設施蔬菜綠色生產集成配套技術研究

胡俊峰

摘要：介紹設施蔬菜綠色生產集成配套技術要點，從綠色生態農業的角度出發，拋棄以往嚴重依賴化學試劑的方式，綜合運用溫室及大棚光照改善、土壤有益菌群提升、水肥一體化、熊蜂授粉及病蟲害小劑量防控技術，有效提高設施蔬菜的品質，從而推動設施蔬菜的種植朝標準化方向發展。

關鍵詞：設施蔬菜；綠色生產；集成配套技術

中圖分類號：S626 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）12-0008-03

近年來，隨著種植業結構不斷優化，設施蔬菜種植面積逐年增長。然而，蔬菜產業快速發展的同時，也面臨著如何加快實現設施蔬菜綠色安全生產的難題。這既關系到廣大城鄉人民的身體健康和社會穩定，又關系到蔬菜市場競爭力提高和農民增收，也是新階段農業和農村工作的重點之一。在保證設施蔬菜質量的前提下，盡量減少蔬菜病蟲害的防治對化學農藥的依賴[1]，綜合運用設施蔬菜綠色生產集成配套技術，為無公害綠色有機蔬菜生產及促進綠色生態農業發展發揮重要作用。

1 溫室及大棚光照改善技術

1.1 選用功能性好的棚膜

使用功能性好的棚膜，可增加溫室大棚內的光照時間和光照強度，更好地達到保溫效果，還能降低空氣濕度，減輕病害傳播和發生程度。例如，無滴膜的透光率比普通膜高7%左右，其室內溫度比普通膜高3～5 ℃。

1.2 適時揭蓋不透明覆蓋物

揭蓋時間應根據所種植的作物忍受低溫的程度和溫室大棚的保溫情況而定。晴天在保證溫度的前提下，盡量早揭晚蓋覆蓋物，延長光照時間，增加采光度；陰天由于沒有太陽直射光，溫室不宜升溫，但在10∶00—14∶00間散射光仍能提高室內溫度2～3 ℃，應短時間揭開覆蓋物，減輕連陰天不揭苫造成植株徒長的程度。長時間陰天和雪后乍晴的天氣，采取分時段揭開覆蓋物的辦法，避免正午太陽強光照射造成植株失水、萎蔫等情況。

1.3 張掛反光幕和鋪設銀灰色地膜

將反光幕張掛在日光溫室的后墻上，使之與地面垂直，可起到較好的增溫補光作用。在地面鋪設銀灰色地膜，能增加植株間的光照強度。

1.4 適當稀植并及時進行植株調整

采用南北方向、大小行栽培，及時搭架綁蔓，整枝打杈，摘除老葉、病葉，有利于改善溫室內的通風透光條件，從而提高蔬菜作物的采光量。

1.5 遮光降溫技術

在炎熱季節，當通風不能將溫度降至適宜范圍時，可利用遮陽網或向棚膜噴灑遮陽涂料進行遮光降溫[2]。

2 土壤有益菌群提升技術

2.1 秸稈生物反應堆技術

在溫室或大棚等設施農業生產的低溫季節，利用微生物分解秸稈過程中釋放出作物生長所需的熱量、二氧化碳、無機和有機養分，從而大大改善棚室內的溫、肥、氣、水狀況。

2.1.1 內置式 在種植行下或行間開20～30 cm深的溝，寬度根據要求而定，鋪秸稈，撒菌種，覆土，澆水，打孔，定植。

2.1.2 外置式 在棚室內靠近門口的一側，距山墻和前底角各留60 cm，距后墻1.5～2.0 m挖南北方向長4.5～5.5 m、寬1.0 m、深0.9 m，南淺北深的貯氣池。用厚塑料膜鋪在貯氣池內，上面鋪放秸稈（玉米秸或稻草等）堆，每層鋪放40～50 cm厚的秸稈，分3層堆放，每鋪一層都撒一層菌種。最后淋水澆濕，蓋膜，安機抽氣。

2.1.3 秸稈粉碎 將粉碎后的秸稈、農家肥、三元復合肥和菌種依次、均勻地撒施在棚室內的壤土上，然后旋耕壤土2～3遍，做25～30 cm高壟（畦），盡量使用滴灌（滴灌管噴水孔朝下），之后鋪地膜、定植。

2.2 微生物菌肥

施用微生物菌肥必須配合施用有機肥，不但可加快有機肥的腐熟速度，而且能促進菌群的形成。微生物菌肥使用方法有撒施、溝施、穴施，不建議沖施，但可以灌根（主要針對液體生物菌肥）。不可與農藥、化肥混合施用，如多菌靈、惡霉靈、硫酸銅等藥劑，真菌、細菌都能防治，但對菌肥中的有益菌也有殺滅作用。施用菌肥配合改良土壤和合理耕作，可保持土壤疏松、通氣良好。

2.3 合理種植綠肥作物

種植年限較長的老棚，適宜選擇吸肥能力較強、具有解磷解鉀作用的菠菜、玉米等，緩解鹽害；或者種植油菜、茼蒿、生菜、苜蓿等。剛建的新棚，適宜選擇養分含量高、具有固氮作用的豆科綠肥，常用的有三葉草、苜蓿、大豆等。

