芻議馬鈴薯的優質高產栽培技術

黃霞

摘 要：馬鈴薯作為全球第4大重要的糧食作物，在我國也被廣泛的種植。實現馬鈴薯的產業化發展，無論是對我國農業還是社會經濟的發展都有著重要的作用。而馬鈴薯的產業化離不開馬鈴薯的優質高產栽培，筆者將針對馬鈴薯的優質高產栽培技術進行探討。

關鍵詞：馬鈴薯；優質高產；栽培技術

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333133

1 關于馬鈴薯

1.1 馬鈴薯的品種及特點

在我國馬鈴薯又被稱為土豆或者洋芋。馬鈴薯是一種茄科多年生草本植物，日常生活中人們食用的其實是馬鈴薯的塊莖部分。馬鈴薯的原產地是在南美洲，隨著時代的變遷，我國已經成為全球馬鈴薯總產量最多的國家。馬鈴薯作為一種食物，含有大量的淀粉，在加工之后可以制作成土豆粉、面包和饅頭等食物，能夠為人體提供大量的能量。馬鈴薯還富含多種氨基酸、維生素和無機鹽，擁有較高的營養價值，對于人體來說十分有益。在馬鈴薯的培育上，因為地理氣候的原因，各地的栽培技術都有所不同，但是目前主要采用的栽培方法依然是通過馬鈴薯與親緣間的雜交或者無性繁殖來進行栽培。而與親緣間的雜交，也就使得當前的馬鈴薯有了不同的品種。而不同品種的馬鈴薯，其成熟期、休眠期，包括馬鈴薯的形狀和顏色都會有所差異。當前從顏色來分已經有了紫色、紅色、黑色、黃色和七彩馬鈴薯。這些彩色馬鈴薯除了日常的食用以外，還可以作為特色食品進行開發。

1.2 影響馬鈴薯生長的因素

雖然馬鈴薯對于不良環境有著很強的適應力，但是要想進行優質高產的栽培，那么對于馬鈴薯的生長環境也是有著嚴格要求的。一般情況下，工作人員在進行優質高產栽培馬鈴薯時都是采用無性繁殖的方式，以此來保障馬鈴薯品種的純正性。馬鈴薯在生長的過程中需要經歷休眠期、發芽期、幼苗期、發棵期和結薯期這幾個階段。要想保障馬鈴薯的優質高產栽培，就必須要對馬鈴薯生長的各個階段進行嚴格的監控。

2 馬鈴薯的優質高產栽培技術

2.1 土壤準備

對于馬鈴薯的優質高產栽培來說，前期完善的土壤準備工作，是保障馬鈴薯優質高產的必要條件。在進行馬鈴薯播種之前，工作人員一定要對種植馬鈴薯的土壤進行翻耕，避免土壤出現板結的情況，使馬鈴薯在一個更加透氣、含氧量更高的土壤環境中生長。在進行土壤的翻耕時，還需要清理土壤上的雜草和雜物，讓馬鈴薯更好的生長。翻耕土壤之后，由于土壤的肥沃程度也對馬鈴薯的栽培有著極大的影響，因此在進行播種之前，工作人員還需要對播種馬鈴薯的土壤進行測試，檢查其中的營養成分以及殘留的有害物質，從而進行有針對性的處理。

2.2 田間管理工作

馬鈴薯的田間管理工作指的是馬鈴薯在播種之后的除草、灌溉、除蟲以及施肥等一系列的工作。在播種前，進行了土壤的翻耕，不可避免的會有新的雜草生長。要想保障馬鈴薯的生長，必須及時清理土地上的雜草。對于馬鈴薯病蟲害的防治，考慮到馬鈴薯在結薯期是病蟲害發生的高峰期，因此對于處于這個階段的馬鈴薯一定要進行嚴格的病蟲害防治。

3 馬鈴薯優質高產栽培技術發展過程中遇到的問題

3.1 技術的掌握

雖然當前我國已經研究和改良了各種馬鈴薯優質高產栽培技術，但是在實際的應用和推廣過程中效果并不理想。在新品種的推廣期間，由于大部分農戶對于新品種沒有深入的了解，從心態上無法接受馬鈴薯的新品種種植。對于新品種的不了解，也讓農戶在進行種植時，無法根據品種特性來規劃和有針對性的處理，導致農戶不能很好的進行馬鈴薯的病蟲害防治，對馬鈴薯的總體生長造成不良的影響。

3.2 機械化程度較低

提高農業的機械化程度不僅是對于馬鈴薯的種植，同時對于我國農業的發展也有著極大的作用。從當前的情況來看，雖然在馬鈴薯的種植當中，已經采用了部分的機械來代替人工勞動，比如說翻土機和播種機等。但是，從整體的機械化發展來說，我國農業的機械化程度依然較低，對馬鈴薯的優質高產栽培造成不良的影響。解決這一問題，需要從2個方面入手：進行農業機械設計的時候要提高其適用性，根據不同的土壤、地形來設計工作效率更好的農用機械；相關政府和部門一定要讓當地農戶認識到機械化對于馬鈴薯種植的作用和優勢，這樣才能促進農戶更好的使用機械來進行馬鈴薯的生產和種植；地方政府和部門也可以推出相關優惠政策，以此來鼓勵農戶進行機械化、產業化的馬鈴薯種植。

參考文獻

[1]孔凡云.淺談優質馬鈴薯高產栽培技術[J].農民致富之友，

2013（21）：31.

[2]劉萬強.芻議馬鈴薯高產高效栽培與貯藏技術[J].農家科技旬刊，2016（6）.