強化食品安全組織領導和監督管理責任

摘 要：對于人類來說，食品的重要性是不言而喻的，它是我們賴以生存的重要物質，并且食品的質量和人們的健康之間有著非常密切的聯系，當食品安全得不到有效的保障的時候，人們的健康乃至生命安全都會受到相應的威脅。在社會經濟迅猛發展的條件下，食品工業也實現了長足的進步和發展，人們對于食品質量檢測的要求不斷提高。所以，在我國，需要在食品安全的監督管理體制的建立健全方面投入更大的力度，并且在法律法規方面進行相應的完善和改進，頒布相關的法律條文等對其進行有效的約束。

關鍵詞：食品安全 組織領導 監督管理

在對食品安全進行監督管理的過程中，相關的職能部門發揮著重要的作用和功能，當履行其責任的時候，需要將法律作為重要的依據和參照，不可任意妄為，需要在平時的工作中多加注意，而不是發生了相應的問題的時候，就開始全方位清查，這樣的方式無法實現預防的目的，如果一直采取這樣的工作方式，必定行程一個不良的循環。

一、加強組織領導，強化監管手段

重視食品安全領導小組的成立，主要的分工是，局長任組長，分管局長任副組長，多個科室的負責人是成員，對食品安全企業和小作坊的監督管理進行了相應的強化。局長牽頭，相關的黨組成員帶領有關的同志，對相關的企業和小作坊進行全面的考察，掌握其實際的情況，同時，將其實際情況作為重要的依據和參照，進行相應的檔案的建立，通過采取這種方式為其監督管理的過程提供重要的保障。同時，對多個企業進行了有效的監督，使其成立了由企業負責人帶頭的食品安全工作小組，對相關的責任進行相應的明確，保證企業的質量管理工作，并且使其朝著規范化和制度化的方向發展。食品生產許可證是需要相關的人員對其進行相應的監管的，所以，需要對監管工作人員的聘任管理制度進行全面的完善。當在食品生產的過程中發現了相應的質量方面的問題的時候，必須要取消相關的監管工作人員的資格，同時，對其進行相應的記錄，不能再從事食品監督管理的工作。

二、對生產許可證進行完善

要對全新的相關食品生產許可證管理條例進行全面的落實和實施，需要采取有效的措施和手段，將全市范圍中的生產許可證工作認識方面存在誤差的具體情況作為重要的依據和參照，對其進行全面的調查和了解，引起相關的領導人員的重視。要將市級領導的批示落實到實處，采取了有效的措施和手段，組織相關的企業進行食品質量安全培訓、對相關的生產許可證的細則進行相應的講解等等。通過這些措施和手段的應用和實施來為全市范圍中的食品生產許可證的申辦工作的加速提供重要的保障。對于相關的已經獲得了許可證的單位也需要采取相應的措施，對其年審制度進行相應的完善和落實，對其日常的監管也需要做到足夠的重視，將兩方面的手段和措施進行有效的結合。當企業進行相應的質量管理制度的完善和制定的時候，為其提供相應的幫助，在更大程度上提高其技術水平，重視對于已經獲得許可證的企業的管理和監督。

三、對技術服務能力進行強化，重視食品安全檢測

在食品方面，至關重要的一項內容就是服務，這是其關鍵和核心。在開展食品安全管理和監督工作的過程中，需要將其作為重要的內容和目標，不斷提升服務的水平和質量，為相關的企業提供全面的幫助，為食品的安全檢測提供重要的保障。對相關的新型設備進行引進，對其進行充分的應用，主要包括原子吸收儀等，在更大程度上滿足了食品安全檢測的需求，為其結果提供重要的保障。與此同時，在技術結構檢測項目方面投入更大的力度，完成擴項認證的目標，從而在更大程度上提高其產品質量檢驗的能力。為了達到相關的目標，需要采取實際的措施和手段，對其食品化工檢測室進行相應的完善和升級，在對其進行升級的過程中，需要將國家的相關標準和要求作為重要的依據和參照，實現透明式升級的目標，這對于企業的食品質量的提高是非常有效的。

四、結語

通過相應的研究和分析，從中發現，在我國，食品安全方面還存在比較多的問題，需要對其投入更多的精力和資金等，需要在長時間中進行相應的完善和解決。對于我國的所用社會成員來說，為食品安全提供重要的保障是我們重要的責任，必須要從多方面入手，對其進行相應的處理，強化食品安全組織領導和監督管理，不斷提高食品質量，為我國國民的健康提供重要的保障。

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