對于我國轉基因飼料的安全性分析

吳悠

摘 要 轉基因飼料在我國有著廣泛的應用。本文詮釋了轉基因飼料安全研究的重要性，分析了轉基因飼料的安全性。

關鍵詞 轉基因飼料 轉基因安全

一、引言

縱觀全球，轉基因飼料因其價格優勢，在許多發展中國家擁有廣泛市場，廉價的轉基因飼料為解決全球糧食問題作出了很大程度的貢獻。目前，我國轉基因作物種植面積已有6.7萬多hm2，列世界第4位，大部分轉基因作物及其副產品如豆粕、棉籽粕和菜籽粕等被廣泛用作飼料原料。據不完全統計，我國每年進口大豆或大豆粕2000多萬噸，其中相當一部分是轉基因產品。[1]目前在飼料原料中應用最為廣泛的是轉基因農作物，常規飼料中豆粕比例為25%～30%，玉米比例為60%～65%，若玉米和餅粕類飼料均來自轉基因飼料，其比例占飼糧組成95%以上。可見轉基因農作物原料占整個飼料成分的比例很大。[2]我國的農畜大多是由這些轉基因飼料所喂養的，而這些農畜的下一級消費者是人類。因此，我認為，轉基因飼料的安全與否，是關系著人類的健康、社會的穩定乃至經濟發展的重大問題。

二、轉基因飼料的本質分析

轉基因飼料是由轉基因農作物為主要原料制成的。轉基因農作物是由人們應用重組DNA技術，將外源基因導入植物細胞，并在其中整合、表達和傳代，從而創造出新型的植物，通過這種方法創造出來的新型植物。和普通的農作物相比，這些農作物有著抗病、抗蟲。產量高和品質好等優點。從源頭分析，導入的外源基因的本質是脫氧核糖核酸（DNA）。DNA是由四種脫氧核糖核酸ATGC通過磷酸二酯鍵連接而形成的。我們所說的轉基因則是通過內切酶等手段切斷DNA后再連入一段特定DNA并篩選得到成功插入個體的過程。根據中心法則，轉基因農作物優于普通農作物的原因是，導入的特定DNA序列轉錄為mRNA，再經翻譯為蛋白質，優良性狀得以表達。

三、轉基因飼料的安全性分析

從基因水平看，新導入的DNA和自然DNA的化學本質相同；兩者所轉錄的mRNA的化學本質相同，只是由于兩者的序列不同而導致翻譯的蛋白質不同。那么轉基因飼料的安全性關鍵就取決于轉基因農作物的蛋白質是否安全。綜合國內外的信息看，未曾發現有關于人類食用轉基因農作物后產生不良影響的報告，只有少數論文的實驗數據說明對小白鼠使用轉基因飼料后某些生理指標會產生變化。從根本上來說，現在我們所食用的自然農作物，本質上也是由于人類長期選育而基因改良的結果。轉基因只是為了縮短選育時間而采用的一種改變基因的方法。2016年年初，廣西壯族自治區玉林市陸川縣土豬在食用轉基因飼料的同時出現死亡率上升的情形。經過江南大學關于轉基因飼養家畜相關問題研究大創團隊于2016年4月下旬前往陸川縣八角村進行實地調研，沒有發現大白豬有異常情況，即使2012年到2013年稍有問題出現，但近兩年情況明顯好轉，值得一提的是，由于健康衛生的養豬方法的推廣，陸川豬近幾年在飼養方面進步明顯，而農民所反映的大白豬幼崽出欄率下降極有可能是個別現象。

四、結語

目前并沒有充分證據證明轉基因飼料的安全性低于非轉基因飼料的安全性。

（作者單位為江南大學）

[課題項目：本文系江南大學省級大創項目（201610295013Y）。]

參考文獻

[1] 屈健.轉基因飼料的安全問題及其對策[J].中國畜牧雜志，2006，42（14）：22

-25.

[2] 孟昆，楊培龍，姚斌.轉基因農作物飼用安全性評價及管理的緊迫性[J].動物營養學報，2015，27（4）：1005-1010.