達川區現代畜牧業發展對策與建議

摘要：改革開放以來，達川區基本完成了畜產品由分散戶養殖轉變為由專業戶、養殖企業集中飼養供給的一次脫變，生產結構發生了重大變化，由傳統養殖逐漸步入規?；?、集約化、科學化發展的軌道。但傳統養殖方式落后始終影響畜牧業生產，是制約我區畜牧業整體發展的最大障礙。本文總結達川區畜牧業發展情況，提出有效的對策建議。

關鍵詞：達川區；畜牧業；發展對策

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）03-0080-01

1達川區畜牧業生產現狀

達川區已創建國家級食品安全示范縣、全國瘦肉型商品豬生產基地縣、四川省優質肉牛繁育示范基地縣、全國商品水禽基地縣和秸稈養羊示范縣、全國生豬調出大縣，2015年又成功創建成“四川省農產品質量安全示范縣”。畜牧業已是全區農村經濟的支柱產業和廣大農民增收致富的骨干產業。

2015年全區出欄生豬86.7萬頭、肉牛5.96萬頭、肉羊15.62萬只、家禽850.02萬只，肉類總產量達8.48萬噸，畜牧產值達29.41億元，農民人均畜牧業收入達3232元，農民人均畜牧業增收182元；已建畜牧生產基地鄉鎮80個，發展畜禽規模養殖戶6428戶，以生豬養殖為主的畜禽規模養殖比重達74.7%；生豬、肉牛、肉羊良種化水平分別達93.76%、62%、96%；已建畜牧養殖小區437個，其中標準化畜牧養殖小IX332個，畜禽標準化養殖水平達76%。獲無公害畜產品認證養殖場32家；獲“秦巴冠一”、“巴山飄香”、“巴山鄭幺妹臘肉”畜產品注冊商標3個；創市級以上標準化示范場33家；發展市級以上畜牧龍頭企業9家；發展畜禽養殖大戶48家，家庭農場19家，畜牧養殖專業合作社113個。

2現代畜牧業發展存在的問題

2.1畜牧產業發展結構不平衡

我區畜牧產業結構中生豬產業規模養殖比重較大，肉牛、肉羊等草食牲畜規模養殖比重偏低。2015年，全區肉類總產量為8.0706萬噸，其中：豬肉產量5.7716萬噸、占71.51%，牛肉0.7302萬噸、占9.05%，羊肉0.2312萬噸、占2.86%，禽肉1.247萬噸、占15.45%，其它肉類0.0905萬噸、占1.12%。耗糧型的豬肉所占的比重明顯偏大，而草食牲畜牛、羊肉所占的比重明顯偏小，加重了人、豬爭糧的矛盾，使得我區豐富的農作物秸稈以及草山、草坡等自然資源沒有得到合理利用，難以實現畜牧業發展與自然資源有機結合。

2.2市場風險波動依然存在

現階段，畜牧業發展仍受到動物疫病和市場風險因素的制約。2013年以來，由于飼料價格和人工成本上漲，主要飼料原料玉米和豆粕的價格一直處在高位運行狀態，生豬價格持續走低，豬糧比價跌破6：1的盈虧平衡點，養豬效益觸底并一度出現虧損，極大地挫傷了養殖戶養豬的積極性。養殖場（戶）的防疫積極性也因此受到了一定影響，加上外來疫情的威脅，增大了動物疫病風險。

2.3畜禽產品精、深加工建設滯后

我區畜牧產業化起步較晚、質量不高，生產者與經營者之間、龍頭企業與畜牧專業合作組織、養殖農戶之間尚未形成高度有機統一的利益共同體，龍頭企業帶動作用不強、利益連接紐帶不緊、相互協調配合不順，難以形成持續發展的推力、合力。同時，畜牧產業鏈條延伸不長、拓展不深，尤其是畜禽產品精、深加工業相對滯后，畜禽產品附加值不高。

2.4畜牧業發展與環境保護矛盾顯現

隨著規?；?、集約化、科學化養殖在我區快速發展，農村散養農戶急劇下降，規模養殖戶迅速發展，隨之養殖面源污染日趨嚴重，給生態環境造成較大壓力，畜牧生產發展與生態環境保護的矛盾日益顯現。

2.5畜牧業發展資金投入不足

近年來中央財政大力支持畜牧業發展，畜禽標準化小區建設、生豬調出大縣獎勵、畜禽標準化養殖等項目大大推進了我區畜牧產業發展，但達川區經濟欠發達，區級財力投入有限，畜牧業發展資金仍然十分短缺。

3加快現代畜牧業發展的對策與建議

3.1積極調整畜牧產業結構

大力實施“穩豬禽、興牛羊”戰略，在鞏固發展生豬主導產業的同時，大力發展草食牲畜，優化畜牧產業結構。

3.2加大龍頭企業扶持力度

堅定不移地走規?；⒓s化、標準化的現代畜牧業發展道路，采取招商引資、項目補助、要素保障、政策激勵等舉措，加大對龍頭企業扶持力度，盤活老龍頭企業，做強新龍頭企業，引進外龍頭企業，進一步增強龍頭企業的輻射帶動能力，提高畜牧業產業化、標準化和規模化水平。

3.3加大畜禽產品精、深加工力度

以現有的規模養殖小區、循環利用模式為基礎，積極對外招引經濟實力強、技術含量高的畜產品精深加工企業及沼氣發電技術、畜禽糞污有機肥生產技術等產業延伸，提高產業附加值，帶動農戶共同致富。

3.4加大品牌培育力度

加強“麻柳麻鴨”、“江陽土雞”等地方優良畜禽品種資源的保護開發與利用，搭建畜產品供-銷對接平臺，做好地方特色優勢產業，打造地方名優品牌。

3.5加大機制創新力度

在體制政策和管理機制上進一步創新，加大專業合作社組織培育力度，把龍頭企業、專業合作社組織和農戶有機的鏈接，充分調動各方參與現代畜牧業發展，提高畜牧生產的組織化程度，使達川區畜牧業在規模、設施、科技、模式上實現新的突破。