帶動實現基地所在鄉的農民就近就業。”鄭劍波表示，“為了保留建寧白蓮的原生性高品質，加工工序中的脫殼、穿芯等步驟必須人工加工，這樣在一定程度上保證了農民就業。”

就福建綠田股份有限公司而言，董事長田繼延表示，如何從傳統種植延伸多元產業發展是現階段企業的發展任務，鎖定建寧白蓮為產品核心，從“建蓮”種植、采集、生產，轉型為速凍鮮蓮、荷葉蓮子飲料的研發和銷售，與此同時依托福建建寧縣產業融合趨勢推廣“蓮文化”，為建寧縣的經濟結構轉型、產業融合提供了新的契機和增長點。

“山高路遠”并不會阻擋城市人的腳步，高品質的生態食材很受城市人的歡迎，只要保障了優質的生態食材，在“農業+”的主題下，荷塘瑜伽、抓稻花魚等等旅游體驗項目逐漸變成城里人眼中的“香餑餑”。

2016年建寧縣被列為國家農村產業融合發展試點示范縣，在產業結構資源整合的大環境下，綠田股份有限公司將農業與休閑旅游相結合，引導蓮產業實現多元化。鄭劍波表示，建寧縣的“蓮”主題公園、萬畝的“修竹荷宛”荷塘等景點，已經成為了“清新花鄉.福源建寧”的省級旅游主題代表形象之一，將建寧縣打造為鄉村閩贛生態休閑的旅游名片。