夏秋季節,人們非常喜歡吃藕,無論是涼拌還是燉煮,都非常美味。那么,該如何挑選藕呢?有的人喜歡買干凈潔白的,看著舒服,洗起來也省事。但有人說灰黑色才是藕的正常顏色,白色的藕是用藥水泡過的,不如買帶泥的藕安全。這到底是怎么回事?讓我們來一探究竟。
記者來到蔬菜市場,發現了好幾家賣藕的攤位,價格從1元/斤到3.5元/斤不等,顏色也不盡相同。記者分別從不同攤位買回了幾個藕帶回去做實驗。
記者將檸檬酸混入水中制成溶液,將藕一分為二,一半浸泡進溶液中,另一半靜置在空氣中。十幾分鐘后,記者取出浸泡過的藕,發現藕身上黑色的地方變淡了,并且可以輕松用手擦去。
北京農學院食品科學與工程學院的院長仝其根告訴記者,檸檬酸是一種有機酸,它有阻止褐變的作用,于是,在酸性條件下藕的褐變就停止了。但過量食用檸檬酸會對人體產生危害,尤其是一些不法商販會添加工業檸檬酸,對人體的危害很大。
記者測量了泡在檸檬酸里的藕的pH值,顯示是5,記者又分別對從市場買來的藕進行pH值檢測,發現數值正常。看來,這些藕都沒有被檸檬酸泡過。那么,為什么這幾個藕,有的看起來白一些,有的看起來黑一些呢?專家解釋說,如果藕的表面比較白,而藕孔是黑的,則可能是用清水洗過,這樣的方法雖然對健康無害,卻會大大縮短藕的保質期,很容易發生變質。
所以,專家提醒大家,買藕的時候還是挑選灰黑色的比較好。
充電寶為何暗藏安全隱患?
2017年4月29日晚,河南鄭州的82路公交車上發生了恐怖的一幕,隨著一聲爆炸聲,滿車廂濃煙滾滾……后經調查發現,是一位乘客使用的劣質充電寶發生了爆炸。
如今,我們時時處處離不開手機,所以手機的耗電量特別大,許多人都會隨身準備一個充電寶,但是充電寶怎么就成了隱形的炸彈?記者展開了走訪。
記者在路邊發現幾個賣充電寶的小商販,這些充電寶顏色鮮艷、種類繁多,從上面印的logo來看,品牌有OPPO、小米、三星等。經過詢問,記者發現這些“大品牌”的充電寶價格非常便宜,一萬多毫安的賣35元,兩萬多毫安的也只要45元。
隨后,記者在小商販處購買了“OPPO充電寶”和20800毫安的“小米充電寶”。之后,在OPPO官網上進行查詢,卻沒有找到充電寶這種商品,聯系OPPO的客服人員,得到了非常明確的答復:“公司根本沒有銷售充電寶。”隨后,記者又聯系了小米的客服,客服人員回復說,公司生產的充電寶,有20000毫安的,有10000毫安的,還有5000毫安的,就是沒有記者購買的這種20800毫安的充電寶。
那么,記者購買的充電寶上印刷的logo是怎么來的呢?記者搜索了相關網店,發現有很多店家都聲稱可定制充電寶的logo,什么牌子都可以印,容量也可以隨意印。由此看來,記者在街邊購買的充電寶都是假冒偽劣商品。
那么,這些劣質充電寶為什么會發生爆炸?記者把山寨的小米充電寶拆開,發現里面的電池隨意用普通的膠帶捆綁在一起,極其簡陋。把膠帶剪開后,發現充電寶一共裝有7節電池,這些電池銹跡斑斑,而且只有兩節電池連著電路板,也就是說真正能給手機充電的電池只有兩節,而其余的5節是純粹用來配重欺騙消費者的。記者還發現,充電寶的兩條導線粗細不一,焊接非常粗糙,如果電線在使用過程中脫焊,很容易發生短路,甚至爆炸。
經過和正規充電寶對比,記者發現,正規充電寶外殼厚,且有固定的卡槽,劣質充電寶外殼薄,無卡槽,只有一條裝飾線;正規充電寶的每一節電池都標有廠家、批號和編號,而劣質充電寶的電池上沒有任何信息。
專家提醒消費者,購買充電寶一定要去正規的商場,不能貪圖便宜,以免給自己帶來危險。