3 水肥一體化技術

將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起通過文丘里施肥器、壓差式施肥罐或注肥泵，均勻、準確地輸送到作物根部土壤，實現水肥一體化高效供應。

4 熊蜂授粉技術

利用熊蜂為溫室蔬菜作物授粉，取代人工輔助授粉和激素蘸花授粉，可以提高授粉效率，節省人力勞動量，提高座果率和果實產量，改善果菜品質，降低果實畸形率等，同時還能解決激素殘留等問題。

4.1 選擇適宜的棚室環境

4.1.1 溫度和濕度 花期溫室內溫度為10～32 ℃，白天氣溫不超過32 ℃，夜間不低于10 ℃。保持土壤濕度，降低空氣濕度，相對濕度為50%～80%。

4.1.2 覆蓋防蟲網 在作物開花之前，要用防蟲網封上溫室頂部的通風窗口。因為白天打開通風窗口進行換氣和降溫時，有一部分熊蜂會從通氣孔飛出去，如果在關閉通風窗口前飛不回來，當晚上溫度過低時就會凍死在溫室外，造成蜂群群勢的下降，影響蜂群的授粉壽命。根據實踐經驗，熊蜂在設置防蟲隔離的溫室授粉壽命為45 d左右，反之只有20 d左右。

4.1.3 檢查棚內農藥使用情況 嚴格按照使用熊蜂的農藥使用表，禁止使用高毒高殘留農藥。噴灑低毒低殘留農藥前，要將熊蜂移到溫室外安全的地方，待藥效期過后再搬回溫室。

4.2 入棚時間

在作物開花量達到15%～20%時，開始引入蜂箱。應在傍晚時將蜂群放入溫室，第2天早晨打開巢門[3]。這樣熊蜂經過一夜休息穩定后，第2天隨著太陽升起和溫室光線的增強，逐漸出巢適應新的環境，可大大減少損失。

4.3 數量

放蜂數量的多少主要取決于作物品種，與花期長短、花量多少、花朵顏色、花蕊構造、自身泌蜜量大小、熊蜂覓食難度都有直接關系。例如，番茄、辣椒、茄子、草莓等作物，每667 m2每次放1箱，整個開花期需要2箱；而南瓜、西瓜、甜瓜、黃瓜等品種，花期短、花量少，花朵有粉有蜜、花蕊向上，熊蜂容易采集，每667 m2放1箱即可。

4.4 合理擺放

如果溫室內放置1群蜂，蜂箱應放置在溫室中部；如果溫室內放置2群或2群以上，則將蜂群均勻置于溫室中。蜂箱一般高于地面20～40 cm。

4.5 貯運

熊蜂貯運溫度保持在12～25 ℃，以18 ℃為最佳；如果溫度長期高于33 ℃，會造成蜂群死亡；長期低于6 ℃，會造成幼蟲凍傷。貯存期為7 d，長時間貯存將導致授粉質量下降。

4.6 授粉效果檢查

熊蜂訪花后，會在花柱上形成褐色咬痕，咬痕顏色隨時間推移由淺變深，訪花后4 h即可檢查標記。當咬痕發黑時，說明授粉過度，要限制授粉，關閉蜂箱一上午或一下午。當發現盛花期的花朵咬痕少時，熊蜂也正常授粉，有可能是蜂少的結果，需要立即進蜂，以免影響坐果。如果授粉成功，出現歪瓜較多時，多半是因為花粉發育不良造成的，花期應注意棚內濕度。

5 病蟲害小劑量防控技術

5.1 提前預防病害發生

重點抓好灰霉病、霜霉病、疫病及枯萎病、根腐病等土傳病害的防控。根據棚室內溫濕度條件，選擇煙劑熏蒸或粉塵法施藥技術防治，減少使用噴霧法防治。藥劑可以選擇45%百菌清煙劑、10%速克靈煙劑、15%多菌靈煙劑、10%腐霉利煙劑或相應的粉塵劑。

5.2 病蟲害安全綜合防控技術

采取物理、生物、化學防控相結合。物理防控技術有性誘劑、兩網覆蓋、色板誘殺等技術。生物防控技術利用天敵和生物藥劑防病治蟲。化學防控技術合理選擇農藥種類和劑型，選用高效低毒化學農藥，實現減量增效目標[4]。

參考文獻

[1] 余發根.蔬菜病蟲害非化學防治與生態調控技術[J].江西農業學報，2007（3）：41-43.

[2] 乜蘭春，胡淑明，歷春萌，等.設施蔬菜安全優質高效生產關鍵技術與應用[J].北方園藝，2013（15）：51-53.

[3] 黃家興，安建東.設施作物熊蜂授粉關鍵技術及其應用前景[J].現代農業科技，2010（12）：298-299.

[4] 張永濤，劉延剛，彥瑩潔，等.設施蔬菜主要病蟲害發生特點及綠色綜合防控技術[J].農業科技通訊，2015（3）：274-276.