顏色潔白的藕是用藥水泡過的嗎？

夏秋季節，人們非常喜歡吃藕，無論是涼拌還是燉煮，都非常美味。那么，該如何挑選藕呢？有的人喜歡買干凈潔白的，看著舒服，洗起來也省事。但有人說灰黑色才是藕的正常顏色，白色的藕是用藥水泡過的，不如買帶泥的藕安全。這到底是怎么回事？讓我們來一探究竟。

記者來到蔬菜市場，發現了好幾家賣藕的攤位，價格從1元/斤到3.5元/斤不等，顏色也不盡相同。記者分別從不同攤位買回了幾個藕帶回去做實驗。

記者將檸檬酸混入水中制成溶液，將藕一分為二，一半浸泡進溶液中，另一半靜置在空氣中。十幾分鐘后，記者取出浸泡過的藕，發現藕身上黑色的地方變淡了，并且可以輕松用手擦去。

北京農學院食品科學與工程學院的院長仝其根告訴記者，檸檬酸是一種有機酸，它有阻止褐變的作用，于是，在酸性條件下藕的褐變就停止了。但過量食用檸檬酸會對人體產生危害，尤其是一些不法商販會添加工業檸檬酸，對人體的危害很大。

記者測量了泡在檸檬酸里的藕的pH值，顯示是5，記者又分別對從市場買來的藕進行pH值檢測，發現數值正常。看來，這些藕都沒有被檸檬酸泡過。那么，為什么這幾個藕，有的看起來白一些，有的看起來黑一些呢？專家解釋說，如果藕的表面比較白，而藕孔是黑的，則可能是用清水洗過，這樣的方法雖然對健康無害，卻會大大縮短藕的保質期，很容易發生變質。

所以，專家提醒大家，買藕的時候還是挑選灰黑色的比較好。

充電寶為何暗藏安全隱患？

2017年4月29日晚，河南鄭州的82路公交車上發生了恐怖的一幕，隨著一聲爆炸聲，滿車廂濃煙滾滾……后經調查發現，是一位乘客使用的劣質充電寶發生了爆炸。

如今，我們時時處處離不開手機，所以手機的耗電量特別大，許多人都會隨身準備一個充電寶，但是充電寶怎么就成了隱形的炸彈？記者展開了走訪。

記者在路邊發現幾個賣充電寶的小商販，這些充電寶顏色鮮艷、種類繁多，從上面印的logo來看，品牌有OPPO、小米、三星等。經過詢問，記者發現這些“大品牌”的充電寶價格非常便宜，一萬多毫安的賣35元，兩萬多毫安的也只要45元。

隨后，記者在小商販處購買了“OPPO充電寶”和20800毫安的“小米充電寶”。之后，在OPPO官網上進行查詢，卻沒有找到充電寶這種商品，聯系OPPO的客服人員，得到了非常明確的答復：“公司根本沒有銷售充電寶。”隨后，記者又聯系了小米的客服，客服人員回復說，公司生產的充電寶，有20000毫安的，有10000毫安的，還有5000毫安的，就是沒有記者購買的這種20800毫安的充電寶。

那么，記者購買的充電寶上印刷的logo是怎么來的呢？記者搜索了相關網店，發現有很多店家都聲稱可定制充電寶的logo，什么牌子都可以印，容量也可以隨意印。由此看來，記者在街邊購買的充電寶都是假冒偽劣商品。

那么，這些劣質充電寶為什么會發生爆炸？記者把山寨的小米充電寶拆開，發現里面的電池隨意用普通的膠帶捆綁在一起，極其簡陋。把膠帶剪開后，發現充電寶一共裝有7節電池，這些電池銹跡斑斑，而且只有兩節電池連著電路板，也就是說真正能給手機充電的電池只有兩節，而其余的5節是純粹用來配重欺騙消費者的。記者還發現，充電寶的兩條導線粗細不一，焊接非常粗糙，如果電線在使用過程中脫焊，很容易發生短路，甚至爆炸。

經過和正規充電寶對比，記者發現，正規充電寶外殼厚，且有固定的卡槽，劣質充電寶外殼薄，無卡槽，只有一條裝飾線；正規充電寶的每一節電池都標有廠家、批號和編號，而劣質充電寶的電池上沒有任何信息。

專家提醒消費者，購買充電寶一定要去正規的商場，不能貪圖便宜，以免給自己帶來危險。