秋播胡蘿卜栽培技術要點

楊愛民

（贊皇縣農業畜牧局 河北 贊皇 051230）

秋播胡蘿卜栽培技術要點

楊愛民

（贊皇縣農業畜牧局 河北 贊皇 051230）

1 選地與整地

1.1 選地。具體要求是選擇地勢高、排水良好、土層深厚、質地疏松、有機質含量高、無污染的壤質或沙質土壤種植。

1.2 整地施肥。及時清理田塊，接著鋪施腐熟的有機肥料作基肥，畝施基肥5 000 kg左右。胡蘿卜吸收肥料的規律是：鉀最多，氮次之，磷最少，還應適量的增施氮、磷、鉀肥。將氮、磷、鉀肥與基肥摻到一起再深翻。可畝施碳銨10 kg、過磷酸鈣30 kg、硫酸鉀10 kg或草木灰100～200 kg。深翻土層20 cm以上，縱橫旋耕細耙2遍，使基肥與土壤充分混合。把表土整細整平，再清一遍田間殘根及雜草，進行曬土備播。

2 播種

2.1 播種期。適宜的播種期為7月中下旬。

2.2 浸種催芽。播種前先浸泡種子3～4 h，瀝干后裝入棉布袋中，在25℃下保溫催芽，有10%～20%的種子露白時即可播種。在催芽期間每隔12 h用冷水(最好用井水)浸漂1次，以增加袋中氧氣，防止有機酸、微生物等有害物的形成。為了播種均勻，可用適量草木灰或細土與種子摻勻再播種。播種方法有條播和撒播2種，大部分以撒播為主。

2.3 播種量。秋季胡蘿卜播種出苗期時值高溫干旱季節，氣溫不適合胡蘿卜種子的發芽和幼苗生長。因此，播種量要適當的增加。畝播種量：條播為250～350 g，撒播為350～450 g。秋季胡蘿卜栽培成敗的關鍵是苗齊，因此在播種時要注意：①播種時間最好安排在早晨或下午4：00之后。②播種前澆足水分，覆土要均勻，不能露籽。③播后畦面必須覆蓋麥秸等秸稈物，并將覆蓋物淋濕，可降溫保濕。④播種后出苗前，如遇干旱天氣、墑情較差時，需于清晨或傍晚澆水，以保持土壤濕潤。

3 田間管理

3.1 間苗與除草。在胡蘿卜長至2～3葉期，結合除草進行第1次間苗，苗距為2～3 cm。在4～5葉期進行第2次間苗，苗距為8～10 cm，這次主要以除草為主。

3.2 肥水管理。胡蘿卜出苗后，如遇高溫干旱的天氣，易缺水而影響苗正常生長，需在清晨或傍晚時溝中灌水，4葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥10 kg。再經20～30 d，結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥10 kg、尿素10 kg。遇到大雨時需及時開溝排水；遇到大旱時應增加澆水次數，要勤澆、小澆避免土壤忽干忽濕，防止裂根、發杈。

3.3 培土。在肉質根膨大前期培土。將溝間土壤培向根部，使根上部沒入土中，防止見光轉綠，出現“青頭”。

4 病蟲害防治技術

胡蘿卜病蟲害較少，只要施用腐熟的有機肥，采用科學合理的肥水管理和適應的輪作，秋季一般不會發生重大病害。但是蚜蟲對胡蘿卜的生長發育造成很大的威脅。蚜蟲的防治：①根據有翅蚜蟲害怕銀灰色，可在菜地內間隔鋪設銀灰色膜或掛銀灰色膜條驅避蚜蟲。②根據有翅蚜蟲喜歡黃色，可在田間掛設粘蟲黃板誘集有翅蚜蟲，或距地面20 cm左右架設黃色盆，內裝0.1%肥皂水或洗衣粉水誘殺有翅蚜蟲。③適時進行藥劑防治，由于蚜蟲時代周期短，繁殖快、蔓延迅速，多聚集在蔬菜心葉或葉背皺縮隱蔽處，噴藥要求細致周到。

5 收獲

一般在陽歷11月中下旬收獲，要勤查看適時收獲。過早則根未充分長大，產量低，甜味淡，過遲則肉質根變粗變老，易發生糠心，品質變劣。收獲方法是：直接用镢頭刨收，去凈泥土，剔去次品，裝袋待售。

6 儲藏

收獲后如果不想及時銷售，可以選擇較完整的肉質根進行儲藏。儲藏方法有：不太寒冷的地方，可以堆于室內覆蓋過冬；寒冷的地方可以選擇窖藏，窖內保持0℃～1℃，儲藏得當可以保存到第二年5月份。