五月蒜飄香

王勉勵 李曉

又是一年蒜飄香，又是一年收獲時。每年的五月中旬，廣饒縣花官鎮(zhèn)的田野里，到處是一望無際的大蒜，一字排開打蒜薹的人群，一輛輛滿載蒜薹的車輛，讓花官鎮(zhèn)的田間地頭頓時熱鬧起來，“大蒜之鄉(xiāng)”花官又迎來一個豐收年。附近農(nóng)村的打工者來到花官鎮(zhèn)成千上萬畝的蒜地里，幫助蒜農(nóng)打蒜薹，幾天的時間里就有上千元的收入。

花官鎮(zhèn)種植大蒜歷史悠久，素有“大蒜之鄉(xiāng)”之稱。花官鎮(zhèn)地質(zhì)為山前沖積、黃河淤積和海潮侵襲交替作用形成的海陸沉積土質(zhì)，土壤堿性大，鹽漬化程度高。以前，該鎮(zhèn)受自然條件和傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，一直以種糧為主，種植結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民增收緩慢。1990年，該鎮(zhèn)審時度勢，積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植大蒜歷史悠久的狀況和土壤氣候條件，在洛程、楊王兩個村連片試種了600畝大蒜，當(dāng)年的畝收入便達到800元，高出棉花等經(jīng)濟作物140多元。試點的成功，堅定了該鎮(zhèn)發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)的信心，先后出臺了支持大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多項政策，免費發(fā)放大蒜良種，調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

目前，該鎮(zhèn)及周邊地區(qū)大蒜種植常年穩(wěn)定在7萬畝左右，輻射帶動了陳官、丁莊等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了10萬畝的大蒜種植基地。大蒜產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)民收入近七成，已發(fā)展成為富民強鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。每年蒜薹采收季節(jié)都會吸引周邊縣市的20余萬人次打工人員涌進花官，形成該鎮(zhèn)獨有的“蒜忙”務(wù)工潮。

雇工費用雖高，但是該鎮(zhèn)蒜薹的價格也一路高歌，在今年蒜薹產(chǎn)業(yè)市場低迷的大環(huán)境下，是什么因素讓花官蒜薹“異軍突起”、“一路高歌”？記者深入到當(dāng)?shù)靥镩g地頭，深入采訪了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶和蒜薹收購商后了解到，良好的品質(zhì)和響亮的品牌是該鎮(zhèn)蒜薹暢銷的關(guān)鍵。

花官當(dāng)?shù)貙儆谄}堿土地，特定的生態(tài)環(huán)境條件和長期的人為定向培育，加上黃河水的潤澤，孕育了花官蒜薹含水量少、干性物質(zhì)含量高，耐儲存、鮮度好、色墨綠、纖維細等品質(zhì)，深受廣大消費者和蒜薹經(jīng)營商的歡迎。

為打響大蒜品牌，提高花官大蒜產(chǎn)品的市場競爭力，花官鎮(zhèn)將品牌化建設(shè)作為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵。以政府為主導(dǎo)召開了“花官”牌富硒大蒜推介論證會，經(jīng)專家鑒定，花官鎮(zhèn)鮮蒜薹每千克硒含量達到0.77毫克，鮮蒜頭每千克含硒量是0.085毫克，是外地大蒜產(chǎn)品硒含量的6至8倍，有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值。花官大蒜、蒜薹還通過了農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認證、國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，先后被評為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“東營市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等。良好的口感加上品牌的推介，讓花官蒜薹在周邊市場聲名鵲起，吸引了金鄉(xiāng)、壽光、河北等地的蒜薹收購商涌進花官高價搶購花官蒜薹。